Traditionele recepten

Moddercake - chocoladecake

Moddercake - chocoladecake

Mud cake recept - chocoladetaart van 11-04-2011 [Bijgewerkt op 27-08-2018]

De Mud Cake is de klassieke Amerikaanse chocoladetaart, de naam betekent letterlijk "moddercake" en dit komt omdat de binnenkant, eenmaal gekookt, zacht en chocoladeachtig is. De Mud cake is een echte lust voor chocoladeliefhebbers, ikzelf, die liever snoepjes met room en fruit verkiest, was enthousiast. De laatste tijd ben ik echt geobsedeerd door Amerikaanse cakes en na de Red Velvet Cake en deze Mud Cake denk ik dat de volgende zal zijn ... nee, ik zal het je niet vertellen, anders gaat iemand willekeurig in de bal en dan begin ik deppen op facebook want hij wil meteen het hihihihihi recept
Serieus, zoals beloofd, wilde ik deze cake opdragen aan een bloglezer, Barbara, omdat zij degene is die me inspireerde voor de bereiding van de zeer chocolade Mud Cake.

Methode

Hoe maak je de moddercake?

Smelt de boter, zodra deze gesmolten is, voeg de gehakte donkere chocolade toe. Roer tot de chocolade volledig is gesmolten.

Mix in een kom de eieren met de melk en suiker

Voeg de gesmolten chocolade toe aan het eiermengsel en meng.

Zeef de bloem samen met de cacao en het bakpoeder, voeg dit toe aan het mengsel en meng alles door elkaar.

Giet het mengsel in een beboterde en bebloemde pan van 22 cm doorsnee.

Bak de chocoladetaart op 170 ° gedurende ongeveer 50 minuten, controleer de gaarheid met een tandenstoker.Als de cake klaar is, draai hem dan om op een rooster en laat hem afkoelen.

Bereid ondertussen het glazuur:

Kook de room in een steelpan, zet het vuur uit en voeg de grof gehakte chocolade toe Roer tot de chocolade volledig is gesmolten

Neem de Mud cake terug en bestrijk deze met het warme glazuur.

Ga met de tanden van de vork over het glazuur om een ​​soort versiering te maken.

Snijd de moddercake in plakjes en serveer


Video: Emoji Schmink Challenge - JAYDE SMILEY (December 2021).