Traditionele recepten

Country Captain met Bloemkool en Erwten Recept

Country Captain met Bloemkool en Erwten Recept

Ingrediënten

Kruidenmengsel

  • 1 1/2 theelepel korianderzaad
  • 1/2 theelepel hele zwarte peperkorrels
  • 1/4 theelepel kardemomzaad (van 3 hele groene kardemompeulen)
  • 1 1/2-inch stuk kaneelstokje
  • 1/4 theelepel (magere) cayennepeper

Kip

  • 5 eetlepels arachideolie of plantaardige olie, verdeeld
  • 1 kleine bloemkoolkop, bijgesneden, in roosjes van 1 inch gesneden (ongeveer 4 kopjes)
  • 2 pond kippendijen zonder botten, bijgesneden, gesneden in stukken van 1 tot 2 inch
  • 1 bos groene uien, donkergroene en witte delen apart gesneden
  • 1 eetlepel fijn geraspte gepelde verse gember
  • 1 1/2 kopjes (of meer) zoutarme kippenbouillon
  • 1 2/3 kopjes geplette tomaten met toegevoegde puree (van 28-ounce blik)
  • 1/3 kopje gedroogde kersen, fijngehakt
  • 1 eetlepel gladde pindakaas
  • 1 1/2 kopjes bevroren kleine erwten (9 tot 10 ons; niet ontdooien)
  • 1/3 kopje kokosschaafsel, licht geroosterd

Recept Voorbereiding

Kruidenmengsel

  • Doe korianderzaad, venkelzaad, komijnzaad, zwarte peperkorrels, kruidnagel, kardemomzaad en kaneelstokje in een kleine, droge koekenpan. Roer op middelhoog vuur tot het geurig en iets donkerder van kleur is, 5 tot 6 minuten. Haal van het vuur; koel. Kruiden fijn malen in een kruidenmolen of in een vijzel met stamper. Breng over naar een kleine kom; voeg kurkuma en cayennepeper toe.

Kip

  • Verhit 3 eetlepels olie in een zware grote diepe pan op middelhoog vuur. Bloemkoolroosjes toevoegen; bestrooi met grof koosjer zout en bak tot ze zacht en bruin beginnen te worden, 6 tot 7 minuten. Breng over naar middelgrote kom.

  • Voeg de resterende 2 eetlepels olie en de helft van de kip toe aan dezelfde pot; bestrooi met grof koosjer zout en bak tot de kip aan alle kanten lichtbruin is, ongeveer 6 minuten. Breng de kip over in een grote kom. Herhaal met de resterende kip.

  • Voeg witte delen van groene uien, fijn geraspte gember en gehakte knoflook toe aan dezelfde pot; zet het vuur laag tot medium en bak tot het geurig is, ongeveer 1 minuut. Voeg gemalen kruidenmengsel toe; roer 15 seconden. Roer 1 1/2 kopjes kippenbouillon erdoor en breng aan de kook, schraap alle gebruinde stukjes eruit. Voeg geplette tomaten toe; zet het vuur laag tot medium-laag, dek af en laat 15 minuten sudderen. Roer de gedroogde kersen en pindakaas erdoor; breng de kip en alle opgehoopte sappen terug in de pot. Dek af en laat 10 minuten sudderen. Voeg gebakken bloemkool toe aan de pot; dek af en laat sudderen tot de kip gaar is en de bloemkool zacht is, voeg meer kippenbouillon toe met 1/4 kopjes als het mengsel droog is, ongeveer 10 minuten langer. Kruid met grof zout en peper. DO AHEAD Kan 1 dag van tevoren worden gemaakt. Een beetje afkoelen. Koel onafgedekt tot het koud is, dek af en bewaar in de koelkast. Verwarm op middelhoog vuur voordat u verder gaat.

  • Voeg bevroren erwten toe om te stoven en laat sudderen tot ze ongeveer 5 minuten zijn verwarmd. Stoofpot in kommen scheppen. Bestrooi elke portie met groene ui-toppen en geroosterde kokosschaafsel en serveer.

Voedingswaarde

1 portie bevat het volgende: Calorieën (kcal) 470,5 %Calorieën uit vet 51,6 Vet (g) 27,2 Verzadigd vet (g) 4,5 Cholesterol (mg) 100,4 Koolhydraten (g) 23,2 Voedingsvezels (g) 8,0 Totaal suikers (g) 7,8 Netto Koolhydraten (g) 15.1 Eiwit (g) 33.4Reviews Sectie

Als er één ding is om op te rekenen in New Orleans, dan is het elke maandag rode bonen en rijst. Gebruik overgebleven spek van het weekend en pantry-nietjes om het diner op maandagavond een winnaar te maken.

Sinds 1995 is Epicurious de ultieme voedselbron voor de thuiskok, met dagelijkse keukentips, leuke kookvideo's en, oh ja, meer dan 33.000 recepten.

© 2021 Condé Nast. Alle rechten voorbehouden. Het gebruik van deze site betekent acceptatie van onze gebruikersovereenkomst en privacybeleid en cookieverklaring en uw privacyrechten in Californië. Epicurious kan een deel van de omzet verdienen van producten die via onze site zijn gekocht als onderdeel van onze Affiliate Partnerships met retailers. Het materiaal op deze site mag niet worden gereproduceerd, gedistribueerd, verzonden, in de cache worden opgeslagen of anderszins worden gebruikt, behalve met de voorafgaande schriftelijke toestemming van Condé Nast. Advertentiekeuzes


Hier zijn 10 Anglo-Indiase gerechten die gemakkelijk thuis te maken zijn:

Een gebraad is super eenvoudig te maken, maar heeft tijd nodig om te koken, zodat het vlees mals genoeg is om te eten. Dit recept komt rechtstreeks uit het kookboek van mijn grootmoeder en maakt een heerlijke avondmaaltijd.

Ingrediënten

1 schaapsbout (eend of varkensvlees kan ook)

Methode

Doe de boter in een pan en bak de schapenbout goed bruin. Sprenkel ongeveer een half kopje water en dek de pan af. Als het vocht is opgedroogd, voeg je opnieuw water toe en kook je tot het vlees zacht is. Bak het mooi bruin en wacht tot het water is verdampt. Leg op een serveerschaal. Om de jus te maken, bak de ui in boter. Meng de bloem en het zout in een kopje warm water en giet dit bij het ui-botermengsel. Giet alles in een kom en serveer met de gesneden stukjes gebraad.


19 geruststellende recepten om het nieuwe jaar op de meest heerlijke manier te beginnen

We houden er meestal niet van om het hele nieuwe jaar in te spelen, nieuwe Amerikaanse routine. We hebben geen idee om karnemelkkoekjes of karamelcake of pimiento-kaas op te geven in naam van de goede voornemens van het nieuwe jaar, maar dat betekent dat we hetzelfde zullen blijven in 2020. Ons nummer van januari-februari staat boordevol redenen om terug te komen in de keuken&mdash19, om precies te zijn.

We willen een nieuwe hobby oppakken, zoals bijvoorbeeld een nieuwe take (of vijf!) bakken op Mama's klassieke ananasschotel. Van kwijlwaardig snel pina colada-brood tot waanzinnig boterachtige ananaskruimelrepen, we hebben verse ananasrecepten die de moeite waard zijn om mee te beginnen.

Als je je nog steeds terugtrekt in de gang van zaken, kun je in plaats daarvan kiezen voor een kom geruststellende soep. Begin met een van onze eenvoudige, warme nieuwe recepten zoals de orzo-soep met citroen-kip en ga verder met de romige bloemkoolsoep met spekjes of de slowcooker-erwtensoep met kalkoenworst. We gooien er zelfs een bijna te gemakkelijk steak-dinerrecept in, dat snel een familiefavoriet zal worden.

Van gietijzeren maisbroodstengels tot hartvormige koekjes voor Valentijnsdag, deze recepten verdienen een plekje op je menu.


Blogstatistieken

Bridget White-Kumar is een kookboekauteur en voedingsadviseur. Ze is auteur van 7 receptenboeken over de Anglo-Indiase keuken. Haar expertise ligt in Colonial Anglo-Indian Food en ze heeft veel moeite gedaan om de oude vergeten gerechten uit het koloniale Britse Raj-tijdperk nieuw leven in te blazen.
Haar 7 receptenboeken zijn een middel om voor het nageslacht de zeer authentieke smaken en smaken van koloniaal India te bewaren, naast het vastleggen voor toekomstige generaties, het unieke erfgoed van de pioniers van de Anglo-Indiase keuken.
Bridget is ook een onafhankelijke freelance adviseur op het gebied van voedselgerelateerde zaken. Ze heeft vele restaurants, hotels en clubs in Bangalore en elders bijgestaan ​​met haar kennis van koloniaal Anglo-Indisch eten en hen geholpen om hun continentale menu's te vernieuwen en opnieuw uit te vinden door nieuwe gerechten te introduceren die een combinatie zijn van zowel continentaal als Anglo-Indiaans. Velen van hen volgen nu de door haar gegeven recepten en begeleiding en de gerechten worden genoten door zowel Indiase als buitenlandse gasten.

Bridget geeft ook kookdemonstraties en workshops op verschillende plaatsen, zoals clubs, restaurants, vrouwengroepen, bedrijfskantoren, enz. Ze staat altijd klaar om recepten en eten te delen en te praten.

Ze is bereikbaar via e-mail [email protected]


