Traditionele recepten

Beyond Beef Shepard's Pie Recept

Beyond Beef Shepard's Pie Recept

Als je op zoek bent naar iets hartigs en lekkers, zoek dan niet verder. Ons recept voor Shepherd's Pie is een perfecte rundvrije draai aan dit klassieke gerecht!

Bekijk meer recepten online: www.beyondmeat.com/healthy-recipes

Ingrediënten

  • 1 pond aardappelpuree, gekruid met zout en peper
  • 2 eetlepels tomatenpuree
  • 2 eetlepels koolzaadolie
  • 1 theelepel zwarte peper
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • 1/2 gele ui, gesnipperd
  • 1 theelepel zout
  • 3 Eetlepels geplette tomaten
  • 2 wortelen, in blokjes gesneden
  • 3 kopjes vleesloze gehaktvervanger

Recept Samenvatting

  • 1 eetlepel plantaardige olie
  • 1 ui, gesnipperd
  • 1 pond mager rundergehakt
  • 1 theelepel gedroogde basilicum
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • 1 kopje sperziebonen
  • 1 kop tomaten, in blokjes gesneden
  • 2 aardappelen, gekookt en gepureerd
  • 1 ei, losgeklopt
  • ½ kopje water
  • ¼ kopje geraspte Cheddar-kaas (optioneel)

Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C). Smeer een braadpan van 2 liter in met kookspray.

Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de ui 5 minuten in olie, onder regelmatig roeren. Roer het gehakt en de basilicum erdoor en kook en roer nog 5 minuten. Meng de knoflook, sperziebonen en tomaten erdoor en laat 5 minuten sudderen. Breng het rundvleesmengsel over naar de voorbereide schaal.

Meng in een mengkom de aardappelpuree, het ei en het water. Verdeel gelijkmatig over het vleesmengsel.

Bak in een voorverwarmde oven gedurende 15 tot 20 minuten, of tot de aardappelen aan de bovenkant bruin beginnen te worden. Bestrooi met kaas en kook nog 5 minuten.


Beef Shepard's Pie Recept

Het is winter. Je hebt de vakantiedrukte overleefd. Feliciteer uzelf en beloon uw gezin met een gezonde, stevige en heerlijke Beef Shepard's Pie.

Dit is een van onze FAVORIETEN. Shepards Pie is een geweldige manier om een ​​gezin van 4 personen comfortabel te voeden en toch wat over te houden voor de rest van de week. Tussen haakjes - Dit gerecht is KETO-vriendelijk voor iedereen die een nieuwjaarsresolutie voor een KETO-dieet heeft gemaakt.

INGREDINTEN

  • 2 el avocado-olie
  • 1/4 kop ui gesnipperd
  • 1/2 kop champignons in plakjes
  • 2 teentjes knoflook fijngehakt
  • 2 plakjes spek gesneden
  • 1 1/2 pond rundergehakt
  • 1/4 kop droge rode wijn of runderbouillon
  • 1 el Worcestershire
  • 8 ons tomatensaus
  • 1/2 tl zwarte peper
  • 16 ons bloemkoolroosjes bevroren
  • 2 el boter
  • 2 el zware slagroommeer als dat nodig is
  • zwarte peper naar smaak
  • zout naar smaak
  • 1/2 kop scherpe cheddar
    kaas versnipperd
  • bieslook optioneel garnituur

Voor 4 tot 6 personen

INSTRUCTIES

  1. Verwarm de oven voor op 350 graden.
  2. Verhit olie in middelgrote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg uien en champignons toe, roer om ze met olie te bedekken. Kook 10 minuten, af en toe roerend, tot de champignons zacht zijn en de ui begint te karamelliseren. Roer de knoflook erdoor en bak nog 1 minuut.
  3. Voeg spek en rundergehakt toe aan de pan en verkruimel het terwijl het kookt. Ga door met koken tot het vlees niet meer roze is. Voeg wijn, worcestershiresaus, tomatensaus en peper toe aan het rundvleesmengsel. Laat sudderen tot de vloeistof begint in te koken en het mengsel iets ingedikt is. Haal van het vuur.
  4. Kook de bloemkool volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de overtollige vloeistof af. Doe de bloemkool in een keukenmachine of blender met hoge snelheid. Voeg boter en room toe en pulseer tot het mengsel glad en romig is. Breng op smaak met peper en zout.
  5. Verdeel de gepureerde bloemkool gelijkmatig over het rundvleesmengsel en bestrooi met kaas. Bak 20-25 minuten, of tot het is opgewarmd en de kaas is gesmolten. Garneer met bieslook en geniet! Serveert 4 tot 6

Opmerkingen:

Totaal koolhydraten 8,5 gram
Netto koolhydraten 5,9 gram
Vezel 2,5 gram
Eiwit 25,3 gram
Vet 34,2 gram
Calorieën 449


Gerelateerde artikelen en video's

Smaakprofiel "Suiker en specerijen en alles lekker." Het klassieke kinderrijmpje vat samen hoeveel mensen dit traditioneel ervaren.

