Traditionele recepten

Stroganoff runderslakken

Stroganoff runderslakken

De slakken worden gezouten, geslagen en gepeperd. Je kunt grotere stukken laten staan ​​of in dunne reepjes snijden.

Verhit de olie in een pan met antiaanbaklaag en fruit eerst de in plakjes gesneden champignons ongeveer 5 minuten en leg ze vervolgens op een bord. Bak de ui in dezelfde olie ongeveer 5 minuten of tot ze goudbruin zijn en voeg toe aan de champignons. Bak de slakken in dezelfde olie, 3-4 minuten aan beide kanten.

Doe de slakken, uien, champignons, Maggisoep, tomatenpuree en kruiden in een snelkookpan. Sluit de pan en wanneer het voedsel begint te koken, zet u het vuur laag en laat u het 30 minuten staan.

Meng bloem en room in een kom, verdun met de soep waarin de slakken gekookt zijn en voeg toe aan het voedsel (bij voorkeur gezeefd, om geen klontjes te vormen). Kook nog 3-4 minuten tot het ingedikt is, onder voortdurend roeren. Voeg aan de laatste kookpunten het groene peterselieblad toe.

Serveer met een garnering van aardappelpuree of rijst met groenten.

Goede eetlust!


Pluizige slakken

Pluizige slakken recepten: hoe te koken pluizige slakken en de lekkerste recepten recepten pluizige kipplakken, kipplakken, gebakken kipplakken, pluizige Amerikaanse pannenkoeken, pluizige vastende pannenkoeken, snelle en luchtige muffins.

Pluizige plakjes kip

Maaltijden, Vleesschotel 3 eetlepels zure room 4-5 teentjes knoflook paprika paprika 650 g kipfilet paneermeel 1 ei

Pluizige slakken met cornflakes en sesam

Susan, Kip 2 kipfilets 2 eieren sesam cornflakes zout, peper, olie

Mollige sojaslakken

Mosterd 10 st. sojabonenschijfjes 100 g mosterdzout naar smaak 200 g bloem 2 eieren 200 g kaas of kaas 250 ml donutolie voor decoratie

Sojabonen slakken

Vastenrecepten, Vegetarische recepten 2 zakjes sojaslakken 4 teentjes geraspte knoflook een laurierblad een ui zout peper peper 100 ml olie

Gevulde slakken

Kaas, Kaas, Krokant vlees voor snacks (u kunt gevogelte varkensvlees of kalfsvlees gebruiken) champignons uit blik kaas gesmolten kaas geperste ham of ham eieren paneermeel

Sojabonen slakken

Vegetarische recepten 2 eieren olie om te bakken zout peper 4-5 teentjes knoflook knoflook granaatmeel paneermeel een snufje soja voor plakjes (100g) basis voor het eten van basilicum

Gegratineerde aardappelen met sojaschijfjes

Vastenrecepten, Maaltijden 10 st. aardappelen 1 theelepel zout 150 ml zonnebloemolie 250 gr plantaardige kaas 3 st. groene peterselie 6 st. soja bonen

Geroosterde en gebakken slakken

Paneermeel kunnen we plakjes maken van gevogelteborst (kip, eend, gans, kalkoen, kip, eend), varkensvlees, kalfsvlees nu hebben we plakjes bereid van kalfsvlees en kalfsvlees antricot 2 eieren zout, paneermeel olie of kan op gebakken worden.

Gevulde Slakken

Vleesgerechten ingrediënten voor 4 personen -500 gram rundvlees, voor snacks -300 g champignons (blik), blik, plakjes -3 theelepels fijngehakte peterselie -750 ml water -1 ui -150 ml vloeibare room -1 eetlepel olijfolie -100 ml bloemenolie.

