Traditionele recepten

14 dingen die je niet wist over Benihana

14 dingen die je niet wist over Benihana

Deze teppanyaki-keten is een waar Amerikaans succesverhaal

Benihana werd in 1964 opgericht door Rocky Aoki.

Er is veel leuks aan Benihana: het eten, de show, de charmante koks en het feit dat je kunt zien hoe je maaltijd voor je neus wordt bereid. Maar zelfs als je daar elke verjaardag van je leven hebt gevierd, durven we te wedden dat er veel is dat je niet wist over deze populaire teppanyaki-keten.

14 dingen die je niet wist over Benihana (diavoorstelling)

De eerste Benihana werd geopend in 1964 op 61 West 56e Street in New York door de 25-jarige Rocky Aoki, een Japanse ex-pat die het restaurant vernoemde naar een coffeeshop die eigendom was van zijn ouders in Tokio (Benihana vertaalt naar "saffloer", en volgens de legende zag Aoki's vader na de Tweede Wereldoorlog een enkele groeien uit de ruïnes van Tokio). Het kleine restaurant kreeg een enorme boost toen de legendarische voedselschrijver Clementine Paddleford van de New York Herald Tribune het een lovende recensie gaf en Aoki onmiddellijk zijn zinnen zette op het openen van extra locaties.

Een tweede, grotere locatie in Manhattan werd geopend in 1966, een locatie in Chicago werd geopend in 1968 en een buitenpost in San Francisco werd geopend in 1979. Het bedrijf ging naar de beurs in 1982 en in 1985, 1988 en 1989 werd het uitgeroepen tot het populairste restaurant in Amerika door Restaurant & Instellingen Magazine. Tussen 1983 en 1997 breidde het zich uit van 11 restaurants tot 47, en vandaag zijn er 64 locaties wereldwijd in eigendom van private equity firma Angelo Gordon & Company.

Een bezoek aan Benihana is anders dan elke andere restaurantervaring die je ooit zult hebben. Terwijl ze rond de 350-graden teppanyaki-tafel zitten (ook wel een hibachi-achtige tafel genoemd), drinken gasten tiki-drankjes uit Boeddha-vormige mokken en kijken ze hoe hun meergangenmaaltijd wordt bereid door een grappen vertellend, garnalen-omdraaiend mes -swingende chef-kok die met deskundige precisie werkt. Lees verder om 14 dingen te leren die u waarschijnlijk niet wist over deze unieke keten en zijn legendarische oprichter.


18 dingen waarvan je niet wist dat je ze kon grillen

Na te zijn gekookt tot ze zacht zijn en vervolgens gemarineerd, kunnen artisjokken op de grill worden gegooid om een ​​mooie rokerige smaak toe te voegen. Je kunt al het voorbereidende werk de avond ervoor doen (ze al het marinadesap laten opnemen) en ze de volgende dag klaar hebben voor de grill.

14. Gegrilde Avocado

Vanwege de romige textuur van avocado's, had ik nooit gedacht dat ze zo goed van de grill zouden kunnen zijn. Serveer ze zoals je normaal zou doen (in een broodje, op een salade) of maak er een saladebootje van en eet ze zo uit de schil! Download hier het recept en de instructies.

15. Gegrilde pondcake

Beweeg over Strawberry Shortcake'8211, je hebt wat concurrentie. De geroosterde smaak van een gegrilde pondcake gaat perfect samen met zomerse bessen en citroenyoghurt of ijs. Lees hier meer.


18 dingen waarvan je niet wist dat je ze kon grillen

Na te zijn gekookt tot ze zacht zijn en vervolgens gemarineerd, kunnen artisjokken op de grill worden gegooid om een ​​mooie rokerige smaak toe te voegen. Je kunt al het voorbereidende werk de avond ervoor doen (ze al het marinadesap laten opnemen) en ze de volgende dag klaar hebben voor de grill.

14. Gegrilde avocado

Vanwege de romige textuur van avocado's, had ik nooit gedacht dat ze zo goed van de grill zouden kunnen zijn. Serveer ze zoals je normaal zou doen (in een broodje, op een salade) of maak er een saladebootje van en eet ze zo uit de schil! Bekijk hier het recept en de instructies.