Denk aan je vriezer. Is het de rustplaats van half opgegeten ijscontainers? Of hoogstwaarschijnlijk verlopen pizza? Heb je het opgegeven.

Deze tedere kalebassen zullen op dit moment waarschijnlijk de markten overnemen. Dit is wat je met ze allemaal moet doen Zomerpompoenen zijn over het algemeen niet van iemand.


KOOK DE ONMOGELIJKE HAMBURGER

Gebruikte ingrediënten

Zet een sauteerpan op middelhoog vuur en voeg 1 eetlepel plantaardige olie toe aan de pan. Als de pan erg heet is, voeg je de Impossible Burger toe en breek je deze in stukjes, laat je deze in de pan ongeveer 2-3 minuten bruinen. Breng op smaak met 1 ½ theelepel Kosjer zout en verse peper. Roer vervolgens de Impossible Burger met een platte spatel, schraap de bodem van de pan, en blijf koken en bruinen tot er nog steeds weinig rood zichtbaar is, ongeveer 5 minuten. Haal uit de pan en zet apart op een schaal.


Ja natuurlijk. Diepvriesgroenten besparen tijd, maar voel je vrij om verse groenten te gebruiken, zoals wortelen, erwten en maïs.

Als je erin graaft, krijg je een lepel aardappelpuree, wat knapperige stukjes, vlees en groenten in één hap. Het is puur comfort food. Genieten van!

19 Verfrissende recepten voor zomerse salades

De zomer staat voor de deur en dat betekent barbecueseizoen! Of je nu op zoek bent naar een gezond recept voor zomerse salades, zomerse salades maakt voor een menigte tijdens je volgende buitenbijeenkomst of gewoon een diner op tafel wilt zetten zonder je oven aan te zetten, ik heb het voor je! Hier zijn 19 verfrissende recepten voor zomerse salades die je kunt proberen!


Mevrouw T'8217s Pierogies Recept – Shepard Pie

Ik ben altijd op zoek naar een manier om dingen gemakkelijker te maken zonder in te boeten aan smaak als het gaat om recepten. Dus deze week maakte ik voor het avondeten een makkelijke herderstaart met behulp van mevrouw T&rsquos Pierogies. Je kunt zeggen dat de herderstaart is gepierogificeerd.

Waarom creatief zijn met een klassiek recept? Deze winter duurt lang, ondanks het feit dat het onze koudste winter is hier in Ohio. Het lijkt alsof elke keer dat het warmer wordt en de zon doorkomt, we slechts een paar dagen later vertrokken met sneeuwstormen. Dus op de koude nachten ging ik weg en verlangde naar iets warms om te eten om de verveling in de winter te voorkomen. Ik ben graag creatief in de keuken. Soms blijkt het, soms niet.

Dus wat zijn pierogieën? Voor degenen die een pierogy hebben gehad, hebben ze heerlijke gevulde pasta. De pastaschaal is halve cirkelvormig en gevuld met heerlijkheden, waaronder romige slagroomaardappelen en cheddarkaas, wat ik vandaag voor dit recept heb gebruikt. Ze zijn het perfecte eten om samen met vrienden van te genieten. Ik hou van ze in een klassiek recept als dit, waar ik van kan genieten met goede vrienden, maar ze zijn ook heerlijk alleen geserveerd.

Klaar om een ​​eenvoudige herderstaart te maken met mevrouw T&rsquos Pierogies?

Om dit recept te maken heb je nodig:

1 doos Mevr. T&rsquos Mini Classic Cheddar Pierogies
1 pond rundergehakt
1 ui, gesnipperd
2 tl knoflook, fijngehakt
½ tl Italiaanse kruiden
½ tl zout
½ tl peper
¼ Kopmeel
14 & frac12 oz runderbouillon
2 kopjes diepgevroren gemengde groenten
¼ Kopje cheddar kaas

Bak het gehakt in een koekenpan met de ui op middelhoog vuur. Voeg de laatste minuten de knoflook toe. Giet het resterende vet af zodra het rundergehakt volledig gaar is, bewaar 3 TB ervan en voeg het weer toe aan de pan. Voeg de bloem, Italiaanse kruiden, zout, peper toe. Roer tot de bloem zich vermengt met de hamburger. Voeg de runderbouillon toe en breng het aan de kook en laat het ongeveer 10 minuten sudderen of tot de saus dikker wordt. Blijf af en toe roeren!

Zodra de saus is ingedikt, voeg je de diepvriesgroenten toe en roer je om. Giet het hele mengsel in een 11×7 pan.

Leg de hele doos pierogies in een enkele laag op het rundergehaktmengsel. Strooi de kaas erover. Bak op 400 graden gedurende 25 tot 30 minuten of tot de randen borrelen en de pierogies volledig gaar zijn.

De herderstaart komt hemels ruikend uit de oven!