Kipplakken met rijstpuree

Vleesgerechten voor plakjes: 1 hele kipfilet 2 eieren 2 eetlepels bloem, zout peper, paprika, kerrie, puree olie: 200 g rijst 1 ui 1 peper donut 1 wortelolie zout peper paprika dille peterselie.

a ^ in sos de wiskey (biefstuk met U & # 039isque saus) "/>

Koe slakken

Aardappel voor 4 personen: 800 gr. koe slakken

Ik gebruikte angus beef zout en verse peper

acinaat 3-4 eetlepels olie m

gehakte teentjes knoflook 1 theelepel

naar maïszetmeel (maïszetmeel) 200 ml ap

Biefstuk plakjes in knoflooksaus

Krokant gebakken of gebakken knoflookplakjes voor mujdei recept voor plakjes: 1 kg runderbuik, halve wortel, een paar plakjes bleekmiddel, een halve ui, een paar peperkorrels, een laurierblad paneermeel olie om te frituren of om de bakplaat in te vetten indien gebakken.

Plakken met ui en knoflook

we hebben nodig: -1 kg plakjes rundvlees -3 grote uien -8 teentjes knoflook -1 theelepel paprika -4 eetlepels maïsolie -3 eetlepels tomatenpuree -5 eetlepels bloem -1 theelepel gemalen kruidenvlees: alles.

Pui diablo

Vleesgerechten nodig voor 2 porties: - 2 plakjes - 4 champignons of een paar gesneden olijven - 1 ingelegde donut - 2 plakjes Praagse ham - 2 plakjes kaas - mayonaisesaus met knoflook. noodzakelijke snacks: - kipfilet - ei - paneermeel - zout en peper. benodigde saus.

Stroganoff runderslakken

Vleesgerechten die we nodig hebben: -1 / 2kg rundvleesschijfjes -1/2 theelepel versgemalen peper -4 eetlepels zonnebloemolie -1 blikje champignons in plakjes -1 middelgrote ui fijngesnipperd -3 eetlepels bloem -3 kopjes soep bereid met 2 blokjes van.

Kipfilet slakken

Kip 1 borst 2 eieren 50 gr. meel

Pilaf met pittige burg "Sebzeli Bulgur" met Turks-specifieke rundvleesplakken

Vleesgerechten hebben we nodig: voor pilaf -300 g burg voor pilaf (tarwe wordt in grotere stukken geplet dan voor tabouleh) -2 middelgrote tomaten -1 groene paprika -1 rode paprika -2 groene uiendraadjes -1 theelepel zout -1 theelepel kruiden.

Eenvoudige en luchtige donuts

Snoep, Donuts 500 g bloem 25 g gist 2 lg suiker 3 hele eieren geraspte citroen- of sinaasappelschil 250 ml zure room

Kipplakken

Vleesgerechten 6 kipfilets 3 losgeklopte eieren bloem paneermeel

Pompoenschijfjes

Voedsel, Groentegerechten 2 pompoenen, 4 eieren, 7-8 eetlepels bloem, 300 ml olie, zout

Kipplakken

een kipfilet, een ei, 200 g paneermeel 50 g sesam, zout, olie om te frituren.

Pluizige pakketten met magie

o400 gr bladerdeegdeeg o2-3 eetlepels magiun pruim gemengd met een beetje kaneel o200 gr poedersuiker

Pluizige donuts

Gist 1 kg bloem 50 g gist 2 eieren 1/2 theelepel zout 2 eetlepels suiker 2 zakjes vanillesuiker 2 eetlepels olie] ongeveer 700 ml heet water

Snacks met kipfilet & quotouzi & quot

Vleesgerechten die we nodig hebben: voor plakjes -2 kipfilets zonder been - kruiden voor gehakt kip: alle kruiden, kruidnagel, koriander, kardemom gember, kaneel, laurier -3 eieren -gezouten zout -4 eetlepels bloem -olie om te bakken voor "ouzi" -2 glazen.

Slakken van kippenvleugels

Vleesgerechten 10 kippenvleugels 2-3 eieren bloem paneermeel zout peper olie

Luchtige muffins

Snoep, Check 230 g bloem 1 ei 60 g boter 175 ml melk 150 g suiker 10 g bakpoeder 1 theelepel oploskoffie (optioneel) 50 g bittere chocoladesuiker vanille/rumessence poeder

Pluizige broodjes

Bakkerij- en banketproducten, Brood 500 g bloem 1 ei 2 eetlepels margarine 1 blokje gist 1 theelepel zout 1/2 theelepel honing 3 eetlepels zure room warm water 1 eidooier 2 eetlepels melk

Sojabonen slakken

200 gr sojaschijfjes 2 eieren 100 gr tarwebloem 1 blokje fijn zout peper olie om te frituren