mv2.jpg" />

mv2.jpg" />

mv2.jpg" />

mv2.jpg" />

mv2.jpg" />

mv2.jpg" />

mv2.jpg" />

mv2.jpg" />

mv2.jpg" />

mv2.jpg" />

mv2.jpg" />

mv2.jpg" />

mv2.jpg" />

mv2.jpg" />

mv2.jpg" />

mv2.jpg" />

mv2.jpg" />

mv2.jpg" />

mv2.jpg" />

mv2.jpg" />


    - gastheer van Gehakt - gastheer van Echt koken cohost van De keuken - Iron Chef, chef/eigenaar van Babbo Ristorante en Enoteca, en gastheer van Molto Mario en Ciao Amerika - actrice en gastheer van Valerie's Home Cooking - concurrent aan The Next Iron Chef, chef-kok en eigenaar van Augustus Restaurant (New Orleans, Louisiana) - Olympisch kunstschaatsster en gastheer van Wat zou Brian Boitano maken? - gastheer van Goed eten, "Cutthroat Kitchen" en Iron Chef Amerika, en auteur van Good Eats 2: De Middeleeuwen - chef-kok en gastheer van Heerlijke Miss Brown - voormalig restaurantrecensent New York Times, auteur Rond geboren - souschef aan Iron Chef America, gastheer vanSecrets of a Restaurant Chef, en co-host van Slechtste koks in Amerika - ondernemer/restaurateur, en gastheer van Gemakkelijk entertainen met Michael Chiarello - gastheer van 24-uurs restaurantgevecht, en chef/eigenaar van Scarpetta (New York/Miami/Toronto/Beverly Hills) en D.O.C.G. Enoteca (Las Vegas) - Iron Chef Iron Chef Amerika - gastheer Snakken, hoofdredacteur Riviera Magazine - De volgende ster van het voedselnetwerk winnaar, en gastheer van Diners van tien dollar - krijgskunstenaar/acteur, en "The Chairman" op Iron Chef Amerika - Gastheer Paula's thuiskoken, Paula's beste gerechten, en Paula's feest - gastheer van Alledaags Italiaans enGiada thuis, TV-jury aanThe Next Food Network Star - chef-kok/auteur van Eet nu dit! Eetpatroon, winnaar van James Beard Award - gastheer van Diners, drive-ins en duiken en Guy's Big Bite, en chef/eigenaar van Johnny Garlic's en Tex Wasabi's (Californië) - Iron Chef, gastheer van De volgende ster van het voedselnetwerk en Gooi naar beneden! met Bobby Flay, chef/eigenaar van Mesa Grills in New York, Las Vegas en Bahama's - Winnaar van seizoen 12 van Ster van het voedselnetwerk & gastheer van Discovery+'s Tregaye's manier in de keuken - gastheer van De grote foodtruckrace en Tyler's Ultimate - gastheer van Barefoot Contessa - TV-rechter aan 24-uurs restaurantgevecht, hoofdredacteur Saveur Magazine - gastheer Kind in een snoepwinkel - patissier/eigenaar Charm City Taarten, en gastheer van Aas van Taarten en Suiker hoog - kok/gastheer op Alex's vrije dag, Iron Chef op "Iron Chef America", en tv-jury op Gehakt, chef-kok van Boterrestaurant (New York) - chef-kok/tv-persoonlijkheid/voormalig model voormalig cohost van ABC's de kauw - gastheer Diner: Onmogelijk, en Restaurant: Onmogelijk, mede-gastheerSlechtste koks in Amerika - Seizoen 11 winnaar van Ster van het voedselnetwerk gastheer van BBQ Blitz - TV-rechter The Next Iron Chef, Iron Chef UK, chef-kok Playboy Club (Londen) - Foodblogger gastheer van Goedkoop eten - gastheer Gezonde eetlust - host op Essentie van Emeril en Emeril Live - host op Nigella's keuken - Kookboekauteur/voedselcriticus cohost van De keuken - host op Semi-zelfgemaakt koken en Sandra's geldbesparende maaltijden - Chef/restaurateur keurt op Iron Chef Amerika, Boodschappenspellen voor jongens et al. - TV-rechter The Next Iron Chef, en auteur van "Iron Chef America" Eet mijn wereldbol - Seizoen 7 winnaar van Voedselnetwerk Star gastheer van Sandwich King en cohost vanThe Kitchen - Chef / muzikant gastheer van Man Vuur Voedsel en Gina Neely - Gastheren Naar huis met de Neely's - TV-rechter Cupcake oorlogen, oprichter Hagelslag Cupcakes (Los Angeles, Californië) - Gastheer Naakte Chef en Jamie thuis - Chef / voormalig modelrechter op Food Network's Bakkampioenschappen & keurmeester op/gastheer van Bakkers vs. neppers - TV-rechter aan Ultieme Recept Showdown, kok/eigenaar Kefi (New York) - chef-kok en eigenaar vanSpago (Los Angeles) - tal van Maaltijden van 30 minuten en $40 per dag - gastheer van 5 Ingrediënt Fix - chef/restaurateur frequente jury op Gehakt - co-host op Chef-koks versus stad, TV rechter Gehakt, chef-kok/eigenaar Centrico (New York) - Seizoen 6 winnaar van Ster van het voedselnetwerk gastheer van Aarti-feestje en Smaak in vertaling - schrijver/zakenvrouw gastheer van Martha Stewart Living - beroemde chef-kok en auteur van Ontspannen Koken Met Curtis Stone - host op Uitgepakt en host/jureren opUltieme Recept Showdown - Iron Chef, chef/eigenaar Lola Lolita (Cleveland, Ohio) - chef-kok/gastheer Dessert eerst met Anne Thornton - chef-kok & restaurateur vloerreporter voor Iron Chef Amerika - gastheer "Simply Ming", chef/eigenaar Blue Ginger (Wellesley, Massachusetts), Blue Dragon (Boston, Massachusetts) - eigenaar/exploitant van Carlo's Bakkerij ster van Taart Boss - gastheer Mexicaans gemakkelijk gemaakt -- gastheer van Food Network's Meisje ontmoet boerderij - gastheer Bizar eten met Andrew Zimmern op Travel Channel
Aflevering Toon nummer Onderwerp Item Chef/Gastheer Restaurant Plaats
piloot EV0100 piloot Verbrande uiteinden op Bun Duff Goldman Gates Bar-B-Q Kansas City, Missouri
piloot EV0100 piloot Rundermerg en ossenstaartmarmelade Anne Burrell Blauw lintje New York, NY
piloot EV0100 piloot Bananenroomtaart Adam Gertler Bandera Los Angeles, Californië
piloot EV0100 piloot Eggs Benedict Sunny Anderson Boven op het plein Cambridge, Massachusetts
piloot EV0100 piloot Ebelskivers Aaron Sánchez Shopsin's New York, NY
piloot EV0100 piloot Geroosterde Ricotta Gnocchi Danny Boom Jane Bistro New York, NY
piloot EV0100 piloot Canolli Alex Guarnaschelli Caffè Dante New York, NY
piloot EV0100 piloot Guinee Hen Ted Allen Restaurant Guy Savoy, Caesars Palace Las Vegas, Nevada
1 EV0101 helemaal gebakken Frietjes Bobby Flay Balthazar New York, NY
1 EV0101 helemaal gebakken Gefrituurde hotdog Alex Guarnaschelli Rawley's Drive In Fairfield, Connecticut
1 EV0101 helemaal gebakken Gefrituurde Garnalenkoppen Duff Goldman Joss Sushi Annapolis, Maryland
1 EV0101 helemaal gebakken Donuts op bestelling gemaakt Giada De Laurentiis Lola Seattle, WA
1 EV0101 helemaal gebakken Tempura Bacon (Niet meer leverbaar) Ted Allen De Rode Kat (Gesloten) New York, NY
1 EV0101 helemaal gebakken Pittige Varkenszwoerd Michael Symon Tollenaar Chicago, Illinois
1 EV0101 helemaal gebakken Gebakken Spruitjes Aaron Sánchez Lolita Cleveland, Ohio
1 EV0101 helemaal gebakken Mofongo Guy Fieri Benny's Zeevruchten South Miami, Florida
2 EV0102 Bar-B-Qué BBQ Rundvleesborst Ted Allen North Main BBQ Euless, Texas
2 EV0102 Bar-B-Qué BBQ Kip Adam Gertler Dinosaur Bar B Que Syracuse, New York
2 EV0102 Bar-B-Qué BBQ Garnalen Alex Guarnaschelli De manale van Pascal New Orleans, LA
2 EV0102 Bar-B-Qué Broodje Pulled Pork van de BBQ Tyler Florence Charlie Vergo's Rendez-vous Memphis, Tennessee
2 EV0102 Bar-B-Qué BBQ Varkensribbetjes Delila Winder Ronnie's Ribs, Wings en andere dingen Richmond, Virginia
2 EV0102 Bar-B-Qué BBQ Rundvlees Ribs Michael Symon Daisy May's (Gesloten) New York, NY
2 EV0102 Bar-B-Qué Gebakken BBQ-varkensbroodjes Chris Cosentino Yank Sing San Francisco, Californië
2 EV0102 Bar-B-Qué BBQ-comboplaat en BBQ-rundvleesribben Duff Goldman en Bobby Flay De Zout Lik Drijfhout, Texas
3 EV0103 Met Spek Bacon Burger Guy Fieri Hodad's San Diego, Californië
3 EV0103 Met Spek Kantoor Burger Adam Gertler Vaders kantoor Los Angeles, CA
3 EV0103 Met Spek Huisgerookte spek flatbread Aida Mollenkamp Nopa San Francisco, Californië
3 EV0103 Met Spek Salumi Kegel Tyler Florence Boccalone Salumeria San Francisco
3 EV0103 Met Spek Bacon Appel Esdoorn Donuts Chris Consentino Dynamo Donut en koffie San Francisco
3 EV0103 Met Spek BLT Ted Allen Keuze Markt Brooklyn, New York
3 EV0103 Met Spek Boze Mosselen Delila Wilder JCT Keuken Atlanta, GA
3 EV0103 Met Spek Bacon Chocolade Crunch Bar Duff Goldman Dier Los Angeles
4 EV0104 Sugar Rush CMP (Chocolade Marshmallow en Pinda's) Duff Goldman Woodberry keuken Baltimore, Maryland
4 EV0104 Sugar Rush Sam's Sundae Aida Mollenkamp Bi-Rite Creamery San Francisco
4 EV0104 Sugar Rush Geroosterde Marshmallow Shake Michael Symon Standaard (Gesloten) New York, NY
4 EV0104 Sugar Rush Chocoladereep Dessert Kat Cora waar Chicago, Illinois
4 EV0104 Sugar Rush Gouden Heerlijke Appeltaart Alex Guarnaschelli Al Forno Providence, RI
4 EV0104 Sugar Rush S'Mores Sandra Lee Luna Park Los Angeles, CA
4 EV0104 Sugar Rush Pecannotentaart John T. Edge Brigtsen's Restaurant New Orleans, Louisiana
4 EV0104 Sugar Rush Chocolade Hazelnoot Portemonnee Giada De Laurentiis Riva Restaurant Santa Monica, Californië
5 EV0105 Pizza Rucola en Parmezaanse pizza Ted Allen Graziella's Brooklyn, New York
5 EV0105 Pizza Pizza in worst-stijl Duff Goldman Gino's East Chicago
5 EV0105 Pizza Yukon Gold Aardappelpizza Alex Guarnaschelli Vijf punten New York, NY
5 EV0105 Pizza Ontbijt Pizza Adam Gertler Kleine Dom's Los Angeles
5 EV0105 Pizza Rosa Pizza John T. Edge Pizzeria Bianco Phoenix, Arizona
5 EV0105 Pizza Chocolade Pizza Aaron Sánchez Max Brenner New York, NY
5 EV0105 Pizza Margherita Pizza Marc Summers Osteria Philadelphia, Pennsylvania
5 EV0105 Pizza Geroosterde Cantharellen Truffel Kaas Pizza Tyler Florence Serieuze taart Seattle, WA
6 EV0106 obsessies Stenen Krabben Bobby Flay Joe's stenen krab Miami, Florida
6 EV0106 obsessies Romige Rijst Aaron Sánchez Zarela New York, NY
6 EV0106 obsessies New York Strip Steak Kat Cora Lucky's Montecito, Californië
6 EV0106 obsessies Gebakken Buffalo Wings Aaron McCargo Jr. The Jug Handle Inn Cinnaminson, NJ
6 EV0106 obsessies Linguini Met Kokkels En Mosselen In Saffraanbouillon Danny Boom Boom Bistro New York, NY
6 EV0106 obsessies Kumamoto Oesters Tyler Florence Hog Island Oyster Co. San Francisco, Californië
6 EV0106 obsessies Triple Coconut Cream Pie Delila Wilder Ritz Zeevruchten Voorhees, NJ
6 EV0106 obsessies Citroen-sjalot Dungeness Crabcakes Giada DeLaurentiis Dahlia Lounge Seattle
7 EV0107 Wake-up call Met pindakaas en banaan gevulde wentelteefjes Bobby Flay Café 222 San Diego, Californië
7 EV0107 Wake-up call Kaneelrollen Ted Allen Ann Sather Chicago
7 EV0107 Wake-up call Ricotta Bosbessen Pannenkoeken Aida Mollenkamp BLD Los Angeles, CA
7 EV0107 Wake-up call Wicked Pittige Warme Chocolademelk Giada De Laurentiis Jacques Torres New York, NY
7 EV0107 Wake-up call De Chop en Chick Guy Fieri Matt's grote ontbijt Phoenix, Arizona
7 EV0107 Wake-up call Pasta Mama Susan Feniger Hugo's Los Angeles
7 EV0107 Wake-up call Corned Beef Hasj Michael Symon Big Al's Diner Cleveland, Ohio
7 EV0107 Wake-up call Huevos Montelenos Duff Goldman Golden West Café Baltimore, Maryland
8 EV0108 Tussen Brood Poolse jongen Michael Symon Seti's vrachtwagen Cleveland, Ohio
8 EV0108 Tussen Brood Klassieke Bánh Mì en Varkenskotelet Bánh Mì Anne Burrell en Aarón Sánchez Nicky's Vietnamese broodjes New York, NY
8 EV0108 Tussen Brood Steakburger Marc Summers Steak 'n Shake Verschillende locaties
8 EV0108 Tussen Brood #19 - Broodje Pastrami Adam Gertler Langer's Deli Los Angeles
8 EV0108 Tussen Brood Sandwich met spek en marmelade Chris Cosentino Gedroogde pruim New York, NY
8 EV0108 Tussen Brood Kaas steak Aaron McCargo Jr. Carmen's Deli Bellmawr, New Jersey
8 EV0108 Tussen Brood Kaas steak Aaron McCargo Jr. Gele onderzeeër Maple Shade Township, New Jersey
8 EV0108 Tussen Brood Godmother Sandwich Susan Feniger en Mary Sue Milliken Bay Cities Italian Deli & Bakery Santa Monica, Californië
8 EV0108 Tussen Brood 52Chaps-onderzeeër Guy Fieri en Duff Goldman Chap's Pit Beef Baltimore, Maryland
9 EV0109 Met mijn handen Gefrituurde kip Guy Fieri Oom Lou's Memphis, Tennessee
9 EV0109 Met mijn handen Panzarotti Aaron McCargo Jr. Panzarotti Pizza King Camden, New Jersey
9 EV0109 Met mijn handen Schuifregelaars (Kaasburgers) Michael Psilakis wit manna Hackensack, New Jersey
9 EV0109 Met mijn handen Dip Sum Donuts Marc Summers Buddakan Philadelphia, Pennsylvania
9 EV0109 Met mijn handen Gevulde eieren en duivels te paard Danny Boom Het gevlekte varken New York, NY
9 EV0109 Met mijn handen Taco's Aaron Sánchez Chico's Taco's El Paso, Texas
9 EV0109 Met mijn handen Chocolade Kokos Cupcake Alex Guarnaschelli Joan staat op de derde Los Angeles, CA
9 EV0109 Met mijn handen Pupus Mary Sue Milliken Sarita's Pupuseria Los Angeles, CA
10 EV0110 Gevuld met afgunst An's beroemde knoflooknoedels Duff Goldman Schaaldier Beverly Hills, Californië
10 EV0110 Gevuld met afgunst Zalm Rillettes (Rillettes Aux Deux Saumons) Tyler Florence Bouchon Yountville, CA
10 EV0110 Gevuld met afgunst Pittige Broccoli Kat Cora Olives, W Hotel New York, NY
10 EV0110 Gevuld met afgunst Carne Asada a la Oaxaqueña Alex Guarnaschelli Frontera Grill Chicago, Illinois
10 EV0110 Gevuld met afgunst Orecchiette Michael Pslakis ik Trulli New York, NY
10 EV0110 Gevuld met afgunst Soep van geroosterde bloemkool en bospaddenstoelen Aaron McCargo Jr. Boleet Bethlehem, Pennsylvania
10 EV0110 Gevuld met afgunst Warme Zee-egel met Dungeness Crab Aida Mollenkamp Anker en hoop San Francisco
10 EV0110 Gevuld met afgunst Shanghai Kreeft Sandra Lee Chinois op Main Santa Monica, Californië
Aflevering Toon nummer Onderwerp Item Chef/Gastheer Restaurant Plaats
1 EV201 Vakantie Barbecue Alton Brown Beachcomber BBQ & Grill St. Simons Island, Georgië
1 EV201 Vakantie Zeevruchten Cobb-salade Tyler Florence De Rotonde bij Neiman-Marcus San Francisco
1 EV201 Vakantie Elvis Panini Claire Robinson Het Pattersonhuis Nashville, Tennessee
1 EV201 Vakantie Pannetone Milanees Giada de Laurentiis Emporio Rulli Ridderspoor, CA
1 EV201 Vakantie Saffraan Bigoli met Eend Ragou Art Smith Boka-restaurant Chicago, Illinois
1 EV201 Vakantie Warme Indiase pudding Alex Guarnaschelli De koloniale herberg Concord, Massachusetts
1 EV201 Vakantie Pernil Aaron Sánchez Casa Adela New York, NY