Laat het even afkoelen voordat je het serveert. Het is zo'n heerlijke stevige maaltijd op een koude nacht.

Als je in de stemming bent voor herderstaart en je wilt een draai aan een traditioneel recept, dan zal dit recept je niet teleurstellen! Ik kijk er naar uit om het weer te maken. Genieten van!

Je kunt mevrouw T&rsquos Pierogies volgen voor andere geweldige ideeën op Facebook, Twitter en Instagram.


Mix-and-Match Shepherd's Pie

Hier is de onfeilbare formule om herderstaart helemaal opnieuw te maken - je hoeft alleen maar de mix-ins te kiezen!

Gerelateerd aan:

(Rundvlees-mierikswortel Shepherd's Pie)

(Rundvlees-mierikswortel Shepherd's Pie)

Schil 2 pond aardappelen (kies één soort) en snijd ze in grote stukken. Je kunt de schil op Yukon Gold of aardappelen met een rode schil laten. Bedek de aardappelen met koud water in een grote kookpot met zout en breng aan de kook. Zet het vuur lager en kook tot het gaar is, 20 minuten.

Kies een soort of gebruik een combinatie - je hebt in totaal 1 1/2 pond nodig.

  • Terwijl de aardappelen koken, verwarm je 2 eetlepels olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Roer er 1 gesnipperde ui of gesneden prei en 2 fijngehakte grote wortelen, pastinaken of rapen (of een combinatie) door. Breng op smaak met zout en peper en kook, al roerend, tot de groenten zacht zijn, 5 tot 7 minuten.
  • Verhoog het vuur tot middelhoog en voeg het gehakt toe. Kook, breek het vlees met een houten lepel, tot het niet meer roze is, 6 minuten. Lepel het vet eraf en kruid het vlees met 1/2 theelepel koosjer zout en wat peper. Roer er 2 fijngehakte teentjes knoflook door en 1 theelepel gehakte verse tijm kook tot ze zacht zijn, 1 tot 2 minuten.
  • Maak een ruimte in het midden van de koekenpan, voeg 3 eetlepels tomatenpuree toe en kook, al roerend, tot ze donker zijn, ongeveer 1 minuut. Roer door het vlees samen met 1 eetlepel Worcestershire-saus. Roer 3/4 kop droge witte of rode wijn, tomatensap of stout erdoor. Laat sudderen tot de koekenpan bijna droog is, ongeveer 2 minuten. Voeg 1 kopje natriumarme bouillon toe en laat sudderen tot het mengsel pittig is, 4 tot 5 minuten.

4. Kies je mix-ins

Roer 1 kopje bevroren groenten erdoor. Breng de vulling over naar een ovenschaal van 3 kwart gallon.

Giet de aardappelen af ​​en doe terug in de pan. Voeg 4 eetlepels boter en 2/3 kopje half en half of melk goed toe. Kruid de aardappelen met zout en peper en voeg maximaal drie van de volgende mix-ins toe. Verdeel de aardappelen met de achterkant van een lepel over het vlees. Bak op 425 tot de topping goudbruin is, ongeveer 20 minuten. Laat minimaal 10 minuten afkoelen.


Ja, dit is een heerlijk gerecht om vooruit te maken! Je kookt het, zet het in elkaar en laat het klaar om te bakken, of je vriest het in om nog een nacht te maken.

Om vooruit te komen: Dit is een geweldig gerecht om een ​​paar dagen van tevoren voor te bereiden en te maken. Zet in elkaar en dek af met folie. Koel tot 2 dagen vooruit en bak dan ongeveer 30 minuten in een voorverwarmde oven op 400F, of tot het is opgewarmd.

Restjes: Bewaar afgekoelde restjes maximaal 3 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Om in te vriezen, breng het gedurende maximaal 1 maand over naar een vriezerbestendige container.


Easy Shepherd's8217s Pie-variaties:

Wil je het recept van je herderstaart aanpassen? Voel je vrij om:

  • Maak het vegetarisch. Om een ​​vegetarische herderstaart te maken, hoef je alleen het vlees weg te laten en de hoeveelheid champignons te verdubbelen. (Het kan ook heerlijk zijn om er ook een kop gekookte farro door te roeren.) En gebruik natuurlijk groentebouillon in plaats van runderbouillon en veganistische Worcestershire-saus (als je geen ansjovis eet).
  • Maak het veganistisch. Doe het bovenstaande, plus gebruik veganistische boter, melk en roomkaas in je aardappelpuree.
  • Maak het glutenvrij. Meng de bloem en klop 1,5 eetlepel maizena samen met de (kamertemperatuur)bouillon voordat je het aan de saus toevoegt. Zorg er ook voor dat u, zoals altijd, dubbel controleert of al uw andere ingrediënten GF-gecertificeerd zijn.
  • Gebruik zoete aardappelen: Voor een geweldige combinatie van zoet en hartig kun je zoete aardappelen gebruiken in plaats van Russets of Yukon Golds in je aardappelpuree. Geweldig.