Snitel gevuld

Mosterd, Kruim 6 sneetjes karbonade 6 sneetjes zigeunerspier 6 stuks gesneden kaas 2 eieren bloem broodkruimels zout peper olie mosterd

Aardappelkroketten, gehaktballen, kipschijfjes

Aardappel voor aardappelkroketten hebben we nodig: 1 kg aardappelen 500 gr. Telemea koeienkaas (of welke kaas je maar wilt) 3 eieren 500 gr. bloem 500 ml frituurolie voor gehaktballen hebben we nodig: 1 kg vlees varkensvlees-koe mengsel 2 grote uien 5 teentjes knoflook 4.

Zeer pluizige hoorns

Gist 25 g gist, 1 theelepel geraspt zout, 2 eetlepels honing (kan ook gezoet worden), 250 ml melk, 500 g bloem, 25 g boter (frame).

Pluizige donuts

Vanille, Gistingrediënten: 500 g bloem 1 ei 4 eetlepels zure room 25 g gist 1 poeder zout geraspte citroenschil vanillesuiker vanillepoeder 1 kopje warme melk

Pluizige donuts

Gist 500 g bloem 25 g gist 150 ml warme melk 70 g suiker 2 eieren 30 ml olie een vanillezout poeder (1 zakje) geraspte schil van een citroen

Pluizige donuts in de oven

- 450 g bloem - 225 ml melk - 80 g suiker - 100 g boter - een ei - 7 g droge gist - geraspte schil van een sinaasappel - snufje zout - zachte suiker suiker en kaneel voor garnering

Luchtige vanille muffins

Snoep, Taarten 20 gr Boter 130 gr Suiker 210 gr Bloem 3 grote eieren 60 ml Melk 1 vanille-essence schil van 1 citroengebakken poeder 1 theelepel

Slakken gevuld met kaas

vlees voor varkens- of gevogelteschnitzel, gesneden kaas, zout, peper, knoflookpoeder, paneermeel, peterseliepoeder optioneel.

Luchtige popcorn met chocolade

Bladerdeegbeslag Bladerdeegchocoladeblokjes losgeklopt ei met kleurstof melk (optioneel)

Varkensslakken

Maaltijden, Vleesgerecht, Kerst 500 g varkensspiertjes 2 eieren 200 g bloem 250 ml varkenskruidenolie

Pluizige donuts

Snoep, Donuts -2 kg bloem -40 g verse gist -1 theelepel zout -200 g basterdsuiker -2 eieren - schaal van een citroen -1,5 l mineraalwater -1 l olie -1 ampul citroenessence -100 ml melk

Kaiserschmarrn - Oostenrijkse luchtige pannenkoeken

Ingrediënten suikerpoeder 2 porties: 3 eieren 3 eetlepels bloem 200 ml melk een eetlepel boter 1 zoutpoeder 1 zakje vanillesuiker een handvol rozijnen poedersuiker

Kipfilet Slakken

Vleesgerechten een kipfilet 2 eieren zout, peper 3 eetlepels bloemolie (om te bakken)

Varkensslakken

500 g varkensspiesjes 4 kleine eieren 4 eetlepels bloem 10 eetlepels paneermeel zout (vegeta) peper olie om te frituren

Krokante slakken

6 plakjes varkensvlees of kip voor schnitzel 2 eieren 3 eetlepels bloem 2 eetlepels melk kruiden naar smaak paneermeel en sesam

Luchtige chocoladebroodjes

Snoep, gebak 250 g bloem 1 zakje bakpoeder 175 g suiker 2 eetlepels cacao een kopje melk 90 ml olie 1 zakje vanillesuiker 1 ei 100 g chocolade fijngehakte gekleurde kokossnoepjes

Luchtige pannenkoeken

Snoep, Pannenkoeken -3 eieren -2 eetlepels boter -2 eetlepels poedersuiker -3 eetlepels bloem -1 kopje melk - geraspte citroenschil -1 zoutpoeder

Kipplakken

Vleesgerechten 50 gr boter kipfilet 2 eieren 20 gr bloem 40 gr paneermeel zout

Luchtige en snelle Amerikaanse pannenkoeken

Pannenkoeken, Snoep 150 g bloem 225 ml melk 1 ei 1 klontje boter 1 theelepel bakpoeder 1 eetlepel poedersuiker een snufje zout olie / boter om te bakken