1 EV201 Vakantie Peking eend Duff Goldman Peking Gastronomische Inn Falls Church, Virginia
2 EV202 Favorieten van woonplaats Umami Giada De Laurentiis Umami Burger Hollywood, Californië
2 EV202 Favorieten van woonplaats Kosmische Hond Alton Brown Jack's kosmische hond Mount Pleasant, South Carolina
2 EV202 Favorieten van woonplaats Zoete Aardappel Schoenmaker Pat Neely en Gina Neely Alcenia's Memphis, Tennessee
2 EV202 Favorieten van woonplaats Gevulde Quahog Duff Goldman Moerasland Sandwich, Massachusetts
2 EV202 Favorieten van woonplaats Pasta Bolognese Ina Garten Vine Street Cafe Shelter Island, NY
2 EV202 Favorieten van woonplaats Spinazie Pizza Adam Gertler Chefs van New York East Northport, NY
2 EV202 Favorieten van woonplaats Hasj Sunny Anderson Duke's Bar B-Que Orangeburg, SC
2 EV202 Favorieten van woonplaats Boerenkoolsoep Emeril Lagasse St. John's Club Fall River, Massachusetts
3 EV203 Kaasachtig Tosti Ina Garten ETEN. New York, NY
3 EV203 Kaasachtig Franse uiensoep Beau MacMillan Zink Bistro Scottsdale, Arizona
3 EV203 Kaasachtig Cheeseburger Ryan D'Agostino Shady Glen Dairy Manchester, Connecticut
3 EV203 Kaasachtig Macaroni en kaas Sunny Anderson Café des Artistes Los Angeles, CA
3 EV203 Kaasachtig Kaasfondue Rocco DiSpirito Ambachtelijke Bistro New York, NY
3 EV203 Kaasachtig Kaassoufflé Alex Guarnaschelli Le Goulue Bal Harbour, Florida
3 EV203 Kaasachtig Gegratineerde Krab John Besh Bon Ton Café New Orleans, LA
3 EV203 Kaasachtig Lasagne Verde Giada De Laurentiis Angelini Osteria Los Angeles, CA
4 EV204 Zoute goedheid Geconfijt ei en varkensbuik Tyler Florence Bottega Yountville, Californië
4 EV204 Zoute goedheid Kouing Aman Pat Neely en Gina Neely Les Madeleines Salt Lake City, Utah
4 EV204 Zoute goedheid Caesar salade Alex Guarnaschelli Pietro's New York, NY
4 EV204 Zoute goedheid Gefrituurde boerenham Alton Brown Het Dillard-huis Dillard, Georgia
4 EV204 Zoute goedheid Tsaar Nicoulai Sampler Aaron Sánchez Tsaar Nicoulai, Ferry Building San Francisco, Californië
4 EV204 Zoute goedheid Zoete en Zoute Brownie Claire Robinson Gebakken Brooklyn, New York
4 EV204 Zoute goedheid Cyprus Ontbijt Ryan D'Agostino Kanella Philadelphia, Pennsylvania
4 EV204 Zoute goedheid Beef Jerky Michael Symon Czuchraj Vleeswaren Cleveland, Ohio
5 EV205 Vlees-Fest Been van het beest Aaron Sánchez Incanto (Gesloten) San Francisco, Californië
5 EV205 Vlees-Fest Broodje Bar-BQ Rundvlees Kat Cora Koude Lente Taverne Santa Barbara, Californië
5 EV205 Vlees-Fest Geroosterd speenvarken Adam Gertler Amada Philadelphia, Pennsylvania
5 EV205 Vlees-Fest Lamskoteletten Duff Goldman Sardinië Enoteca Restaurante Miami Beach, Florida
5 EV205 Vlees-Fest Costina Anne Burrell Salumeria Rosi Parmacotto New York, NY
5 EV205 Vlees-Fest De nr. 7 halve kip Ted Allen nr. 7 Brooklyn, New York
5 EV205 Vlees-Fest Italiaans broodje met rundvlees en worst Ray Lampe Italiaans rundvlees van Joe Boston Chicago, Illinois
5 EV205 Vlees-Fest Groot Formaat Feest (Lentegeit) Michael Symon Resto New York, NY
6 EV206 Snack aanval augurken Ted Allen McClure's augurken Troy, Michigan
6 EV206 Snack aanval Halfsteak Nacho's (Niet meer leverbaar) Anne Burrell Ambachtelijke Steak New York, NY
6 EV206 Snack aanval Donut Muffin Candace Nelson Bakkerij in het centrum Healdsburg, Californië
6 EV206 Snack aanval Vis Taco's Curtis Stone Paia Vismarkt Paia, HI
6 EV206 Snack aanval Korte Rib Taco's Adam Gertler Kogi BBQ Los Angeles, CA
6 EV206 Snack aanval Garnalen en Heirloom Tomatenpizzette Art Smith Socca Chicago, Illinois
6 EV206 Snack aanval Lamsspiesjes Alex Guarnaschelli AOC Los Angeles, CA
6 EV206 Snack aanval Barnoten Giada De Laurentiis Union Square Café New York, NY
7 EV207 Chocolade Chocoladepudding Alton Brown Hominy Grill Charleston, SC
7 EV207 Chocolade Chocolade Souffle Alex Guarnaschelli Etats-Unis (Gesloten) New York, NY
7 EV207 Chocolade S'More Pie Tyler Florence Buckeye Roadhouse Mill Valley, Californië
7 EV207 Chocolade Enchiladas de Mole Poblano con Pollo (Kip Mole) Duff Goldman Loteria Grill Los Angeles, CA
7 EV207 Chocolade Crème Brulee Chocolade Claire Robinson Kee's Chocolade New York, NY
7 EV207 Chocolade Chocoladekoekjes met donkere chocolade Rocco DiSpirito Levain Bakkerij New York, NY
7 EV207 Chocolade Witte Chocolade Flan Art Smith May Street Bakery Chicago, Illinois
7 EV207 Chocolade Chocolade Proeverij Menu Aaron Sánchez Jean Georges New York, NY
8 EV208 Knapperig Uienringen Duff Goldman Akasha Culver City, Californië
8 EV208 Knapperig Gefrituurde kip Michael Psilakis Blue Ribbon bij Brooklyn Bowl Brooklyn, New York
8 EV208 Knapperig Indonesische Maisbeignets Brian Boitano E&O Trading Company San Francisco, Californië
8 EV208 Knapperig Perzik Frambozen Kruimeltaart Alex Guarnaschelli Strandbakkerijcafé Westhampton Beach, New York
8 EV208 Knapperig Loempia's Claire Robinson Chinatown-brasserie New York, NY
8 EV208 Knapperig Karamel Maïs Candace Nelson Arclight-bioscopen Los Angeles, CA
8 EV208 Knapperig Zwarte bas Ted Allen Le Bernardin New York, NY
8 EV208 Knapperig Flo's Gebakken Clam Roll Chris Cosentino Flo's Clam Shack Middletown, Rhode Island
8 EV208 Knapperig Verse Fish and Chips Beau MacMillan Flo's Clam Shack Middletown, Rhode Island
9 EV209 de klassiekers Kip Pot Pie Giada De Laurentiis Houten Lepel Los Angeles
9 EV209 De klassiekers Bananen Cupcakes Ted Allen Boter Lane New York, NY
9 EV209 de klassiekers Aardappelpuree Robert Irvine Parc Philadelphia, Pennsylvania
9 EV209 de klassiekers Chili Hond Marc Summers Carneys Los Angeles, CA
9 EV209 de klassiekers Zwartgeblakerde Louisiana Drum Aaron Sánchez Louisiana keuken van K-Paul New Orleans, LA
9 EV209 de klassiekers Gehaktbrood Ina Garten Het huis uit 1770 East Hampton, New York
9 EV209 De klassiekers Prime Rib Brian Boitano Huis van Prime Rib San Francisco, Californië
9 EV209 de klassiekers Kalfs Parmigiano Emeril Lagasse Il Vagabondo New York, NY
10 EV210 Guilty pleasures Jus Frites Michael Symon The Greenhouse Tavern Cleveland, Ohio
10 EV210 Guilty pleasures Brood pudding Sunny Anderson Moeders restaurant New Orleans, LA
10 EV210 Guilty pleasures Clam Chowdah Beau MacMillan Cabby Shack Plymouth, Massachusetts
10 EV210 Guilty pleasures Strip House Chocoladetaart Michael Psilakis Strip House Steakhouse New York, NY
10 EV210 Guilty pleasures Quiche Lotharingen Donatella Arpaia Bakkerij Bouchon New York, NY
10 EV210 Guilty pleasures Surf en Turf Claire Robinson Restaurant Iris Memphis, Tennessee
10 EV210 Guilty pleasures Bar BQ Pizza Lisa Lillien Pete en Sam's Restaurant Memphis, Tennessee
10 EV210 Guilty pleasures Baltimore Bomb Pie Duff Goldman Gevaarlijk Heerlijke Taarten Baltimore, Maryland
11 EV211 Heet en pittig Hete en pittige krab Tyler Florence Penang-tuin San Francisco
11 EV211 Heet en pittig Jambalaya Pasta Pat Neely en Gina Neely Raz'z Bar & Grill Nashville, Tennessee
11 EV211 Heet en pittig Queen City Cayenne-ijs Ryan D'Agostino Jeni's heerlijke ijsjes Columbus, Ohio
11 EV211 Heet en pittig Huilend tijgervarken Curtis Stone Jitlada Los Angeles
11 EV211 Heet en pittig Garnalen en Zwaardvis Curry Ina Garten Broden & vissen Sagaponack, New York
11 EV211 Heet en pittig Rijstnoedels met Hominy, Kimchi en Pittige Varkensbouillon Art Smith Stedelijke buik Chicago
11 EV211 Heet en pittig Garnalencocktail Ray Lampe St. Elmo's Steak House Indianapolis, IN
11 EV211 Heet en pittig Mircha Ka Salan Ted Allen Devi New York, NY
12 EV212 Totaal onverwacht Salie en blauwe kaas Guacamole Michael Symon Lopez Zuidwestelijke keuken Cleveland, Ohio
12 EV212 Totaal onverwacht Gefrituurde Candy Bar Sunny Anderson Een zout &-batterij New York, NY
12 EV212 Totaal onverwacht Eieren Roos Kat Cora D'Angelo Brood Santa Barbara, Californië
12 EV212 Totaal onverwacht Prosciutto-ijs Chris Cosentino Humphry Slocombe San Francisco, Californië
12 EV212 Totaal onverwacht Leverworst Michael Psilakis Het moderne New York, NY
12 EV212 Totaal onverwacht Soutzoukakia Aaron McCargo Jr. Evvia Estiatorio Palo Alto, Californië
12 EV212 Totaal onverwacht Geglazuurde paling Claire Robinson De Maandag Kamer New York, NY
12 EV212 Totaal onverwacht Gebakken Black-Eyed Peas Alton Brown Relish Roswell, Georgië
13 EV213 Gekoelde perfectie SRG Eskimobars Giada De Laurentiis Snake River Grill Jackson Hole, Wyoming
13 EV213 Gekoelde perfectie Liliko'i Crème Brulee Marc Summers Mama's Vishuis Paia, HI
13 EV213 Gekoelde perfectie Citroen ijsbak taart Kat Cora Kristalgrill Greenwood, MS
13 EV213 Gekoelde perfectie Vuur en ijs Ceviche Curtis Stone Ola @ The Sanctuary Hotel Miami Beach, Florida
13 EV213 Gekoelde perfectie Ijs Sandwich Donatella Arpaia Piatianni Ristorante Brooklyn, New York
13 EV213 Gekoelde perfectie Broodje Ei Salade Adam Gertler Euroruit Pasadena, Californië
13 EV213 Gekoelde perfectie Vloeiend in Franse Toast Rijstpudding Lisa Lillien Rijst tot rijkdom New York, NY
13 EV213 Gekoelde perfectie Kreeftrol Duff Goldman PJ's familierestaurant Wellfleet, Massachusetts
Aflevering Toon nummer Onderwerp Item Chef/Gastheer Restaurant Plaats
1 EV301 Gegrild Mongoolse Varkenskotelet Bobby Flay Mosterdgrill Napa, Californië
1 EV301 Gegrild Gegrilde Oesters Adam Gertler Drago's Visrestaurant Metairie, LA
1 EV301 Gegrild Australische lamskoteletten Ted Allen Rathbun's Atlanta, GA
1 EV301 Gegrild Tomahawk Chop Duff Goldman Lonesome Dove Western Bistro Fort Worth, Texas
1 EV301 Gegrild Gegrilde Ossenhaas met Crusted Coffee Adobado Michael Chiarello RDG Grill + Bar Annie Houston, Texas
1 EV301 Gegrild Koreaanse BBQ Rundvlees Korte Ribben Beau MacMillan Chosun Galbee Los Angeles, CA
1 EV301 Gegrild Gegrilde Diver Sint-jakobsschelpen Kat Cora Het Ranchhuis Ojai, Californië
1 EV301 Gegrild Varkensribtips Guy Fieri Tom's Bar B Q & Deli Memphis, Tennessee
2 EV302 Gewoon onweerstaanbaar Kleverige broodjes Bobby Flay Meel Bakkerij & Cafe Boston, Massachusetts
2 EV302 Gewoon onweerstaanbaar Pittige Zoete Aardappel Friet Kat Cora Beano's Cabin Avon, CO
2 EV302 Gewoon onweerstaanbaar Gegrilde Kaas Met Korte Ribben Adam Gertler De gieterij op Melrose Los Angeles, CA
2 EV302 Gewoon onweerstaanbaar Toro Tartaar Duff Goldman Morimoto New York, NY
2 EV302 Gewoon onweerstaanbaar Boudin Worst Chris Cosentino Cochon Slager New Orleans, LA
2 EV302 Gewoon onweerstaanbaar Hele Geroosterde Kip Alex Guarnaschelli Craigie op Main Cambridge, Massachusetts
2 EV302 Gewoon onweerstaanbaar Rode wattle Country Chop Frank Bruni Azijn Hill House Brooklyn, New York
2 EV302 Gewoon onweerstaanbaar Krab Cioppino Guy Fieri Duarte's Taverne Pescadero, Californië
3 EV303 Regionale favorieten Pierogi Michael Symon Sokolowski's Cleveland, Ohio
3 EV303 Regionale favorieten Garnalen Po Boy Alex Guarnaschelli Domilise's Restaurant New Orleans, LA
3 EV303 Regionale favorieten Boston Cream Pie Beau MacMillan Omni Parker House Boston, Massachusetts
3 EV303 Regionale favorieten Piment Kaas Met Flatbread Tyler Florence Magnolia's Charleston, SC
3 EV303 Regionale favorieten Kaas steak Marc Summers Tony Luke's Philadelphia, Pennsylvania
3 EV303 Regionale favorieten Diner aan wal Michael Psilakis Young's Lobster Pound Belfast, ME
3 EV303 Regionale favorieten Musubi Aida Mollenkamp Mana Bu's Honolulu, HI
3 EV303 Regionale favorieten Warme worstjes Guy Fieri Olneyville NY-systeem Providence, RI
4 EV304 Zoetekauw Beton (Bevroren Vla) Bobby Flay Ted Drewes Saint Louis, Missouri
4 EV304 Zoetekauw PB&J Donut Pat Neely en Gina Neely Donutplant New York, NY
4 EV304 Zoetekauw Passievrucht Trifle Robert Irvine Atlantic Seafood Company Alpharetta, Georgië
4 EV304 Zoetekauw Vanille Crème Meringue Taart (Meringata Alla Crema) Claire Robinson Cipriani New York, NY
4 EV304 Zoetekauw Nutella Crêpe Met Aardbei En Banaan Beau MacMillan FlipHappy Crêpes Austin, Texas
4 EV304 Zoetekauw Sant Ambroeus (Chocolademoussetaart) Rocco DiSpirito Sant Ambroeus New York, NY
4 EV304 Zoetekauw Double Pain Au Chocolat David Myers Bakkerij Tartine San Francisco
4 EV304 Zoetekauw Popcorn en pinda's Michael Symon Michael is echt Miami, Florida
4 EV304 Zoetekauw Tangerine Creamsicle/Homemade Poptarts Scott Conant Michael is echt Miami, Florida
4 EV304 Zoetekauw Zelfgemaakte Poptarts Frank Bruni Michael is echt Miami, Florida
5 EV305 Hamburgers Cheeseburger Bobby Flay JG Meloen New York, NY
5 EV305 Hamburgers Buffalo Style Burger Crunchified Claire Robinson Bobby's Burger Palace Paramus, New Jersey
5 EV305 Hamburgers Cricketburger met groene chili Aaron Sánchez De Cherry Cricket Denver, Colorado
5 EV305 Hamburgers Phat Burger met Spek en Kaas Tyler Florence Pearl's Phat Burgers Mill Valley, Californië
5 EV305 Hamburgers Dubbele cheeseburger Anne Burrell Holeman & Finch Public House Atlanta, Georgië
5 EV305 Hamburgers Gegrilde Lamsburger Frank Bruni De Breslin New York, NY
5 EV305 Hamburgers De originele hamburger Geoffrey Zakarian Louis' lunch New Haven, CT
5 EV305 Hamburgers Boeren Veggie Burger Duff Goldman Boerderijcafé Portland, Oregon
6 EV306 Voorgerechten Lasagnette met Ragu di Crostacei Bobby Flay Bartolotta Las Vegas, Nevada
6 EV306 Voorgerechten Franse Uiensoep Knoedels Claire Robinson The Stanton Social (Gesloten) New York, NY
6 EV306 Voorgerechten Garnalen en Alligator Worst Cheesecake Adam Gertler Jacques-Imo's Café New Orleans, LA
6 EV306 Voorgerechten Popovers Tyler Florence BLT Biefstuk New York, NY
6 EV306 Voorgerechten Carpaccio van eigeel Scott Conant zo. Martinez Miami, Florida
6 EV306 Voorgerechten Hete Aardappel Koude Aardappel Ted Allen Alinea Chicago, Illinois
6 EV306 Voorgerechten calamares Melissa d'Arabian Paars café en wijnbar Kirkland, Washington
6 EV306 Voorgerechten Bourgondische slakken Duff Goldman Charleston Baltimore, Maryland
7 EV307 In een kom Hand getrokken noedels met rundvlees Guy Fieri Lekkere handgetrokken noedels New York, NY