15. Gegrilde pondcake

Beweeg over Strawberry Shortcake'8211, je hebt wat concurrentie. De geroosterde smaak van een gegrilde pondcake gaat perfect samen met zomerse bessen en citroenyoghurt of ijs. Lees hier meer.


18 dingen waarvan je niet wist dat je ze kon grillen

Na te zijn gekookt tot ze zacht zijn en vervolgens gemarineerd, kunnen artisjokken op de grill worden gegooid om een ​​mooie rokerige smaak toe te voegen. Je kunt al het voorbereidende werk de avond ervoor doen (ze al het marinadesap laten opnemen) en ze de volgende dag klaar hebben voor de grill.

14. Gegrilde Avocado

Vanwege de romige textuur van avocado's, had ik nooit gedacht dat ze zo goed van de grill zouden kunnen zijn. Serveer ze zoals je normaal zou doen (in een broodje, op een salade) of maak er een saladebootje van en eet ze zo uit de schil! Bekijk hier het recept en de instructies.

15. Gegrilde pondcake

Beweeg over Strawberry Shortcake'8211, je hebt wat concurrentie. De geroosterde smaak van een gegrilde pondcake gaat perfect samen met zomerse bessen en citroenyoghurt of ijs. Lees hier meer.


18 dingen waarvan je niet wist dat je ze kon grillen

Na te zijn gekookt tot ze zacht zijn en vervolgens gemarineerd, kunnen artisjokken op de grill worden gegooid om een ​​mooie rokerige smaak toe te voegen. Je kunt al het voorbereidende werk de avond ervoor doen (ze al het marinadesap laten opnemen) en ze de volgende dag klaar hebben voor de grill.

14. Gegrilde avocado

Vanwege de romige textuur van avocado's, had ik nooit gedacht dat ze zo goed van de grill zouden kunnen zijn. Serveer ze zoals je normaal zou doen (in een broodje, op een salade) of maak er een saladebootje van en eet ze zo uit de schil! Download hier het recept en de instructies.

15. Gegrilde pondcake

Beweeg over Strawberry Shortcake'8211, je hebt wat concurrentie. De geroosterde smaak van een gegrilde pondcake gaat perfect samen met zomerse bessen en citroenyoghurt of ijs. Lees hier meer.


18 dingen waarvan je niet wist dat je ze kon grillen

Na te zijn gekookt tot ze zacht zijn en vervolgens gemarineerd, kunnen artisjokken op de grill worden gegooid om een ​​mooie rokerige smaak toe te voegen. Je kunt al het voorbereidende werk de avond ervoor doen (ze al het marinadesap laten opnemen) en ze de volgende dag klaar hebben voor de grill.

14. Gegrilde avocado

Vanwege de romige textuur van avocado's, had ik nooit gedacht dat ze zo goed van de grill zouden kunnen zijn. Serveer ze zoals je normaal zou doen (in een broodje, op een salade) of maak er een saladebootje van en eet ze zo uit de schil! Bekijk hier het recept en de instructies.

15. Gegrilde pondcake

Beweeg over Strawberry Shortcake'8211, je hebt wat concurrentie. De geroosterde smaak van een gegrilde pondcake gaat perfect samen met zomerse bessen en citroenyoghurt of ijs. Lees hier meer.


18 dingen waarvan je niet wist dat je ze kon grillen

Na te zijn gekookt tot ze zacht zijn en vervolgens gemarineerd, kunnen artisjokken op de grill worden gegooid om een ​​mooie rokerige smaak toe te voegen. Je kunt al het voorbereidende werk de avond ervoor doen (ze al het marinadesap laten opnemen) en ze de volgende dag klaar hebben voor de grill.

14. Gegrilde avocado

Vanwege de romige textuur van avocado's, had ik nooit gedacht dat ze zo goed van de grill zouden kunnen zijn. Serveer ze zoals je normaal zou doen (in een broodje, op een salade) of maak er een saladebootje van en eet ze zo uit de schil! Download hier het recept en de instructies.

15. Gegrilde pondcake

Beweeg over Strawberry Shortcake'8211, je hebt wat concurrentie. De geroosterde smaak van een gegrilde pondcake gaat perfect samen met zomerse bessen en citroenyoghurt of ijs. Lees hier meer.