Pluizige kabeljauwkorrels

Voorgerechten, Vishapjes, 1 kabeljauwfilet, 1 ui, 1 hete peper, 1 ei, 1 eetlepel olijfolie, 1/2 kop bloem, 1/3 theelepel bakpoeder, zout, peper, groene peterselie

Snacks Met Kipfilet In Kruim

Vleesgerechten 2 stuks kipfilet zonder been 2 eieren zout peper olie bloem paneermeel.

Varkensslakken

Eten, Vleesgerechten, Kerst varkensvlees spieren 3 eieren meel paneermeel peper zout paprika heet citroensap


Runderschnitzel met ui

Runderschnitzel met ui & #8211 plakjes kalfsvlees (of rundvlees) met een romige uiensaus. Een soort low beefsteak of een kalfsstoofpotje. Hoewel het niet op babyvoeding lijkt, behoort deze runderschnitzel met uien tot de categorie jeugdherinneringen die aan oma zijn gerelateerd. In die tijd was ik niet zo dol op sauzen, maar deze uienschnitzel vond ik zo lekker dat, als mijn grootmoeder kalfs- of rundvlees kon krijgen, ze dat duidelijk moest doen.

Snitel komt van & # 8222 Schnitzel & # 8221 (Duitse lb.) en duidt een dun plakje vlees zonder been aan. Weense slak is gemaakt in meel, paneermeel. Niet elke schnitzel hoeft dus in een krokant korstje gebakken te worden. Zo maak je een authentieke Weense schnitzel recept hier.

De uiensaus is zeer goed gemaakt, je voelt de stukjes ui niet, maar het is romig en aromatisch. In principe kunnen uienschnitzels met varkensvlees worden gemaakt, maar persoonlijk houd ik meer van kalfsvlees of rundvlees.

Uit onderstaande hoeveelheden resulteert 4 porties runderschnitzel met ui.


Stroganoff Rundslakken - Recepten

Ingrediënten (voor 4 porties):

4 stuks. kipfilet, zonder bot en zonder vel
250 g bloem
4 theelepels zout
4 theelepels gemalen zwarte peper
3 eetlepels geraspte gember
1 eetlepel gemalen nootmuskaat
2 theelepels gemalen tijm
2 theelepels gemalen salie
2 eetlepels paprika
1 theelepel cayennepeper
4 eieren
8 eetlepels water
plantaardige olie om te frituren

Voor honing- en knoflooksaus:
2 eetlepels olijfolie
3-4 teentjes geperste knoflook
350 g honing
60 ml sojasaus met laag natriumgehalte
1 theelepel gemalen zwarte peper

Snijd de kipfilet in verschillende filets en klop ze los met een voorhamer. Bloem zeven, mengen met zout, gemalen zwarte peper, gember, nootmuskaat, tijm, salie, paprika en cayennepeper.
Onthoud: dit mengsel van bloem en kruiden is genoeg voor twee porties kip voor dit recept, dus je kunt de rest in de koelkast bewaren in een hersluitbare zak.
Klop de eieren los en meng met water tot een gladde massa. Kruid de filets met peper en zout en haal het vlees door de bloem gemengd met kruiden. Haal de slakken door de losgeklopte eieren en haal ze weer door het mengsel van bloem en kruiden.

Verhit een voldoende hoeveelheid plantaardige olie in een pan. Als de olie klaar is, bak je de slakken, maar pas op dat ze niet te snel bruin worden. Zet het vuur laag tot middelhoog vuur en bak de slakken in 4 of 5 minuten aan elke kant goudbruin en krokant.
Verwijder de slakken op een bord dat is voorbereid met absorberend papier, om de overtollige olie te verwijderen, en laat ze een paar minuten staan, voordat ze door de honing- en knoflooksaus gaan. Serveer ze eventueel met een garnituur van rijst of noedels.
Voeg voor de honing- en knoflooksaus 2 eetlepels olijfolie en de gesnipperde knoflook toe in een pan. Bak op middelhoog vuur tot de knoflook zacht is, maar laat hem niet bruin worden of te veel verbranden.
Voeg honing, sojasaus en gemalen zwarte peper toe. Laat 5-10 minuten op laag vuur staan, haal de saus van het vuur en laat een paar minuten afkoelen. Het is belangrijk om de saus in de gaten te houden terwijl deze suddert, omdat deze er heel snel uit kan komen. Serveer deze kipplakken warm met honing en knoflooksaus!