7 EV307 In een kom Met Chorizo ​​Gevulde Dadels Chris Cosentino Avec Chicago, Illinois
7 EV307 In een kom Aardappelgnocchi met blauwe krab en Périgord-truffel Aaron Sánchez Restaurant Augustus New Orleans, LA
7 EV307 In een kom Tiramisu a la Mexicana Robert Irvine Lolita Philadelphia, Pennsylvania
7 EV307 In een kom Oekraïense Borsjt Ted Allen Veselka New York, NY
7 EV307 In een kom Biologische Granola met Fruit en Straus Biologische Yoghurt Tyler Florence Café Fanny Berkeley, Californië
7 EV307 In een kom Champignon Miso Soep Alex Guarnaschelli Miyake Restaurant Portland, Maine
7 EV307 In een kom Chili Sunny Anderson Echte Chili Milwaukee, Wisconsin
7 EV307 In een kom Chili Duff Goldman Nationaal Coney Island Detroit, Michigan
8 EV308 Verborgen schatten Gegrilde kaas en tomatensoep Tyler Florence Muir Woods Trading Company Cafe Mill Valley, Californië
8 EV308 Verborgen schatten Lau Lau Sunny Anderson Kaaloa's Super J's Captain Cook, Hawaï
8 EV308 Verborgen schatten Falafel Omelet Hoagie Robert Irvine A&M Halal Philadelphia, Pennsylvania
8 EV308 Verborgen schatten Sissend spek Michael Psilakis Steakhouse Peter Luger Brooklyn, New York
8 EV308 Verborgen schatten Parijs Texas Taco's Adam Gertler Goed om te gaan taco's Dallas, Texas
8 EV308 Verborgen schatten Hamburger Kat Cora De aankoppelpaal II Buellton, Californië
8 EV308 Verborgen schatten Kalamáta Beau MacMillan Queen Creek Olive Mill Queen Creek, Arizona
8 EV308 Verborgen schatten Gefrituurde kip Ted Allen Tabel 52 Chicago
9 EV309 gesausd Spaghetti Ted Allen Scarpetta New York, NY
9 EV309 gesausd Sticky Toffee Pudding met Bourbon-ijs Claire Robinson Colt en Gray Denver, Colorado
9 EV309 gesausd Hanger Steak Met Agrodolce Saus Alex Guarnaschelli FIG Charleston, SC
9 EV309 gesausd Ribtips Aaron Sánchez Daddy D'z BBQ Joynt Atlanta, GA
9 EV309 gesausd Comeback Saus Kat Cora Mayflower Cafe Jackson, MS
9 EV309 gesausd Linguini met mosselen Michael Psilakis De Vesuvius van Don Pepe Ozon Park, NY
9 EV309 gesausd Eend in Rode Pinda Mole Saus Michael Chiarello Topolobampo Chicago, Illinois
9 EV309 gesausd Vis met tamarindesaus Duff Goldman Ambassadeur Eetkamer Baltimore, Maryland
10 EV310 Met Fruit Groene papaya salade Chris Cosentino Buiten San Francisco, Californië
10 EV310 Met Fruit Appeltaart Aida Mollenkamp Schmidt's San Francisco
10 EV310 Met Fruit Gekonfijte Sinaasappelschil/Chocolade Pat Neely en Gina Neely Cristina's Restaurant Ketchum, Idaho
10 EV310 Met Fruit Poco Carretto Fruitsorbet Melissa d'Arabian Café Juanita Kirkland, Washington
10 EV310 Met Fruit Bananen Fostercake Jeff Henderson Bradley Ogden Las Vegas, Nevada
10 EV310 Met Fruit Guave Gebak Aaron Sánchez Versailles Miami, Florida
10 EV310 Met Fruit Gebakken Ananas Verpakt Speck Michael Chiarello Frasca Boulder, Colorado
10 EV310 Met Fruit Eendenborst met fruitcompote Ted Allen Locanda Vini & Olli Brooklyn, New York
11 EV311 Gesneden Pizza Colatura Di Alici Rachel Ray Motorisch Brooklyn, New York
11 EV311 Gesneden Olallieberry-taart Marc Summers Linn's of Cambria Cambria, Californië
11 EV311 Gesneden Gyros met Feta Roomsaus Kat Cora Keifers-restaurant Jackson, MS
11 EV311 Gesneden BLT Salade Met Gebakken Groene Tomaten Aaron Sánchez Het oude roze huis Savannah, Georgië
11 EV311 Gesneden Gaspe Nove Michael Psilakis Russ & Daughters New York, NY
11 EV311 Gesneden Smetannik (zure room cake) Alex Guarnaschelli Bakkerij La Brioche Café New York, NY
11 EV311 Gesneden Stapel Gegrilde Champignons Frank Bruni O-Ya Restaurant Boston, Massachusetts
11 EV311 Gesneden Charcuterie de la Maison Duff Goldman Kerk & Staat Los Angeles
12 EV312 Laatste Avondmaal Chef's Pasta Proeverij Menu Michael Symon Vetri Ristorante Philadelphia, Pennsylvania
12 EV312 Laatste Avondmaal Oesters en Parels Kat Cora Franse Wasserij Yountville, Californië
12 EV312 Laatste Avondmaal Kreeftstaart & Sfogliatella Alex Guarnaschelli Bakkerij Ferrara New York, NY
12 EV312 Laatste Avondmaal Geperste Eend (Niet meer leverbaar) Ted Allen Daniel NYC New York, NY
12 EV312 Laatste Avondmaal Gehakt Varkensvlees BBQ Sandwich Claire Robinson Paynes BBQ Memphis, Tennessee
12 EV312 Laatste Avondmaal Pizza Rocco DiSpirito Umberto's van New Hyde Park New Hyde Park, New York
12 EV312 Laatste Avondmaal Gebakken Kip Simon Majumdar Stroud's Restaurant & Bar Fairway, Kansas
13 EV313 Het beste wat ik ooit heb gedronken Lime Fizz Michael Symon Fluwelen Tango Kamer Cleveland, Ohio
13 EV313 Het beste wat ik ooit heb gedronken Grapefruit Margarita Claire Robinson Barrio Chino New York, NY
13 EV313 Beste wat ik ooit heb gedronken Kreeft Scallion Shooters Melissa d'Arabian telraam Dallas, Texas
13 EV313 Beste wat ik ooit heb gedronken Ierse koffie Tyler Florence Het Buena Vista Café San Francisco
13 EV313 Het beste wat ik ooit heb gedronken Kyoto-ijskoffie Chris Cosentino Blue Bottle Coffee Company Oakland, Californië
13 EV313 Beste wat ik ooit heb gedronken Gin Blossom Ted Allen Klaver Club Brooklyn, New York
13 EV313 Beste wat ik ooit heb gedronken Kruidachtige Mojito Anne Burrell Papa O's Bar New York, NY
13 EV313 Het beste wat ik ooit heb gedronken Chocolade Frisdrank Marc Summers Het Franklin Fountain Ice Cream Philadelphia, Pennsylvania
13 EV313 Beste wat ik ooit heb gedronken Egyptische Eiersoda Duff Goldman Het Franklin Fountain Ice Cream Philadelphia, Pennsylvania
Aflevering Toon nummer Onderwerp Item Chef/Gastheer Restaurant Plaats
1 EV0401 Dicht bij thuis Oogstpizza Rachel Ray De oogst Queensbury, NY
1 EV0401 Dicht bij thuis Char Dog Ted Allen De Wiener's Circle Chicago, Illinois
1 EV0401 Dicht bij thuis Rundvlees Machaca Aaron Sánchez Kiki's Mexicaans Restaurant El Paso, Texas
1 EV0401 Dicht bij thuis Hele Branzino Geroosterd in Zeezout Wolfgang Puck Angelini Osteria Los Angeles
1 EV0401 Dicht bij thuis Kokos Laag Taart Anne Burrell Smith & Wollensky New York, NY
1 EV0401 Dicht bij thuis Sandwich met gekruid rundvlees Marc Summers Shapiro's Deli Indianapolis, Indiana
1 EV0401 Dicht bij thuis Engelse muffins Michael Chiarello Model Bakkerij St. Helena, Californië
1 EV0401 Dicht bij thuis Franse uiensoep Guy Fieri Cricklewood Santa Rosa, Californië
2 EV0402 Waar voor je geld Franse Gedipt Broodjes Wolfgang Puck Philippe, het origineel Los Angeles
2 EV0402 Waar voor je geld $ 6 Ontbijt Happy Hour (gezouten varkenswangetjes gekonfijte hasj) Melissa d'Arabian Toulouse Petit Seattle, Washington
2 EV0402 Waar voor je geld Proeverijmenu van $ 15 van de chef (vier gangen) Chris Cosentino Meneer Pollo San Francisco
2 EV0402 Waar voor je geld $ 15 Steakdiner (maandagavondspecial) Pat Neely & Gina Neely The Butcher Shop Steak House Memphis, Tennessee
2 EV0402 Waar voor je geld De Gambler's Special Eric Greenspan Mr Lucky's 24/7 Las Vegas, Nevada
2 EV0402 Waar voor je geld Kleverige broodjes Beau MacMillan El Chorro Lodge Paradise Valley, Arizona
2 EV0402 Waar voor je geld Philadelphia Cheese Steak Sandwiches Troy Johnson Donovan's Steak & Chop House San Diego, Californië
2 EV0402 Waar voor je geld Bibim-Bop Alton Brown Hankook Taqueria Atlanta, Georgië
3 EV0403 Nootachtig Pindapasta met witte chocolade krakeling Tyler Florence Verspreiding (Gesloten) San Diego, Californië
3 EV0403 Nootachtig Knafeh Sunny Anderson Tanoreen Brooklyn, New York
3 EV0403 Nootachtig Marsepein Ted Allen Zweedse Bakkerij Chicago, Illinois
3 EV0403 Nootachtig Boston Bibb & Mache Salade Duff Goldman Vijgen Charlestown, Massachusetts
3 EV0403 Nootachtig Donkere Chocolade Dixies Alex Guarnaschelli Richardson' Candy Kitchen Deerfield, Massachusetts
3 EV0403 Nootachtig Aji De Gallina Giada De Laurentiis Mo-Chica Los Angeles
3 EV0403 Nootachtig Boter Pecan IJs Michael Psilakis Brooklyn Ice Cream Factory Brooklyn, New York
3 EV0403 Nootachtig Koffie Macaron Wolfgang Puck Payard Patisserie Las Vegas, Nevada
4 EV0404 bij een delicatessenwinkel Borst Duff Goldman Edmart Deli Pikesville, Maryland
4 EV0404 bij een delicatessenwinkel Noodle Kugel Ted Allen Manny's cafetaria en delicatessen Chicago, Illinois
4 EV0404 bij een delicatessenwinkel Jimmy's favoriet Claire Robinson Jimmy & Drew's Boulder, Colorado
4 EV0404 bij een delicatessenwinkel Broodje Corned Beef Marc Summers Brent's Deli Northridge, Californië
4 EV0404 bij een delicatessenwinkel Junk Yard Special Adam Gertler Deli . van Sarcone Philadelphia, Pennsylvania
4 EV0404 bij een delicatessenwinkel Alles Bagel Rocco DiSpirito Tal Bagels New York, NY
4 EV0404 bij een delicatessenwinkel Rundvlees op Weck Geoffrey Zakarian Charlie de slagerskeuken Williamsville, New York
4 EV0404 bij een delicatessenwinkel Sandwich met gehakte haringsalade Alton Brown Barney Greengrass New York, NY
5 EV0405 Onder Wraps Pannenkoeken Alton Brown Crêperie Beau Monde Philadelphia, Pennsylvania
5 EV0405 Onder Wraps In spek gewikkelde lamskoteletten Rocco DiSpirito Alleen werknemers New York, NY
5 EV0405 Onder Wraps Agnolotti Sunny Anderson ik kwam, ik zag, ik overwon Atlanta, Georgië
5 EV0405 Onder Wraps Basteeya Chris Cosentino Aziza San Francisco
5 EV0405 Onder Wraps Ripienone Calzone Scott Conant Fratelli La Bufala Miami, Florida
5 EV0405 Onder Wraps Dolmades Yialantzi Alex Guarnaschelli Agnanti-restaurant Astoria, New York
5 EV0405 Onder Wraps Squab met Sla Chuck Hughes Meneer Chow Miami, Florida
5 EV0405 Onder Wraps Kip Tamales Duff Goldman Dorothy's zelfgemaakte Tamales Hartsel, CO
6 EV0406 Taartwandeling Zuidelijke Red Velvet Cake Ted Allen Taart Man Raaf Brooklyn, New York
6 EV0406 Taartwandeling Mondriaan Taart Chris Cosentino Blue Bottle Coffee in de SFMOMA Rooftop Sculpture Garden San Francisco
6 EV0406 Taartwandeling Hoecakes Tyler Florence The Lady & Sons Savannah, Georgië
6 EV0406 Taartwandeling Chocoladetaart zonder bloem Aaron Sánchez Cakemeel Louisville, Kentucky
6 EV0406 Taartwandeling Carmel Pecan Pound Cake Pat Neely & Gina Neely Chambers Cakes & Cookies Kansas City, Missouri
6 EV0406 Taartwandeling Dulce De Leche Taart Marcela Valladolid Buitengewone Desserts San Diego, Californië
6 EV0406 Taartwandeling Whoopie Pie Chuck Hughes Two Fat Cats Bakkerij Portland, Maine
7 EV0407 Met Eetstokjes Dronken noedels met kip Giada De Laurentiis Wazuzu Las Vegas, Nevada
7 EV0407 Met Eetstokjes A&M Krokant Rundvlees Duff Goldman Café Zen Baltimore, Maryland
7 EV0407 Met Eetstokjes Krokante calamaressalade Anne Burrell de continentale Philadelphia, Pennsylvania
7 EV0407 Met Eetstokjes Akamaru Modern Ramen Claire Robinson Ippud New York, NY
7 EV0407 Met Eetstokjes Tempura Alaskan King Crab Beau MacMillan Geelstaart Las Vegas, Nevada
7 EV0407 Met Eetstokjes Gladde Garnalen Adam Gertler Yang Chow Los Angeles
7 EV0407 Met Eetstokjes Krokante Lamsfilet Met Chili Komijn Frank Bruni Szechuan Gourmet New York, NY
7 EV0407 Met Eetstokjes Mock Paling Alton Brown Een enkele kiezelsteen Burlington, Virginia
8 EV0408 waar ik dankbaar voor ben Broodje getrokken kalkoen Claire Robinson Varkenshemel Nashville, Tennessee
8 EV0408 waar ik dankbaar voor ben Zoete Aardappel Cheesecake Jeff Henderson Harriet's Cheesecakes Inglewood, Californië
8 EV0408 waar ik dankbaar voor ben Cranberry-conserven Pat Neely & Gina Neely Drie vierkante grill Portland, Oregon
8 EV0408 waar ik dankbaar voor ben Driegangendiner Turkije Michael Psilakis Gotham Bar & Grill New York, NY
8 EV0408 waar ik dankbaar voor ben Turkije Geweldige Sandwich Alex Guarnaschelli Voorzieningen Nantucket, Massachusetts
8 EV0408 waar ik dankbaar voor ben Mandoo Groente Knoedels Kat Cora Susan Feniger's Street Los Angeles
8 EV0408 waar ik dankbaar voor ben Smashing Pumpkin Martini Troy Johnson Grant Grill San Diego, Californië
8 EV0408 waar ik dankbaar voor ben Victoria Sandwich Taart Robert Irvine Thee en sympathie New York, NY
9 EV0409 Gek goed Witte Truffel Tagliatelle Wolfgang Puck Valentino Santa Monica, Californië
9 EV0409 Gek goed Pizza Met Champignons & Knoflook Sunny Anderson Di Fara Pizza Brooklyn, New York
9 EV0409 Gek goed Esdoorn Budino Frank Bruni Locanda Verde New York, NY
9 EV0409 Gek goed Banaan Speciaal Duff Goldman Fentons Creamery Oakland, Californië
9 EV0409 Gek goed Stoofpot Rocco DiSpirito Kan Los Angeles
9 EV0409 Gek goed Marin Joe's Special: Hamburger, Spinazie & Egg Tyler Florence Marin Joe's Corte Madera, Californië
9 EV0409 Gek goed Gebraden eend Simon Majumdar Upperline Restaurant New Orleans, Louisiana
9 EV0409 Gek goed Matterhorn Taart Giada De Laurentiis Zoete overgave Bakersfield, Californië
10 EV0410 Met Knoflook Pest Brenger Burger Adam Gertler Kuma's Corner Chicago, Illinois
10 EV0410 Met Knoflook Spaghetti Met Geroosterde Knoflooksaus Melissa d'Arabian Bove's Cafe Burlington, Virginia
10 EV0410 Met Knoflook Knoflookbrood Alex Guarnaschelli Rosarios Ristorante Boca Raton, Florida
10 EV0410 Met Knoflook Knoflooksoep Simon Majumdar Bayona New Orleans, LA
10 EV0410 Met Knoflook Knobbelworst Michael Psilakis Katz's Deli New York, NY
10 EV0410 Met Knoflook Knoflook garnaal Rocco DiSpirito Schiller's Likeur Bar New York, NY
10 EV0410 Met Knoflook Knoflook Naan Eric Greenspan Al-Noor Lawndale, Californië
10 EV0410 Met Knoflook Halve Kip Met Knoflooksaus Duff Goldman Zakou Kip Los Angeles
11 EV0411 Ik heb ooit gemaakt voor de feestdagen Meerdere recepten door gastheren Geen restaurants Geen locaties
12 EV0412 Op een stok Mexicaanse Gegrilde Maïs Tyler Florence Café Habana New York, NY
12 EV0412 Op een stok Lollipop Trio Adam Gertler Stefan's bij LA Farm Santa Monica, Californië
12 EV0412 Op een stok Corn Dog (alleen Memorial Day, Fourth of July en Labor Day) Claire Robinson Shake Shack Miami, Florida
Aflevering Toon nummer Onderwerp Item Chef/Gastheer Restaurant Plaats
1 EV0501 combo's Koekjes en jus Michael Simon Lucky's Cafe Cleveland, Ohio
1 EV0501 combo's Spaghetti en gehaktballen (alleen op zondag) Anne Burrell Extra vierge New York, NY
