Traditionele recepten

Gehaktballensoep

Gehaktballensoep

Uien worden samen met de wortels schoongemaakt, gewassen en fijngehakt.

Breng in een pan van 5 l water (tot de helft) aan de kook.

Voeg als het water kookt de gesneden groenten toe.

Breng aan de kook tot de wortel half gaar is.

Ondertussen zorgen wij voor de gehaktballen.

Groene uien worden schoongemaakt, gewassen Peterselie wordt schoongemaakt met alleen de bladeren.

Doe de ui samen met de peterselie in een blender en maal fijn.

Meng het gehakt met ui, peterselie, gewassen rijst, zout, peper en een ei.

We tekenen ronde ballen met onze natte handen zo groot als we willen en laten ze met de scherf in de pot gaan.

Als de gehaktballen rijzen, voeg je het tomatensap toe en laat je dit even koken (tot het schuim dat ontstaat verdwijnt).

We hebben het vuur gedoofd.

Klop het ei los in een kom, giet het bij de soep en meng snel tot lompen.

Laat het een beetje afkoelen en leg de fijngehakte lariks erop.



Video: Resep bakso sapi kenyal. meatballs. Indonesische gehaktballetjes. VK46 (Januari- 2022).