Vergelijkbare recepten:

Runderbrood

Gepaneerde runderschnitzel, gebakken in olie na het passeren van bloem, losgeklopte eieren en paneermeel

Runderschnitzel met pepersaus.

Runderschnitzel met pepersaus en witte wijn, gekruid met paprika, komijn en knoflook

Snitel vitel

Gestoofde kalfsschnitzel recept, bereid met bloem, mosterd en zure room

Runderschnitzel met rijst

Runderschnitzel met ui

Runderschnitzel recept gestoofd in water en soep, met saus bereid met gestoofde ui, witte wijn, bloem, tomatenpuree en paprika


Vita Stroganoff, een nobel en heerlijk gerecht

Wat is er lekkerder dan een mals rundvleesgerecht met een absoluut goddelijke saus? Zo'n gerecht is in minder dan een uur klaar! Beef stroganoff is klaar in slechts 30 minuten, dus het is ideaal voor dagen dat je moe bent van je werk, maar je jezelf wilt verwennen met een koninklijk diner. Gebruik voor het beste resultaat ossenhaas. Voor een nog snellere versie van het voer kun je gehakt gebruiken in plaats van reepjes. Je kunt zure room ook vervangen door yoghurt, als je de bereiding te zwaar vindt. Champignons kunnen volledig uit het recept worden verwijderd, maar we raden aan om de eerste keer dat u Stroganoff-rundvlees probeert, het originele recept te volgen, om te begrijpen waarom het zo'n geliefd gerecht is. Het moeilijkste van dit recept is niet de voorbereiding, maar het snijden van de dunne spierreepjes.

Bereidingstijd: 10 minuten

Ingrediënt:

- 500 g ossenhaas, in reepjes van 5 cm lang en 2 cm breed

- 80 g ui, in plakjes gesneden

- 500 g bruine champignons, in plakjes gesneden

- een punt van een nootmuskaatmes

- 1/2 theelepel gedroogde dragon of 2 theelepels verse oregano

- 200 g zure room op kamertemperatuur.

Methode van voorbereiden:

1. Smelt 3 eetlepels boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Verhoog vervolgens het vuur en voeg de runderreepjes toe. Het moet snel gaar zijn, zodat het aan elke kant bruin wordt. Wees echter voorzichtig! Het vuur mag niet zo groot zijn dat de boter verbrandt, omdat de bereiding dan niet meer dezelfde smaak heeft. Strooi naar smaak zout en peper over de stukken rundvlees. Als de reepjes aan beide kanten klaar zijn, leg je ze opzij in een kom.

2. Zet in dezelfde pan het vuur lager en voeg de uienringen toe. Laat ze een minuut of twee koken, zodat ze kunnen weken in het vet dat uit het vlees is gelopen. Nadat ze bruin zijn, kun je ze opzij zetten in dezelfde kom waarin je het vlees hebt gedaan.

3. Smelt in dezelfde pan nog twee eetlepels boter, verhoog het vuur en voeg de plakjes champignons toe. Kook ze 4 minuten en zorg ervoor dat je ze af en toe mengt. Terwijl ze bruin worden, voeg je de dragon of het orgaan toe en nootmuskaat erover.

4. Nadat de champignons bruin zijn, zet je het vuur laag en giet je de room erover. Mogelijk moet u een eetlepel of twee water toevoegen om de saus te verdunnen. Meng alles heel goed en laat de saus koken, maar niet tot het kookt, want de room kan kaasachtig zijn. Voeg het rundvlees en de uienreepjes toe, voeg meer kruiden naar smaak toe en kook het hele gerecht nog 2-3 minuten.

5. Stroganoff-rundvlees wordt toegevoegd over gekookte rijst, spaghetti, gekookte aardappelen, puree, tagliatelle of fettucine.