1 EV0501 combo's Cornedbeef en kool Adam Gertler Franklin Cafe Boston, Massachusetts
1 EV0501 combo's Pastrami Reuben en Kip Noedelsoep Ted Allen Delicatessenzaak van Katzinger Columbus, Ohio
1 EV0501 combo's Met bier gehavende fish and chips Marc Summers de paardebloem Philadelphia, Pennsylvania
1 EV0501 combo's Kip en Wafels Duff Goldman Roscoe's House of Chicken 'N Waffles Los Angeles
1 EV0501 combo's Watermeloen Augurk en Krokant Varkensvlees Roger Mooking Vette Krab (Gesloten) New York, NY
1 EV0501 combo's Suiker op sneeuw Alton Brown Familieboerderij Bragg East Montpelier, Virginia
2 EV0502 Gefrituurde kip Gefrituurde kip Alton Brown De oude landwinkel Lorman, MS
2 EV0502 Gefrituurde kip Gefrituurde kip Claire Robinson Gus's wereldberoemde hete en pittige gebakken kip Mason, Tennessee
2 EV0502 Gefrituurde kip Goudbruine Zuidelijke Gebakken Kip Beau MacMillan Mevrouw White's Golden Rule Cafe Phoenix, Arizona
2 EV0502 Gefrituurde kip Gefrituurde kip Melissa D'Arabische Babe's Chicken Dinner House Roanoke, Texas
2 EV0502 Gefrituurde kip Gefrituurde kip Robert Irvine Mevrouw Tootsies Soul Food Cafe Philadelphia, Pennsylvania
2 EV0502 Gefrituurde kip Mama Els' Fried Chicken Scott Conant Hill Country Kip New York, NY
2 EV0502 Gefrituurde kip Gefrituurde kip Roger Mooking Het Wilkeshuis Savannah, Georgië
2 EV0502 Gefrituurde kip Kokos Gebakken Kip Michael Simon Cha Cha Kip Santa Monica, Californië
3 EV0503 Rokerig Babyrugribben 17th Street Bar & Grill Marion, Illinois
3 EV0503 Rokerig Sakura Gerookte Hamachi Sashimi Oishi Boston Boston, Massachusetts
3 EV0503 Rokerig Grote Varkenskotelet Rif Houston, Texas
3 EV0503 Rokerig Gerookte Mutz (Mozzarella) Hero Vito's Italiaanse Deli Hoboken, New Jersey
3 EV0503 Rokerig Gerookte Bar-B-Q Kalkoen Big Bob Gibson Bar-BQ Decatur, AL
3 EV0503 Rokerig Thee Gerookte Oesters desnuda New York, NY
3 EV0503 Rokerig Maïsbrood met gerookt spek Husk-restaurant Charleston, SC
3 EV0503 Rokerig Diner met gerookte mul vis Ted Peters Famous Smoked Fish, Inc. South Pasadena, Florida
4 EV0504 Beter dan de mijne Pollo Al Forno (geroosterde kip) Barbuto New York, NY
4 EV0504 Beter dan de mijne Rode Fluwelen Wafel De Wafel Los Angeles
4 EV0504 Beter dan de mijne Biefstuk Dunigan De roze Adobe Santa Fe, New Mexico
4 EV0504 Beter dan de mijne Gesneden Vis Szechuan Stijl Gastronomisch Knoedelhuis Boston, Massachusetts
4 EV0504 Beter dan de mijne Samosa's Samosa Huis Los Angeles
4 EV0504 Beter dan de mijne Fromage Blanc eiland "Cheesecake" Chikalicious Dessertbar New York, NY
4 EV0504 Beter dan de mijne Arozz A Banda Con Gambas Paella Jaleo Washington, DC
4 EV0504 Beter dan de mijne Tres Leche Taart Kuba Kuba Richmond, Virginia
5 EV0505 Las Vegas Tijgergarnalen Geroosterde Knoflook Mais Tamales Mesa Grill (Caesars Palace) Las Vegas, Nevada
5 EV0505 Las Vegas Catfish Sloppy Joe (alleen tijdens de lunch) RM Zeevruchten (Mandalay Bay) Las Vegas, Nevada
5 EV0505 Las Vegas Chili gewreven dubbel riboog SW Steakhouse (Wynn) Las Vegas, Nevada
5 EV0505 Las Vegas Kip Scarpariello Rao's (Caesars Paleis) Las Vegas, Nevada
5 EV0505 Las Vegas Twintig-Groente Gebakken Rijst de kosmopolitische Las Vegas, Nevada
5 EV0505 Las Vegas Nam Prik Ong Lotus van Siam Las Vegas, Nevada
5 EV0505 Las Vegas Saté van Chileense zeebaars Tao Aziatische Bistro (The Venetian) Las Vegas, Nevada
5 EV0505 Las Vegas La Langoustine L'Atelier de Joel Robouchon Las Vegas, Nevada
6 EV0506 Rondrit Tater Tots Grill 'Em All Truck Los Angeles
6 EV0506 Rondrit Gyros Steve's Gyros Cleveland, Ohio
6 EV0506 Rondrit Kreeft Aardappelpuree Prime 44 West At The Greenbrier White Sulphur Springs, WV
6 EV0506 Rondrit Ahi Wrap Vismarkt van Kilauea Kauai, HI
6 EV0506 Rondrit Pizza Pot Pie Chicago Pizza & Oven Grinder Co. Chicago, Illinois
6 EV0506 Rondrit Gegrilde Kip Churrascaria Novo Mundo New Bedford, Massachusetts
6 EV0506 Rondrit Salvadoraanse Burrito Bueno Y Sano Amherst, Massachusetts
6 EV0506 Rondrit Geroosterde Van Vooren Ranch Fazant Fearing's Restaurant Dallas, Texas
7 EV0507 Ouderwets Oesters Rockefeller Grand Central Oyster Bar & Restaurant New York, NY
7 EV0507 Ouderwets Jean Leon originele gehakte salade La Scala Beverly Hills, Californië
7 EV0507 Ouderwets Mo-Fo Burger Ray's plaats Kent, Ohio
7 EV0507 Ouderwets Sand Dab Filets (vis) Tadich Grill San Francisco, Californië
7 EV0507 Ouderwets Souffle Aardappelen (Pommes Souffle) Galatoire's New Orleans, Louisiana
7 EV0507 Ouderwets West-Indische Peperpot Soep Stad Taverne Philadelphia, Pennsylvania
7 EV0507 Ouderwets Queso Flameado De originele Ninfa's op navigatie Houston, Texas
7 EV0507 Ouderwets 22 Ounce Strip Entrecote Steakhouse van Bern Tampa, Florida
7 EV0507 Ouderwets Chocolade Pindakaas Truffel Steakhouse van Bern Tampa, Florida
8 EV0508 IJs Romig Toffee Banofi Sundae Zoet Republiek-ijs Scottsdale, Arizona
8 EV0508 IJs Romig Torta Gelato met chocolade en pistache Bulgarini-gelato Altadena, Californië
8 EV0508 IJs Romig Gibson Girl Farrell's ijssalon en restaurant (gesloten) Mission Viejo, Californië
8 EV0508 IJs Romig Hot Fudge ijscoupe IJssmokkelaar Dennis, MA
8 EV0508 IJs Romig Pecannootbal Café Pacific Dallas, Texas
8 EV0508 IJs Romig Chocolade & Pindakaas Smores met Vanille-ijs Prime One Twaalf Miami, Florida
8 EV0508 IJs Romig Bourbon Appels Cranberry Miso Marcona Amandel Esdoorn Vet Gelato Meisje en de geit Chicago, Illinois
8 EV0508 IJs Romig Ijs Sandwich Jacques Torres-chocolade Brooklyn, New York
9 EV0509 Franse favorieten Raclette Savoyarde Le Pichet Seattle, WA
9 EV0509 Franse favorieten Foie Gras Terrine Met Gemarineerde Vijgen Everest Chicago
9 EV0509 Franse favorieten Steak Frites Solbar Calistoga, Californië
9 EV0509 Franse favorieten Gegratineerde Macaroni Vin Rouge Durham, Noord-Carolina
9 EV0509 Franse favorieten Gestoofde Rundvlees Shortribs Lucques Los Angeles
9 EV0509 Franse favorieten Azuki Crème Croissant Japans Boston, Massachusetts
9 EV0509 Franse favorieten Langoesten Etouffée Robin's Restaurant Henderson, Louisiana
9 EV0509 Franse favorieten Mille Crêpes Taart Lady M Confections New York, NY
10 EV0510 Eiernormaal Ultieme Steak & Egg Sliders Society Café bij Encore Las Vegas, Nevada
10 EV0510 Eiernormaal Kreeft "Begula" Pasta Michel Richard Citronelle (Gesloten) Washington, DC
10 EV0510 Eiernormaal Ruben Eggroll McGuire's Irish Pub Pensacola, Florida
10 EV0510 Eiernormaal Truffel Eieren Toast Café Ino (Gesloten) New York, NY
10 EV0510 Eiernormaal Foot-hi Citroen Meringue Taart Blue Springs Café Highland, Illinois
10 EV0510 Eiernormaal "Spek en eieren" Picholine New York, NY
10 EV0510 Eiernormaal Huevos Barbacoa Con Chile D'arbol Salsa Café Pasqual's Santa Fe, New Mexico
10 EV0510 Eiernormaal Aardbeiensoufflé Café Jacqueline San Francisco, Californië
11 EV0511 Fingerfood Gebakken Augurk Chips Blue Ridge Grill Atlanta, Georgië
11 EV0511 Fingerfood Ike's Vietnamese Vissaus Wings POK pok Portland, Oregon
11 EV0511 Fingerfood Barbecue Aardappelchips Met Blauwe Kaas & Bacon Dip Blauwe rook New York, NY
11 EV0511 Fingerfood Middag thee de Adolf Dallas, Texas
11 EV0511 Fingerfood Dorowot Maaltijden door Genet Los Angeles
11 EV0511 Fingerfood Geroosterde Ravioli (online bestellen) Ravioli van Mama Toscano St. Louis, Missouri
11 EV0511 Fingerfood Gateway of India Pizza Bombay Pizza Co. Houston, Texas
11 EV0511 Fingerfood Bacon gewikkelde Matzoh-ballen de Gorbalen Los Angeles
12 EV0512 Straatvoedsel Escargot Bladerdeeg Lollipop Spencer Onderweg San Francisco, Californië
12 EV0512 Straatvoedsel Elk Jalapeño Cheddar Brat Biker Jim's Gourmet Dogs Denver, Colorado
12 EV0512 Straatvoedsel Malasada's met Haupia-vulling Leonard's Malasadamobiel Honolulu, HI
12 EV0512 Straatvoedsel Wafel van enorme verrukkingen Wafels & Dinges New York, NY
12 EV0512 Straatvoedsel Tortas Ahogadas El Gallito Chula Vista, Californië
12 EV0512 Straatvoedsel H-100's (Tater Tots) Grill 'em all Los Angeles
12 EV0512 Straatvoedsel Varkensbuik Slider Odd Duck Farm naar trailer Austin, Texas
12 EV0512 Straatvoedsel De zoute pooier Grote homo-ijswagen New York, NY
13 EV0513 Favorieten uit de kindertijd Kaas pizza Mimi's Pizza & Restaurant New York, NY
13 EV0513 Favorieten uit de kindertijd Gefrituurde Bologna Sandwich Andre's Lounge Toledo, Ohio
13 EV0513 Favorieten uit de kindertijd Ananas Ondersteboven Cupcake Burger Taart San Francisco, Californië
13 EV0513 Favorieten uit de kindertijd Cavatelli Bucci's Restaurant Berea, Ohio
13 EV0513 Favorieten uit de kindertijd Soep en Kalua Varkenssandwich Alan Wong's Honolulu, HI
13 EV0513 Favorieten uit de kindertijd Frito Pie Vijf & Dime Santa Fe, New Mexico
13 EV0513 Favorieten uit de kindertijd Mosselenbisque Dobson's Bar & Restaurant San Diego, Californië
13 EV0513 Favorieten uit de kindertijd Suikerspin De vier seizoenen New York, NY
Aflevering Toon nummer Onderwerp Item Restaurant Plaats
1 EV0601 Allemaal Amerikaans Bar-BQ Kip, Bar-BQ King Drive-In Restaurant Charlotte, North Carolina
1 EV0601 Allemaal Amerikaans Hot Dog (met stevige pindakaas, sriracha hete saus en "alien augurk relish") Blije hond Cleveland, Ohio
1 EV0601 Allemaal Amerikaans Cheesecake (New York-stijl) Junior's Restaurant Brooklyn, New York
1 EV0601 Allemaal Amerikaans Gezouten Karamel Appeltaart Vier & Twintig Merels Brooklyn, New York
1 EV0601 Allemaal Amerikaans Beef Wellington Chez François Vermiljoen, OH
1 EV0601 Allemaal Amerikaans Worteltaart Lloyd's Worteltaart Bronx, New York
1 EV0601 Allemaal Amerikaans Gefrituurde Kaas Wrongel (in bierbeslag) De ouderwetse taverne Madison, Wisconsin
1 EV0601 Allemaal Amerikaans Paradise Hot Brown Lynn's Paradise Café Louisville, Kentucky
2 EV0602 New Orleans Beignets & Witlofkoffie Café Beignet New Orleans, LA
2 EV0602 New Orleans Gumbo Z'herbes Dooky Chase's Restaurant New Orleans, LA
2 EV0602 New Orleans Gebakken Meerval Diner Deanie's Seafood Restaurant & Market New Orleans, LA
2 EV0602 New Orleans Muffelta Johnny's Po-boys New Orleans, LA
2 EV0602 New Orleans Creoolse broodpuddingsoufflé (met whiskyroomsaus) Commandant's Palace Restaurant New Orleans, LA
2 EV0602 New Orleans Pho Ga Vietnamese keuken in Pho Tau Bay New Orleans, LA
2 EV0602 New Orleans Romeins Snoep Roman Candy Company (paardenkar) New Orleans, LA
2 EV0602 New Orleans Emeril's Banana Cream Pie Emeril's Restaurant New Orleans, LA
3 EV0603 Rommelig Jake's Sloppy Slaw Burger De roodogige muilezel Marietta, Georgië
3 EV0603 Rommelig Garnalen Kook De kokende krab Alhambra, Californië
3 EV0603 Rommelig Broodje Gehaktbrood Rogge Restaurant Brooklyn, New York
3 EV0603 Rommelig Krokante Pata (gefrituurde varkenspoot) Ruby's Fastfood Chicago, Illinois
3 EV0603 Rommelig The Godfather (lasagne tosti) Melt Bar & Gegrild Lakewood, Ohio
3 EV0603 Rommelig Asperges Pistache Olijven Chutney Radicchio Rijstkom Revel-restaurant Seattle, WA
3 EV0603 Rommelig Brood & Chocolade Berkshire Mountain Bakery Housatonic, Massachusetts
3 EV0603 Rommelig Backstabber Sandwich (caesarsalade met kip en artisjokharten met vuile geheime saus) Ike's Place San Francisco, Californië
4 EV0604 Zo goed als mama's Coq au vin (gestoofde kip in bordeauxrode wijn) Restaurant La Poubelle Los Angeles
4 EV0604 Zo goed als mama's Kokosmakronen Salty Tart Bakery (Midtown Global Market) Minneapolis, Minnesota
4 EV0604 Zo goed als mama's Chili Mecco Relleno Suenos (Gesloten) New York, NY
4 EV0604 Zo goed als mama's Bosbessen Blintzes B & H Dairy New York, NY
4 EV0604 Zo goed als mama's Soondubu Jjigae (zachte tofu-stoofpot) Cho Dang Gol-restaurant New York, NY
4 EV0604 Zo goed als mama's Cavatelli Broccoli Rabe & Worst Roc Restaurant (verhuisd naar Louisville, Kentucky) New York, NY
4 EV0604 Zo goed als mama's Pittige Chicken Pops (Indonesische/Maleisische kippenvleugels) Lukshon Culver City, Californië
4 EV0604 Zo goed als mama's Kaiserschmarrn (Oostenrijkse pannenkoek) Spago Beverly Hills, Californië
5 EV0605 Angstaanjagend goed Varkensstaarten in buffelstijl Dier Los Angeles
5 EV0605 Angstaanjagend goed Jumbo Varken Hersensandwich Hilltop Inn Evansville, Indiana
5 EV0605 Angstaanjagend goed Pittige en tintelende salade met lamsgezicht Beroemd eten van Xi'an New York, NY
5 EV0605 Angstaanjagend goed Konijnenlever en nieren op toast Feest Houston, Texas
5 EV0605 Angstaanjagend goed Vastedda (broodje milt) Focacceria van Ferdinando Carroll Gardens, Brooklyn, NY
5 EV0605 Angstaanjagend goed St. George Vert Absint Salie bij Aria Las Vegas, Nevada
5 EV0605 Angstaanjagend goed Tartaar van hert Hotel Griffou New York, NY
5 EV0605 Angstaanjagend goed Eend Tong Taco's Extra vierge Kansas City, MO
6 EV0606 Vogel is het woord Turducken Alpine Steak House en Karl Ehmers Quality Meats Sarasota, Florida
6 EV0606 Vogel is het woord Peking eend Buddakan New York, NY
6 EV0606 Vogel is het woord Knetterend bierblikje kip Een kader Los Angeles
6 EV0606 Vogel is het woord Tandoori Cornish Game Hen Snack bar Oxford, Mississippi
6 EV0606 Vogel is het woord Eend Rijst Aldea New York, NY
6 EV0606 Vogel is het woord Kip à la Plancha Zwaluwstaart New York, NY
6 EV0606 Vogel is het woord Afgeplatte Citroen Kip Oleana Cambridge, Massachusetts
7 EV0607 Eten van het seizoen Rozenblaadjes Petit Fours Valerie Confections Los Angeles
7 EV0607 Eten van het seizoen Kokos Goudstaven Fran's Chocolade Seattle, Washington
7 EV0607 Eten van het seizoen Ei Nog Ronnybrook Farms Ancramdale, NY
7 EV0607 Eten van het seizoen Rumcake Anthony's Pizza & Grille Altoona, PA
7 EV0607 Eten van het seizoen Chocolade Karamel Zeezout Tart Lovin' Oven Frenchtown, New Jersey
7 EV0607 Eten van het seizoen Buche De Noël Pierre's Bridgehampton, New York
7 EV0607 Eten van het seizoen Fruitcake Collin Street Bakery Corsicana, Texas
7 EV0607 Eten van het seizoen Bacon van de Maand Club Zingerman's Ann Arbor, Michigan

