Traditionele recepten

Cruise Food: 5 restaurants op zee die wedijveren met toprestaurants op het land

Cruise Food: 5 restaurants op zee die wedijveren met toprestaurants op het land

De enorme hoofdrestaurants met meerdere verdiepingen van cruiseschepen, weelderige buffetten en informele grills bij het zwembad zijn belangrijke eetgelegenheden, maar bijna elke lijn biedt ook alternatieven voor diegenen die een meer luxe maaltijd willen. Deze locaties hebben meestal een intieme sfeer, elegante ambiance en verfijnde menu's, om nog maar te zwijgen van een keuken die wedijvert met de beste restaurants op het land. Hier is mijn keuze van vijf die je niet mag missen:

De zijderoute van Crystal Cruises
Een van de beste redenen om te cruisen op Crystal's Serenity en Symphony, zonder uitzondering, is de mogelijkheid om te dineren in Nobu Matsuhisa's Silk Road Restaurant en Sushi Bar, waar een mix van Japanse en Peruaanse gerechten wordt geserveerd. Matsuhisa leidt het personeel op (en importeert soms chef-koks van andere restaurants in zijn culinaire rijk), ontwerpt de menu's en voert kwaliteitscontroles uit aan boord. Soms zal hij zelfs cruisen en voedsel- en sake-gerelateerde activiteiten organiseren.

Signature gerechten: Zwarte kabeljauw met miso, Wagyu beef rib eye, sashimisalade, kreeft loempia en als toetje een trio crème brûlées.

Niks waard: Er zijn geen extra kosten om te dineren bij Silk Road (zelfs sommige geselecteerde wijnen en sake zijn bij de prijs inbegrepen), maar tafels zijn zeer begeerd en reserveren is een must. Zitplaatsen aan de sushibar zijn wie het eerst komt, het eerst maalt (geen reserveringen), en u kunt ook het Silk Road-menu bestellen.

Qsine van Celebrity Cruises
Qsine (spreek uit als cue-zeen), een van de nieuwere restaurantconcepten op het gebied van cruisen, is een vreemde mix van comfortvoedsel met een wereldwijde en gastronomische twist. Geserveerd in tapas- of familiestijl, wat Qsine onvergetelijk maakt (en bovendien geweldig) is de grillige sfeer: het menu, weergegeven op iPads, bestaat uit kleine schotels zoals de Meatball Trilogy (Kobe met cheddar, kalfsvlees met champignons en kalkoen) met veenbes); Crunchy Munchies, een mix van gefrituurde wortelgroenten (chips, zoete aardappelstrings, krokante pastinaak); en Chinese Martini's, of "Chinis", martini-glazen gevuld met oranje kip, Kung Pao-garnalen en andere afhaalklassiekers. Het bestellen voor de tafel kan even duren, omdat het menu enorm is en de discussies over wat te kiezen vaak pittig en speels zijn.

Signature gerechten: Sushilolly's, taco's met Black Angus entrecote, gegrilde Kobe beef sliders, popcorn fish-and-chips, gepocheerde tijgergarnalen en beignets als toetje.

Niks waard: Qsine's dekkingstoeslag van $ 40 per persoon is een van de hoogste cruises (en het is nog steeds moeilijk om een ​​reservering te krijgen). Het restaurant is op Celebrity's oneindigheid, Millennium, Bijeenkomst, Verduistering, en Silhouet; het zal ook op de nieuwste van de lijn zijn, Reflectie, die dit najaar debuteert.

Remy van Disney Cruise Line
Laat de kinderen 's avonds achter in de kinderclub en dineer in de Frans-geïnspireerde Remy voor volwassenen. Elegant en stil, het restaurant beschikt over Frette-linnengoed, Riedel-glaswerk en Christofle-zilverwerk - maar wat u zich echt zult herinneren, is het eten. Twee chef-koks maakten de menu's: Arnaud Lallement van l'Assiette Champenoise, een Michelin-restaurant met twee sterren net buiten Reims, en Scott Hunnel van het bekroonde Victoria & Albert's in Walt Disney World Resort. U kunt kiezen voor het basismenu, dat gespecialiseerd is in zowel vlees als zeevruchten, of u kunt de chef een wijnarrangement laten bereiden.

Signature gerechten: Wagyu-rundvlees in barbecuesaus, zeetong-amandine, varkenshaas Kurobuta, kabeljauw met chili, sint-jakobsschelpen Saint Jacques en als toetje chocoladefondant.