18 dingen waarvan je niet wist dat je ze kon grillen

Na te zijn gekookt tot ze zacht zijn en vervolgens gemarineerd, kunnen artisjokken op de grill worden gegooid om een ​​mooie rokerige smaak toe te voegen. Je kunt al het voorbereidende werk de avond ervoor doen (ze al het marinadesap laten opnemen) en ze de volgende dag klaar hebben voor de grill.

14. Gegrilde avocado

Vanwege de romige textuur van avocado's, had ik nooit gedacht dat ze zo goed van de grill zouden kunnen zijn. Serveer ze zoals je normaal zou doen (in een broodje, op een salade) of maak er een saladebootje van en eet ze zo uit de schil! Download hier het recept en de instructies.

15. Gegrilde pondcake

Beweeg over Strawberry Shortcake'8211, je hebt wat concurrentie. De geroosterde smaak van een gegrilde pondcake gaat perfect samen met zomerse bessen en citroenyoghurt of ijs. Lees hier meer.


18 dingen waarvan je niet wist dat je ze kon grillen

Na te zijn gekookt tot ze zacht zijn en vervolgens gemarineerd, kunnen artisjokken op de grill worden gegooid om een ​​mooie rokerige smaak toe te voegen. Je kunt al het voorbereidende werk de avond ervoor doen (ze al het marinadesap laten opnemen) en ze de volgende dag klaar hebben voor de grill.

14. Gegrilde Avocado

Vanwege de romige textuur van avocado's, had ik nooit gedacht dat ze zo goed van de grill zouden kunnen zijn. Serveer ze zoals je normaal zou doen (in een broodje, op een salade) of maak er een saladebootje van en eet ze zo uit de schil! Download hier het recept en de instructies.

15. Gegrilde pondcake

Beweeg over Strawberry Shortcake'8211, je hebt wat concurrentie. De geroosterde smaak van een gegrilde pondcake gaat perfect samen met zomerse bessen en citroenyoghurt of ijs. Lees hier meer.


18 dingen waarvan je niet wist dat je ze kon grillen

Na te zijn gekookt tot ze zacht zijn en vervolgens gemarineerd, kunnen artisjokken op de grill worden gegooid om een ​​mooie rokerige smaak toe te voegen. Je kunt al het voorbereidende werk de avond ervoor doen (ze al het marinadesap laten opnemen) en ze de volgende dag klaar hebben voor de grill.

14. Gegrilde avocado

Vanwege de romige textuur van avocado's, had ik nooit gedacht dat ze zo goed van de grill zouden kunnen zijn. Serveer ze zoals je normaal zou doen (in een broodje, op een salade) of maak er een saladebootje van en eet ze zo uit de schil! Download hier het recept en de instructies.

15. Gegrilde pondcake

Beweeg over Strawberry Shortcake'8211, je hebt wat concurrentie. De geroosterde smaak van een gegrilde pondcake gaat perfect samen met zomerse bessen en citroenyoghurt of ijs. Lees hier meer.


18 dingen waarvan je niet wist dat je ze kon grillen

Na te zijn gekookt tot ze zacht zijn en vervolgens gemarineerd, kunnen artisjokken op de grill worden gegooid om een ​​mooie rokerige smaak toe te voegen. Je kunt al het voorbereidende werk de avond ervoor doen (ze al het marinadesap laten opnemen) en ze de volgende dag klaar hebben voor de grill.

14. Gegrilde Avocado

Vanwege de romige textuur van avocado's, had ik nooit gedacht dat ze zo goed van de grill zouden kunnen zijn. Serveer ze zoals je normaal zou doen (in een broodje, op een salade) of maak er een saladebootje van en eet ze zo uit de schil! Download hier het recept en de instructies.

15. Gegrilde pondcake

Beweeg over Strawberry Shortcake'8211, je hebt wat concurrentie. De geroosterde smaak van een gegrilde pondcake gaat perfect samen met zomerse bessen en citroenyoghurt of ijs. Lees hier meer.


Bekijk de video: Chefs skills at Benihana (Januari- 2022).