De originele uitzending van The Best Thing I Ever Ate, seizoen 1-6, was van 2009 tot 2011 op The Food Network. [2] In 2018 schakelde de show over naar The Cooking Channel. [2] Seizoen 7 had geen nieuwe restaurants. In plaats daarvan waren afleveringen gebaseerd op steden als Chicago, Los Angeles en New York met de vorige restaurants uit die steden in elke aflevering.

Vanaf seizoen 8 zouden afleveringen bestaan ​​uit nieuwe restaurants en etenswaren.

Aflevering Toon nummer Onderwerp Item Chef/Gastheer Restaurant Plaats
1 EV0801 Het wachten waard Beef Wellington Alton Brown Marcel Atlanta, GA
1 EV0801 Het wachten waard Borst Ali Khan La Barbecue Austin, Texas
1 EV0801 Het wachten waard Pasta Sugo Beau Macmillan Tratto Phoenix, Arizona
1 EV0801 Het wachten waard Au Cheval Burger Geoffrey Zakarian Au Cheval Chicago, Illinois
1 EV0801 Het wachten waard Kaneel Biscuit Jamika Pesson Callie's Hot Little Biscuit Charleston, SC
1 EV0801 Het wachten waard Kip en rijst Roger Mooking Nong's Khao Man Gai Portland, Oregon
1 EV0801 Het wachten waard Hete Kip Duff Goldman Howlin' Rays Los Angeles, CA
2 EV0802 Prestaties van vlees Rib-oogkapje Bobby Flay Zout & Char Saratoga Springs, New York
2 EV0802 Prestaties van vlees Chicharron Monti Carlo Gebroken Spaans Los Angeles, CA
2 EV0802 Prestaties van vlees ossenstaart Carla Hall Koks en Kapiteins Brooklyn, New York
2 EV0802 Prestaties van vlees Nooit dezelfde Waygu-gehaktballetjes Justin Brunson De achterkamer bij Moody's Waltham, Massachusetts
2 EV0802 Prestaties van vlees Kalkoen Ribs Tregaye Fraser Tom, Dick en Hanko Atlanta, GA
2 EV0802 Prestaties van vlees Lamsschouder Molly Yeh Zahav Philadelphia, Pennsylvania
2 EV0802 Prestaties van vlees Worst Proeverij Alexa Guarnaschelli Euclides Zaal Denver, Colorado
3 EV0803 Levensveranderaars Zuurdesem, Zuurkool, Pecorino & Ricotta Pannenkoeken Alton Brown Staatsvogelbepalingen San Francisco, Californië
3 EV0803 Levensveranderaars Originele Tomatentaart Alex Guarnaschelli Frank Pepe Pizzeria Napoletana New Haven, CT
3 EV0803 Levensveranderaars Geroosterde kip Jeff Mauro Boka Chicago, Illinois
3 EV0803 Levensveranderaars Maïs Agnolotti Simon Majumdar De keuken in het bijgebouw Fresno, Californië
3 EV0803 Levensveranderaars Meerval en grutten Fanny Slater PinPoint Wilmington, North Carolina
3 EV0803 Levensveranderaars Artisjokken Barigoule Jonathon Sawyer Edwins Restaurant Cleveland, Ohio
3 EV0803 Levensveranderaars Olowalu limoentaart Duff Goldman Leoda's keuken en taartenwinkel Maui, HI
4 EV0804 Perfecte foto Bieten, Labanaeh, Honing & Roti Carla Hall Alliantie Traverse City, Michigan
4 EV0804 Perfecte foto Geroosterde Eend Flambe Eddie Jackson Beatrice Inn New York, NY
4 EV0804 Perfecte foto Sorrell Pesto Rijstkom Monti Carlo Sqirl Los Angeles, CA
4 EV0804 Perfecte foto Fiori Di Zucca Antonia Lofaso Felix Venetië, Californië
4 EV0804 Perfecte foto De rebel van binnen Molly Yeh Ambachtsman en wolven San Francisco, Californië
4 EV0804 Perfecte foto Koekjes + Melk Aaron Sanchez Willa Jean New Orleans, LA
4 EV0804 Perfecte foto Rijst pap Alton Brown Torpedojager Culver City, Californië
5 EV0805 Terugslag Lunchbox Alton Brown De keuken van Sally Bell Richmond, Virginia
5 EV0805 Terugslag Steak Diane Simon Majumdar Katoen Manchester, NH
5 EV0805 Terugslag Varkens in een kleedje Alex Guarnaschelli Kleine Ezel Cambridge, Massachusetts
5 EV0805 Terugslag Garnalen De Jonghe Jeff Mauro Gene & Georgetti Chicago, Illinois
5 EV0805 Terugslag De Loco Moco Tregaye Fraser Regenboog Drive-In Honolulu, HI
5 EV0805 Terugslag Bananen Foster Donal Skehan Brennan's New Orleans, LA
6 EV0806 Meest populair gestemd Gefrituurde kip Bobby Flay Bubby's New York, NY
6 EV0806 Meest populair gestemd Stetson Gehakte Salade Beau Macmillan Cowboy Ciao Phoenix, Arizona
6 EV0806 Meest populair gestemd Maïs Pizza Katie Lee Al forno Providence, RI
6 EV0806 Meest populair gestemd Bo Loc Lac (Shaking Rundvlees) Nguyen Tran Newport Zeevruchten San Gabriel, Californië
6 EV0806 Meest populair gestemd Ei gebakken in selderijroom Simon Majumdar Miller Union Atlanta, GA
6 EV0806 Meest populair gestemd Bourbon Honing IJs Jason Smith Crank & amp Boom Lexington, KY
6 EV0806 Meest populair gestemd Kreeft Spaghetti Aaron Sanchez Nico Osteria Chicago, Illinois
7 EV0807 Zuidelijke charme
8 EV0808 Extra krokant
9 EV0809 Grote kaas
10 EV0810 Sandwich Hall of Fame
11 EV0811 Serious Spice
12 EV0812 Hamburger hemel
13 EV0813 Kleine schotels, grote smaak

In 2020 zond het Food Network een spin-off van een serie van acht afleveringen van een uur uit, getiteld: All-Star beste wat ik ooit heb gegeten, met de grootste chef-koks van het netwerk die hun favoriete gerechten en locaties delen, samen met enkele van hun eigen recepten die passen bij het gegeven onderwerp. [4]


Het seizoen van de regenbogen is hier

Warme middagen en vochtigheid effenen de weg voor regen- en onweersbuien die aangename resultaten hebben voor het tuinperceel en voor onze ogen door de oostelijke horizon te vullen met een kleurrijke regenboog in de kleuren rood, oranje, geel, blauw, groen, indigo en violet. Regenbogen worden geproduceerd wanneer de oostelijke hemel gevuld is met donkergrijze wolken en de zon ertegen schijnt aan het einde van een zomeronweersbui die een spectrum van kleuren produceert van de zonnestralen. De regenboog gloeit schitterend tegen de donkergrijze achtergrond aan de oostelijke hemel. Een extra bonus is het verschijnen van een gereflecteerde &ldquoghost&rdquo regenboog boven de originele boog. Hoe donkerder de wolken zijn, hoe helderder de regenboog zal verschijnen.