Brug: sommige recepten gebruiken mosterd en kippensoep naast zure room, voor een saus met een speciale smaak. In dit geval hoeft u minder crème te gebruiken.

Dus als u een heerlijk diner wilt bereiden, of het nu een speciale gebeurtenis is of niet, dan dagen wij u uit om het ook te proberen. Stroganoff leven. Niet voor niets wordt dit recept in de goede wereld zo gewaardeerd!

Bent u een fervent rundvleesconsument? Dan bieden we je nog twee recepten aan die je smaakpapillen zullen verrukken: gemarineerde biefstuk met champignons en aardappelen en gegrilde biefstuk met champignons!


Ingrediënt Boeuf Stroganoff

  • 500 gram kalfsspier
  • 1 eetlepel bloem
  • 1 eetlepel worcestershiresaus
  • 60ml. van cognac
  • 300ml. rundvlees- of gevogeltesoep
  • 1 grote ui, fijngesnipperd
  • 1 teentje knoflook, geplet
  • 200 gram verse of gedroogde paddenstoelen, eerder gerehydrateerd
  • 70 gram boter
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 250 gram zure room met minimaal 25% vet
  • 1 eetlepel mosterd
  • 1 eetlepel geraspte tomatenpuree
  • 1 theelepel paprika
  • zout peper

Bereid Boeuf Stroganoff voor

Omdat ik gedroogde paddenstoelen heb gebruikt, naar mijn mening de lekkerste paddenstoel die je kunt vinden, ben ik begonnen met koken door de paddenstoelen opnieuw te hydrateren, volgens de instructies op de verpakking.

Het vlees wordt geschild en loodrecht op de vezels in dunne reepjes gesneden:

Voeg zout en peper toe, voeg de Worcestershiresaus toe:

Het aldus gekruide vlees wordt in bloem gegoten:

Voeg in een grote pan de olijfolie toe en vervolgens 2/3 van de boter. Als het vet is opgewarmd, voeg je de vleesreepjes één voor één toe en bak je ze lichtbruin:

Nadat alle vleesreepjes bruin zijn, voeg je ze weer toe aan de pan, giet je de cognac en laat je de optionele alcohol verdampen, het kan worden gevlamd voor een sterker aroma, in welk geval je de kap moet stoppen voordat je alcoholdampen aansteekt!

Zodra de vlam gedoofd is, haal je het vlees uit de pan, voeg je de resterende boter, ui en knoflook toe. Kook, onder voortdurend roeren, tot de uien zacht worden en voeg champignons toe:

Kook 3-4 minuten en voeg het vlees toe. Blus alles met de soep, meng krachtig, blijf aandringen op de bodem van de pan, laat het dan in zeer kleine pannen 10-15 minuten koken (tot het vlees zacht is):

Huisgemaakte room met paprika, tomatenpuree en mosterd, verdun met 2-3 eetlepels hete saus en voeg toe aan de pan:

Zorg ervoor dat je een goede kwaliteit room gebruikt (minstens 25% vet), anders snijdt het!

Breng aan de kook en laat nog 2-3 minuten sudderen, waarna het eten klaar is om te serveren:

Beef Stroganoff wordt warm geserveerd, met pasta, rijst of natuuraardappelen. Ik koos voor gnocchi met kwark als bijgerecht en het was een zeer geïnspireerde keuze:


Ingrediënten runderlapjes met gebakken tomatensaus (voor 4 personen)

100 g Parmezaanse kaas (voor de saus in de oven)

100 g mozzarella (voor de saus in de oven)

Voor de tomatensaus

400 g gepelde tomaten uit de doos

2-3 teentjes knoflook (rasp)

1 eetlepel suiker (om de zuurgraad van tomatensaus te verminderen)

1 theelepel gedroogde basilicum

Snoep in een kalenderdoos

Chocolade fruit boeket

Chocolade mand

Doos met 4 chocoladeharten

1/2 bosje vers gehakte peterselie


Stroganoff Rundslakken - Recepten

Vita Stroganoff

Deze versie van een klassiek recept, inclusief snelgebakken vlees en champignons, laat zien hoe groenten kunnen worden gebruikt om een ​​relatief kleine portie vlees te verbeteren en te verlengen. Het is net zo lekker als de originele Stroganoff, maar meer in lijn met de huidige trends, volgens welke de smaak van vlees niet mag overheersen.