Bladeren observeren terwijl ze wachten op een zomeronweer

Naarmate de dagen warm en vochtig worden, ontwikkelen zich ingrediënten voor zomerse onweersbuien met bliksem en verfrissende regen. De bladeren van eiken, esdoorns, populieren en hickories nemen nota van de naderende storm en onthullen hun witte "onderrokken" in afwachting van de aankomende zondvloed. Wat een majestueuze aanblik als de witte "onderrokken" een duidelijk signaal afgeven dat er een welkome neerslag op komst is, gesignaleerd door wind, bliksem en donder. Als de regen komt, absorberen de &ldquo onderrokken&rdquo elke druppel kostbaar vocht en keren voorzichtig hun rokken om en zorgen voor een nieuwe bui onder de bosbodem terwijl de bladeren hun overtollige regendruppels afwerpen.

Investeren in een duurzame waterpijp

Naarmate we dichter bij het begin van de zomer komen en mogelijk wat droog weer, is een duurzame waterpijp een geweldige investering die veel geld zal opleveren door het benodigde vocht direct daar te plaatsen waar het nodig is en ook water te besparen tijdens het groeiseizoen. Een duurzame toverstaf heeft meerdere instellingen, van stroom, tot straal, tot nevel, tot douche, tot sproeien, heeft een afsluitbare klep en veerbediende handgrepen en kost tussen $ 12 en $ 15. Een goede gewoonte van gezond verstand is om de slang nooit te drogen met de staaf eraan bevestigd, omdat hierdoor de veer op de staaf kan breken. Bewaar de toverstok ook in de winter in de kelder of een berging of een schuur.

Tomaten gevoed houden met biologische plantenvoeding

Terwijl de nachten in juni steeds warmer worden en de dagen vochtig beginnen te worden, voedt u de tomatenplanten naast elkaar en voedt u ze met Tomato-Tone biologisch tomatenvoer met toegevoegd calcium dat helpt bij het voorkomen van bloesemrot. Na het aanbrengen van tomaat-Tone, heuvel op aarde om de Tomato-Tone te bedekken. Een ander geweldig tomatenvoer is Dr. Earth's tomatenvoer dat ook met calcium is verrijkt.

De aardbeienveld zwanenzang

Als we het midden van juni bereiken, loopt de aardbeienoogst stil. Misschien heb je nog een dag of twee in het seizoen. Aangezien de school nu uit is, neem je de kinderen mee voor een laatste avontuur op een aardbeienplantage bij jou in de buurt. Bel van tevoren om er zeker van te zijn dat er nog bessen beschikbaar zijn.

Hangmanden afkoelen

De warme zon van junimiddagen warmt de hanging baskets op en droogt de grond in de manden snel uit. Gebruik elke avond een sprenkelblik of een waterpijp om ze van een koel drankje te voorzien. Breng water aan totdat het uit het gat in de bodem van de hangende mand loopt.

Peperstokjes gebruiken voor eenjarigen of hanging baskets

Een pakket Miracle Gro pepsticks kost ongeveer $ 2,50 20 sticks. Plaats er twee in elke hangende mand of één in elke container met eenjarigen. Ze werken goed en lossen langzaam op gedurende een lange periode. Bespaar geld door grotere pakketten te kopen. Een ander geweldig voedsel voor eenjarigen en hangende manden is Flower-Tone biologisch bloemenvoedsel dat wordt verkocht in plastic zakken van drie pond met ritssluiting, waardoor het gemakkelijk aan te brengen is en een beetje lang meegaat. Een zak kost ongeveer $ 8, maar zal een lange weg gaan naar gezonde, langdurige bloemen.

Tomatenplanten die de hitte van de zomer zullen doorstaan

Er kunnen nog steeds tomaten geplant worden en er zijn nog gezonde planten beschikbaar. De tomaten die in juni zijn geplant, moeten rassen zijn die zich hebben bewezen en in de tijd zijn getest, zoals Rutgers, Marglobe, Homestead, Celebrity en Better Boy. De meeste van deze variëteiten verdragen warmte beter dan veel andere variëteiten. Laat tomaten die half juni staan, elke week water geven op hun basis als er geen regen wordt voorspeld. Door tomaten aan de basis van de plant water te geven, voorkomt u rotting van de bloesem en bevordert u een gezonde groei.

NSbepalen vs. onbepaalde variëteiten van tomaten

Determinanten zijn struiksoorten tomatenplanten. Hun productieperiode duurt drie tot vier weken. Ze worden niet zo hoog als onbepaalde variëteiten en dit beperkt hun productieperiode enigszins. Een goede suggestie voor alle tomatensoorten en -variëteiten is om alle tomaten in een kooi of paal te steken. Alle tomaten lijken te profiteren van de inzet van kooien als ze groeien. Onbepaalde variëteiten zijn trostomaten die hoog blijven groeien, waardoor ze over een langere periode meer tomaten produceren dan de determinanten. Sommige determinanten produceren iets meer dan een maand, maar onbepaald produceren meer dan twee maanden.

Een traktatie van verse nieuwe Ierse aardappelen

De hondendagen van de zomer zijn minder dan een maand verwijderd. Hoewel het grootste deel van de aardappeloogst rond die periode valt, vormen zich nieuwe aardappelen onder de wijnstokken en zullen ze een geweldige traktatie in het late voorjaar zijn voor het avondeten. Voel je onder de wijnstokken en verzamel genoeg spuds voor het avondeten. Schil ze niet, maar was en borstel ze. Kook met de schillen erop. Smelt er een staafje lichte margarine over en bestrooi ze met peper en zout.

Verse Alaska doperwtjes en noedels van dumplings

Vers geplukte groene erwten uit Alaska in juni uit de tuin van begin juni zijn een onvergetelijke traktatie. Mijn moeder maakte juni-erwten altijd klaar met zelfgemaakte dumplings. Je kunt in plaats van zelfgemaakte dumplings een pakje Annie&rsquos bevroren dumplings en verse juni doperwtjes gebruiken in plaats van zelfgemaakte dumplings of je kunt een halve zak brede eiernoedels gebruiken. Kook de doperwten gaar, voeg een halve zak noedels toe, en een staafje lichte margarine zout en peper (naar smaak) en een blikje kippensoep. Kook op middelhoog vuur tot de noedels zacht zijn. Voeg voor extra smaak een paar reepjes krokant gebakken spek toe, in stukjes gebroken.

Vogelbaden gevuld houden

De zon schijnt op het vogelbad en verwarmt het water. Als de zon ondergaat en het bad halverwege de middag verwarmt, laat u het warme water weglopen en vult u het opnieuw met vers, koud water. De vogels drinken niet alleen het water, maar spetteren er ook in rond voor verfrissende verkoeling. Een bad gevuld met koud water zal veel vogels naar uw gazon lokken.

Keeping kolibries tevreden

Zomerbloemen zijn net voor het bloeistadium, dus houd de feeders gevuld met nectar op warme juni-dagen. Je kunt nectar kopen in flessen van een halve liter, klaar voor gebruik, of in poedervorm in enveloppen om te mengen met water, of je kunt er zelf een maken, met twee liter water, twee kopjes suiker en acht of tien druppels rode kleurstof. Giet in een half gallon melkkan (plastic) en zet in de koelkast.

Een simpele bananenpudding

Een koele bananenpudding op een warme juni-avond is een onvergetelijk toetje. Voor deze pudding heb je nodig: drie dozen van 3 ounce Jello instant vanillepuddingmix, vijf kopjes koude melk, een eetlepel bananensmaakstof, een 8-ounce doos roomkaas, twee dozen Cool Whip, één doos vanillewafels, vier bananen ( gesneden en besprenkeld met citroensap). Meng de Jello instant pudding, melk en bananensmaak en zet apart. Meng de roomkaas en een pak Cool Whip en voeg toe aan het puddingmengsel. Verdeel in een grote schaal of pan van 13 x 9 x 2 inch een laag vanillewafels en een laag bananen en giet het puddingmengsel over de bananen en vanillewafels. Verdeel een andere doos Cool Whip over de pudding. Koel bewaren.

Hoe hoe hoedown

Een sterrenvraag: &ldquoHoe zet je melk in de melkweg?&rdquo Antwoord: &ldquoMet de grote lepel.&rdquo

De echte shake-up: &ldquoWaarom sprong je zus op en neer voordat ze haar medicatie nam?&rdquo Omdat op het etiket stond: &lsquoShaken voor gebruik!&rsquo


Italiaanse cultuur – De kunst van militair leiderschap

Militair leiderschap is een fundamenteel ingrediënt van oorlogvoering, zonder welke de uitkomst van een gevechtsoperatie niet kan worden gegarandeerd. De leider is het brein, de drijvende kracht van het bevel, op wie ondergeschikten vertrouwen voor leiding en wijsheid, en op wie ze vertrouwen voor een goed oordeel. De leider moet vastberaden, onverstoorbaar en charismatisch zijn in het delegeren van autoriteit, in staat om de verschillende onderdelen van het bevel te combineren tot een doorgewinterde, intelligente en bedachtzame rode draad. (Oxford Universiteit krant)

Bartolomeo Colleoni door Stefano Bolognini

Napoleon Bonaparte

“De Galliërs werden niet veroverd door de Romeinse legioenen, maar door Caesar. Het was niet vóór de Carthaagse soldaten dat Rome aan het wankelen werd gebracht, maar vóór Hannibal. Het was niet de Macedonische falanx die India bereikte, maar Alexander. Het was niet het Franse leger dat Weser en de Inn bereikte, het was Turenne. Pruisen werd zeven jaar lang niet verdedigd tegen de drie meest formidabele Europese mogendheden door de Pruisische soldaten, maar door Frederik de Grote.'8221

William Shakespeare

"In vrede is er niets dat een man wordt"

Als bescheiden stilte en nederigheid

Maar als het oorlogsgeweld in onze oren waait,

Doe dan de actie van de tijger na:

Verstevig de pezen, roep het bloed op.”

Giuseppe Garibaldi

“Ik bied geen loon, geen kwartalen, noch voedsel. Ik bied alleen honger, dorst, gedwongen marsen, veldslagen en dood aan. Laat hem die van zijn land houdt met zijn hart, en niet alleen zijn lippen, mij volgen.'

Winston Churchill

"We slapen 's nachts veilig omdat ruwe mannen klaar staan ​​om geweld te gebruiken tegen degenen die ons kwaad willen doen."

Luigi Palma di Cesnola

De eerste Italiaanse Amerikaan die de Amerikaanse Congressional Medal of Honor ontving, was Luigi Palma di Cesnola, een generaal van de Unie in de burgeroorlog, die later de eerste directeur werd van het Metropolitan Museum of Art in New York City.

Luigi Palma di Cesnola werd geboren als tweede zoon van een graaf en legerofficier in Rivarolo Canavese in het koninkrijk Sardinië, Italië. In 1848 trad Luigi op 15-jarige leeftijd toe tot het Sardijnse leger en diende in de Eerste Italiaanse Onafhankelijkheidsoorlog. Tijdens de slag bij Novara op 23 maart 1849 werd hij onderscheiden voor moed en bevorderd tot de rang van tweede luitenant. Hij studeerde af aan de Koninklijke Militaire Academie in Cherasco in 1851. In 1854 werd hij om onbekende redenen ontslagen en diende vervolgens bij het Britse leger in de Krimoorlog als adjudant van generaal Enrico Fardella.

In 1858 ging hij naar New York, waar hij voor het eerst Italiaans en Frans doceerde. In februari 1861 trouwde hij met Mary Isabel Reid, de dochter van oorlogsheld, Commodore Samuel Chester Reid. Vervolgens richtte hij een particuliere militaire school voor officieren op, waar hij in zes maanden tijd meer dan zevenhonderd studenten opleidde.

In 1862 nam hij deel aan de Amerikaanse Burgeroorlog als kolonel van een cavalerieregiment. Bij de Slag bij Aldie (juni 1863) raakte kolonel di Cesnola gewond en gevangengenomen. Hij ontving een Medal of Honor voor zijn inspanningen tijdens de slag. Hij werd begin 1864 vrijgelaten uit de Libby-gevangenis, toen de Union Agent for Prisoner Exchange een persoonlijke vriend van Jefferson Davis als ruilhandel aanbood.

Na de oorlog werd hij benoemd tot consul van de Verenigde Staten in Larnaca op Cyprus (1865-1877). Tijdens zijn verblijf op Cyprus deed hij opgravingen (vooral rond de archeologische vindplaats Kourion), wat resulteerde in de ontdekking van een groot aantal antiquiteiten. De collectie werd in 1872 aangekocht door het onlangs uitgebreide Metropolitan Museum of Art in New York en Cesnola werd de eerste directeur in 1879. Hij bekleedde deze functie tot aan zijn dood in 1904.

Giuseppe Garibaldi

Garibaldi leidde Italië naar de eenwording in 1861 en hem werd door president Lincoln een bevel aangeboden als generaal-majoor in het leger van de Unie. Garibaldi weigerde, maar om hem te eren, stond de 39th New York Infantry bekend als de Garibaldi Guard. Ongeveer 150 van de 850 mannen waren Italiaans en ze vochten in het Union Army van Bull Run tot Appomattox.

Giuseppe Garibaldi werd geboren en gedoopt Joseph Marie Garibaldi op 4 juli 1807 in Nice, dat destijds deel uitmaakte van Frankrijk, aan Giovanni Domenico Garibaldi en Maria Rosa Nicoletta Raimondo. De betrokkenheid van de familie van Garibaldi bij de kusthandel lokte hem naar een leven op zee. Hij werd in 1832 gecertificeerd als kapitein van de koopvaardij.

In april 1833 reisde hij met de schoener Clorinda naar Taganrog, Rusland, en gedurende tien dagen in de haven ontmoette hij Giovanni Battista Cuneo uit Oneglia, een politiek actieve immigrant en lid van de geheime La Giovine Italia / Young Italy-beweging van Giuseppe Mazzini. Mazzini was een gepassioneerd voorstander van de Italiaanse eenwording door middel van politieke en sociale hervormingen. Garibaldi sloot zich aan bij de samenleving en legde een eed af waarin hij zich wijdde aan de strijd om zijn vaderland te bevrijden en te verenigen en het te bevrijden van de Oostenrijkse dominantie. Hij sloot zich aan bij de revolutionaire vereniging Carbonari en nam in februari 1834 deel aan een mislukte opstand van Mazzinian. Een Genuese rechtbank veroordeelde hem bij verstek ter dood en hij vluchtte over de grens naar Marseille.

Kort daarna zeilde hij naar Tunesië en vond uiteindelijk zijn weg naar het rijk van Brazilië. Eenmaal daar sloot hij zich aan bij de rebellen, bekend als de Ragamuffins, in de Ragamuffin-oorlog. Tijdens deze oorlog ontmoette hij Ana Ribeiro da Silva (bekend als Anita). Toen de Ragamuffins in oktober 1839 probeerden een andere republiek in de Braziliaanse provincie Santa Catarina te claimen, voegde ze zich bij Garibaldi aan boord van zijn schip, Rio Pardo, en vocht naast hem in de veldslagen van Imbituba en Laguna.

In 1841 verhuisden Garibaldi en Anita naar Montevideo, Uruguay, waar Garibaldi werkte als handelaar en schoolmeester. Het paar trouwde het jaar daarop in Montevideo. Ze kregen vier kinderen - Menotti (geboren 1840), Rosita (geboren 1843), Teresita (geboren 1845) en Ricciotti (geboren 1847). Anita, een ervaren amazone, zou Garibaldi hebben geleerd over de gaucho-cultuur van Zuid-Brazilië en Uruguay. Rond deze tijd nam hij zijn kenmerkende kleding aan, die bestond uit het rode shirt, de poncho en de sombrero die gewoonlijk door de gaucho's werden gedragen.

Garibaldi keerde terug naar Italië tijdens de onrust van de revoluties van 1848. In de mislukte Eerste Italiaanse Onafhankelijkheidsoorlog leidde hij zijn legioen naar twee kleine overwinningen in Luino en Morazzone. In 1859 brak de Tweede Italiaanse Onafhankelijkheidsoorlog (ook bekend als de Oostenrijks-Sardijnse oorlog) uit. Garibaldi werd benoemd tot generaal-majoor en vormde een vrijwilligerseenheid, genaamd de Jagers van de Alpen. Garibaldi nam in 1866 weer de wapens op met steun van de Italiaanse regering.De Oostenrijks-Pruisische oorlog was uitgebroken en Italië had een bondgenootschap gesloten met Pruisen tegen Oostenrijk-Hongarije in de hoop Venetia van de Oostenrijkse heerschappij te nemen (Derde Italiaanse Onafhankelijkheidsoorlog). Garibaldi verzamelde opnieuw zijn Jagers van de Alpen, nu zo'n 40.000 man sterk, en versloeg de Oostenrijkers bij Bezzecca.

Garibaldi's populariteit, zijn vaardigheid om het gewone volk wakker te schudden en zijn militaire prestaties worden allemaal toegeschreven aan het mogelijk maken van de eenwording van Italië. Hij diende ook als een wereldwijd voorbeeld van het revolutionaire nationalisme en liberalisme van het midden van de 19e eeuw.

Charles Camillo De Rudio

Carlo di Rudio werd geboren in Belluno, Italië. Hij was de zoon van graaf en gravin Aquila di Rudio. Als tiener ging hij naar een Oostenrijkse militaire academie in Milaan en op 15-jarige leeftijd vertrok Di Rudio om zich bij de Italiaanse patriotten aan te sluiten tijdens de opstand in 1848. Hij nam deel aan de verdediging van Rome en, later, van Venetië tegen de Oostenrijkers. Hij leed schipbreuk bij Spanje in een mislukte poging om naar Amerika te zeilen. In 1855 woonde hij in Oost-Londen (Engeland) en was hij getrouwd met Eliza, de 15-jarige dochter van een banketbakker. Ze kregen uiteindelijk drie dochters en twee zonen.

DeRudio emigreerde in 1860 naar New York City. Hij werd soldaat bij de 79th New York Volunteers ('8220Highlanders'8221), waar hij ongeveer twee maanden bij hen diende bij het beleg van Petersburg, Virginia, tussen 25 augustus en 17 oktober 1864. Op 11 november 1864 werd hij aangesteld als tweede luitenant, 2nd US Colored Infantry. DeRudio diende bij de 2nd U.S.C.T. in Florida tot hij op 5 januari 1866 eervol buiten dienst werd gesteld.

Na zijn dienst in de burgeroorlog kreeg DeRudio op 14 juli 1869 een aanstelling bij de 7e cavalerie als 37-jarige 2e luitenant. Op 25 juni 1876 was DeRudio bij Company A en stak de Little Bighorn River over als onderdeel van het bataljon van majoor Marcus Reno. Zijn compagnie steeg af en vocht in een schermutseling tegen de Hunkpapa- en Oglala-krijgers die zich haastten om hun dorp te verdedigen tegen de aanval van Reno. Onder druk van een groeiend aantal krijgers beval Reno zich terug te trekken over de rivier, waar DeRudio zijn paard verloor en werd achtergelaten in het bos op de westelijke oever. Zesendertig uur lang bleven DeRudio en soldaat Thomas O'8217Neill verborgen tot in de vroege uurtjes van 27 juni, toen ze eindelijk de rivier konden oversteken en zich bij het commando van Reno en Benteen op Reno Hill voegden.

DeRudio voerde het bevel over een hervormde Company E tijdens de Nez Perce-oorlog van 1877 en zette zijn dienst voort bij de 7th Cavalry. Hij werd gepromoveerd tot kapitein op 17 december 1882, terwijl hij gestationeerd was in Fort Meade, Dakota Territory. Later diende hij in Fort Sam Houston, Texas en in Fort Bayard, New Mexico. Hij trok zich op 26 augustus 1896 met de rang van majoor naar San Diego, Californië.

John Basilone

Basilone, een Italiaans-Amerikaanse marinierssergeant uit New Jersey, vocht in de Slag om Guadalcanal (1942), haalde miljoenen dollars op aan oorlogsobligaties en sneuvelde tijdens de Slag om Iwo Jima in 1945. Hij is de enige dienstplichtige marinier in de VS geschiedenis om de twee hoogste militaire onderscheidingen van het land te ontvangen: het Navy Cross voor moed en de US Congressional Medal of Honor voor zijn dienst in de Tweede Wereldoorlog.

Basilone werd geboren op 4 november 1916, de zesde van 10 kinderen. Zijn vader, Salvatore Basilone, emigreerde in 1903 uit Napels en vestigde zich in Raritan, New Jersey. Zijn moeder, Dora Bencivenga, werd geboren in 1889 en groeide op in Manville, maar haar ouders, Carlo en Catrina, kwamen ook uit Napels. Zijn ouders ontmoetten elkaar tijdens een kerkbijeenkomst en trouwden drie jaar later. Basilone groeide op in de nabijgelegen stad Raritan (nu een deelgemeente van Raritan), waar hij naar de St. Bernard Parochial School ging. Nadat hij op 15-jarige leeftijd de middelbare school had voltooid, stopte hij voordat hij naar de middelbare school ging.

Basilone werkte als golfcaddy voor de plaatselijke countryclub voordat hij bij het leger ging. Hij nam dienst bij het Amerikaanse leger en voltooide zijn driejarige dienstplicht in de Filippijnen, waar hij ook kampioen bokser was. Bij thuiskomst werkte hij als vrachtwagenchauffeur in Reisterstown, Maryland. Na een paar maanden met vrachtwagens te hebben gereden, wilde hij terug naar Manilla en geloofde hij dat hij daar als marinier sneller zou kunnen komen dan in het leger. Hij nam dienst bij de mariniers in juli 1940 vanuit Baltimore, Maryland en ging een training rekruteren bij Marine Corps Recruit Depot Parris Island, gevolgd door training op Marine Corps Base Quantico en New River. Het korps stuurde hem naar Guantánamo Bay, Cuba voor zijn volgende opdracht en vervolgens naar Guadalcanal op de Salomonseilanden als lid van Dog Company 1st Battalion, 7th Marine Regiment 1st Marine Division.

Tijdens de Slag om Henderson Field werd zijn eenheid aangevallen door een regiment van ongeveer 3.000 soldaten van de Japanse Sendai-divisie. Japanse troepen begonnen een frontale aanval met machinegeweren, granaten en mortieren tegen de Amerikaanse zware machinegeweren. Basilone hield de Japanse soldaten af ​​die zijn positie aanvielen met slechts een .45-pistool. Tegen het einde van het gevecht waren de Japanse troepen tegenover hun deel van de linie vrijwel vernietigd. Voor zijn acties tijdens de slag ontving hij de hoogste onderscheiding voor moed van het Amerikaanse leger, de Medal of Honor. Nadat hij de Medal of Honor had ontvangen, keerde hij terug naar de Verenigde Staten en nam hij deel aan een oorlogstournee. Hoewel hij de bewondering waardeerde, voelde hij zich niet op zijn plaats en verzocht hij om terug te keren naar de strijdkrachten die in de oorlog vochten.

Nadat zijn verzoek om terug te keren naar de vloot was goedgekeurd, werd hij toegewezen aan Charlie Company, 1st Battalion, 27th Marine Regiment, 5th Marine Division tijdens de invasie van Iwo Jima. Op 19 februari 1945 diende hij als sectieleider van een machinegeweer tegen Japanse troepen op Red Beach II. Met zijn eenheid vastgepind, baande Basilone zijn weg langs de kant van de Japanse stellingen en viel aan met granaten en vernielingen, waarbij hij in zijn eentje hun hele sterke punt en het verdedigende garnizoen vernietigde. Vervolgens vocht hij zich een weg naar Airfield Nummer 1 en hielp hij een Amerikaanse tank die vastzat in een vijandelijk mijnenveld onder hevige mortier- en artilleriebarrages. Hij leidde het zware voertuig over het gevaarlijke terrein in veiligheid, ondanks zwaar wapenvuur van de Japanners. Terwijl hij zich langs de rand van het vliegveld bewoog, werd hij gedood door Japanse mortiergranaatscherven. Zijn acties hielpen mariniers de Japanse verdediging binnen te dringen en van het landingsstrand af te komen tijdens de kritieke vroege stadia van de invasie. Voor zijn moed tijdens de slag om Iwo Jima werd hij postuum goedgekeurd voor de op een na hoogste onderscheiding voor moed van het Korps Mariniers, het Navy Cross. Hij werd begraven op de Arlington National Cemetery in Arlington, Virginia en zijn graf is te vinden in sectie 12.

Generaal Zinni, een ervaren marinier en de zoon van Italiaanse immigranten, voerde het bevel over Operatie Desert Fox en de Amerikaanse bombardementen op Irak in 1998. Het was het grootste Amerikaanse offensief sinds de Golfoorlog in 1991. Hij was een zeer gedecoreerde officier en was opperbevelhebber. Chef van het Amerikaanse Centrale Commando.

Zinni werd geboren in Conshohocken, Pennsylvania, de zoon van Lilla (Disabatino), een naaister en huisvrouw, en Antonio Zinni, een chauffeur. Zijn ouders waren van Italiaanse afkomst. In 1965 studeerde Zinni af aan de Villanova University met een graad in economie en kreeg hij de opdracht tot tweede luitenant bij het United States Marine Corps. Hij werd toegewezen aan de 2nd Marine Division, waar hij diende als pelotonscommandant, compagniescommandant en compagniescommandant in het 1st Battalion, 6th Marines. Hij diende tijdens deze tour ook als compagniescommandant in het 1st Infantry Training Regiment.

In 1967 werd Zinni aangesteld als infanteriebataljonsadviseur van het Vietnamese Korps Mariniers. Na de oorlog in Vietnam werd hij naar de basisschool gestuurd, waar hij diende als tactiekinstructeur, pelotonscommandant en bedrijfsleider. In 1970 keerde hij terug naar Vietnam als compagniescommandant in het 1st Battalion, 5th Marines, waar hij gewond raakte en vervolgens werd toegewezen aan de 3rd Force Service Support Group op Okinawa.

In 1981 werd hij aangesteld als instructeur voor operaties en tactieken aan het Marine Corps Command and Staff College in Quantico, Virginia. Vervolgens werd hij toegewezen aan de Operations Division op het hoofdkwartier van het U.S. Marine Corps, waar hij hoofd was van de Special Operations and Terrorism Counteraction Section en hoofd van de afdeling Marine Air-Ground Task Force Concepts and Capabilities. In 1984 behaalde hij zijn masterdiploma aan de Central Michigan University. In 1986 werd hij geselecteerd als fellow bij de Chief of Naval Operations Strategic Studies Group. Van 1987 tot 1989 diende Zinni op Okinawa als regimentscommandant van het 9th Marine Regiment en de commandant van de 35th Marine Expeditionary Unit, die tweemaal werd ingezet op de Filippijnen om noodbeveiligingsoperaties en rampenbestrijdingsoperaties uit te voeren. Bij zijn terugkeer naar de VS werd hij aangesteld als stafchef van het Marine Air-Ground Training and Education Center op Marine Corps Base Quantico.

Zijn aanvankelijke algemene officiersopdracht was die van plaatsvervangend directeur operaties bij het US European Command. In 1991 was hij stafchef en plaatsvervangend bevelvoerend generaal van de Combined Task Force Operation Provide Comfort, tijdens de Koerdische hulpverlening in Turkije en Irak. Hij diende ook als militair coördinator voor Operatie Provide Hope, de hulpverlening aan de voormalige Sovjet-Unie. In 1992-1993 was hij directeur Operaties voor de Unified Task Force in Somalië voor Operatie Restore Hope. Ook in 1993 was hij assistent van de Amerikaanse speciale gezant voor Somalië tijdens Operatie Continued Hope. Zinni werd van 1992 tot 1994 aangesteld als plaatsvervangend bevelvoerend generaal van het US Marine Corps Combat Development Command, Quantico, Virginia.

Van 1994 tot 1996 was hij de bevelvoerende generaal van de 1st Marine Expeditionary Force. Begin 1995 was Zinni bevelhebber van de Combined Task Force voor Operatie United Shield, die de terugtrekking van de VN-troepen uit Somalië beschermde. Van september 1996 tot augustus 1997 was Zinni plaatsvervangend opperbevelhebber van het Centraal Commando van de Verenigde Staten. Zijn laatste tournee was van augustus 1997 tot september 2000 als de opperbevelhebber van het United States Central Command, MacDill Air Force Base, Florida, waar hij in december 1998 Operatie Desert Fox organiseerde, een reeks luchtaanvallen op Irak. Hierna ging hij met pensioen in het najaar van 2000 en in 2002 werd hij geselecteerd als speciaal gezant van de Verenigde Staten voor Israël en de Palestijnse Autoriteit.


24 Wortelen

Gebruik van deze website betekent acceptatie van onze gebruiksvoorwaarden, ons cookiebeleid en ons privacybeleid

The Phoenix New Times kan een deel van de omzet verdienen met producten en diensten die zijn gekocht via links op onze site van onze aangesloten partners.

©2021 Phoenix New Times, LLC. Alle rechten voorbehouden.

We gebruiken cookies om informatie over de prestaties en het gebruik van de site te verzamelen en te analyseren, en om inhoud en advertenties te verbeteren en aan te passen. Door op 'X' te klikken of door gebruik te blijven maken van de site, gaat u akkoord met het plaatsen van cookies. Ga voor meer informatie naar ons cookiebeleid en ons privacybeleid.

Word lid van de New Times-gemeenschap en steun de onafhankelijke lokale journalistiek in Phoenix.

Ontvang de laatste updates op het gebied van nieuws, eten, muziek en cultuur en ontvang speciale aanbiedingen direct in je inbox

Word lid en ga reclamevrij!

Word lid van de New Times-gemeenschap en steun de onafhankelijke lokale journalistiek in Phoenix.

Ontvang de laatste updates op het gebied van nieuws, eten, muziek en cultuur en ontvang speciale aanbiedingen direct in je inbox


Bekijk de video: বদশ মজজ Chicken Country Captain (Januari- 2022).