Ingrediënten

    2 eetlepels extra vergine olijfolie 200 g kastanjechampignons, gehalveerd 1 rode paprika, ontdaan van zaden en in dunne reepjes gesneden 200 g broccoli, kleine bloeiwijzen 150 ml rundersoep (ui) 1 ui, in plakjes gesneden 300 g filets rundvlees, in dunne reepjes gesneden 2 eetlepels cognac 3 eetlepels mierikswortelsaus (optioneel) 150 ml zure room zout en peper

Verhit de helft van de olie in een grote pan. Voeg de champignons toe en bak 2 minuten, of tot ze zacht beginnen te worden. Doe de paprika en de broccolitrossen erbij en roerbak 3-4 minuten.

Giet het vleessap in de pan en breng aan de kook. Dek af, zet het vuur lager en laat de ingrediënten langzaam 5 minuten sudderen, tot de broccoli zacht is.

Verhit intussen de resterende olie in een grote pan en bak de ui 5 minuten, of tot hij zacht wordt en bruin begint te worden.

Voeg de vleesreepjes toe aan de ui en bak 1 minuut tot het vlees begint te verkleuren. Zet de cognac & # 8211 en, staande uit de buurt van de pan, in brand steken.

Zodra de vlammen zijn gedoofd, voeg je desgewenst de mierikswortelsaus en zure room toe. De groenten worden vervolgens verwerkt, samen met de vloeistof waarin ze gekookt zijn. Goed mengen, op smaak brengen en direct serveren. De traditionele Russische garnering van Stroganoff is rijstpilaf, maar tagliatelle-pasta is tegenwoordig populairder geworden. De nieuwe gekookte aardappelen zijn ook heerlijk met deze versie die rijker is aan groenten.


  1. Maal de knoflook en meng deze met peper, zout, tijm en paprika.
  2. Snijd het vlees in plakjes en vet het in met de gevormde pasta en laat het zo 50-60 minuten staan.
  3. Leg het vlees op de hete grill en draai het aan alle kanten goudbruin.

Wat zeg jij? Klinkt goed, niet? Alles wat ik je kan wensen is een toename van hun voorbereiding gegrilde recepten!

Hoe vond je het artikel? Stemmen!

Vond je het artikel leuk? Volg DivaHair op Facebook of e-mail!

Andere onderwerpen die u mogelijk interesseren

Leer hoe je de lekkerste zelfgemaakte karamel maakt!

Romesco saus, het recept dat je nodig hebt voor een perfecte barbecue

Andreea Bălan maakte de GEWELDIGE AANKONDIGING over Tiberiu Argint

Teo Trandafir doorbreekt de stilte. Wat drinkt de ster elke ochtend zodat ze niet aankomt: "Het is een vreselijke kwelling, maar dat heb ik al jaren moeten doen"

Andreea Esca's dochter, in intieme poses, in bed, met haar vriend. De foto's die de fans sprakeloos maakten

Wat Teo Trandafir elke dag drinkt, in het eerste uur, om fit te blijven. 'Het is een kin'

Cristina Șișcanu, boze reactie nadat ze ervan werd beschuldigd te poseren met het absorberende middel in zicht

Waarom de Zwitsers hun ondergoed in de tuin begraven. 'Hoe meer gaten, hoe beter'

Hoe ziet Conchita Wurst, de Eurovisie-winnares 2014, eruit?Ze gaf haar baard en haar lange haar niet op

De vrouw die al 29 jaar alleen fruit eet. Hoe ziet het er nu uit

Madonna's dochter schokt weer. Nadat Lourdes met haar op haar oksels en benen heeft geposeerd, staat ze weer versteld. Haar moeder poseerde ook niet zo

Alex Ciucu toegelaten! Met wie is hij betrapt? Wat zegt het over echtscheiding: “We kunnen nergens heen. ”

Er is ontdekt welk salaris Mihai Bendeac heeft bij Antena 1! Het is een nulsomsom

HIJ IS GESTORVEN. Drie kinderen werden wees. Mijn man, een bekende atleet uit ons land, is kapot van de pijn: “Ik hoopte op een wonder, maar. ”