Niks waard: U kunt uw reserveringen voor uw cruise boeken. Op de dag dat u er gaat dineren, zal een sommelier contact met u opnemen om u te helpen bij het vooraf selecteren van wijnen voor de maaltijd. De dekkingstoeslag is $ 75 per persoon voor het normale menu en $ 99 per persoon voor de optie met wijnarrangement (geen van beide kosten is inclusief de kosten van wijn of andere drankjes). De dresscode is net zo formeel als het restaurant. Alleen Disney Dream en Disney Fantasy hebben Remy aan boord.

Holland America's Tamarinde
De pan-Aziatische Tamarinde, die Aziatische tradities van China tot Indonesië combineert, biedt twee menu's. De eerste is de relatief eenvoudige sushi- en sashimi-selectie, vers gemaakt. Het hoofdmenu groepeert voedingsmiddelen in de categorieën water, hout, vuur en aarde, die vijf Chinese elementen weerspiegelen (de vijfde, metaal, wordt gebruikt bij het koken).

Signature gerechten: Geglazuurde zeebaars, bouillabaisse met Aziatische invloeden, vijfkruiden seitan en tempeh, in rijstpapier gebakken snapper, Kantonese eend en als toetje een mangosoufflé.
Vermeldenswaard: de servicekosten voor Tamarinde, die alleen beschikbaar zijn op Holland America's Eurodam en Nieuw Amsterdam, bedragen $ 15. Dit is een van de weinige alternatieve restaurants die open is voor de lunch (gratis dan voor een iets eenvoudiger menu).

Oceanië Cruises' Jacques
Jacques, een restaurant dat doordrenkt is van de klassieke Franse traditie zoals geïnterpreteerd door de legendarische chef Jacques Pépin, daagt zowel je smaakpapillen uit als troost. De meest succesvolle gerechten zijn de Franse nietjes; de kombuis, die Pépin hielp ontwerpen, heeft een eigen rotisserie (dus steak frites en gebraden kip zijn fantastisch) en een eigen bakkerij, waar ingrediënten uitsluitend uit Frankrijk komen. Andere hoogtepunten zijn Escargots Bourguignon en Croute, foie gras en mosselen Marinières. Er is een decadente kaastrolley.

Signature gerechten: Pompoensoep (geserveerd in een echte kalebas), Lyonnaise-worst en aardappelsalade, gesauteerde tongschar, gekonfijte eend en als toetje de eerder genoemde kaastrolley (of Jacques' appeltaart).

Niks waard: Het restaurant van Jacques is alleen aan boord van Oceanië Jachthaven en Rivièra, zijn twee nieuwste schepen, maar de cruisemaatschappij heeft veel van de gelijknamige klassiekers van de chef-kok verwerkt in de menu's van de grote eetzaal in de vloot met vier schepen. Er zijn geen servicekosten om hier te dineren. Plus, Pépin reist af en toe op de schepen en organiseert kooklessen aan boord en excursies aan wal naar voedsel- en wijngerelateerde leveranciers in de haven.

Door Carolyn Spencer Brown, CondeNastTraveler.com

Condé Nast Traveler, opgericht in 1987, is een van de meest vertrouwde namen op het gebied van reizen. Het tijdschrift werd opgericht op basis van een eenvoudig maar revolutionair principe: "Truth in Travel". Met als doel de wereld precies zo te ervaren als hun lezers, reizen de correspondenten anoniem en betalen ze hun eigen weg - in tegenstelling tot veel gerelateerde publicaties, die vaak gratis tarieven en accommodaties accepteren. Dit leidende principe zorgt voor eerlijke, eerlijke rapportage over alle aspecten van de branche - daarom is er geen meer gerespecteerde of vertrouwde bron dan Condé Nast Traveler.

Lees meer van The Daily Traveler en CondeNastTraveler:

  • Het nieuwe eten op LaGuardia Airport dat we eigenlijk willen eten
  • Hot Tables 2012: 's werelds beste nieuwe restaurants
  • Hotelbars op het dak met een ongelooflijk uitzicht

Wat is er mooier dan met de auto of de fiets door de wijnregio's van Frankrijk 2019, de Elzas en de Duitse Rheingau, enkele van de mooiste wijnlanden ter wereld, te dwalen? Er doorheen varen met de boot, zoals mijn man en ik onlangs ontdekten: er zijn geen aangewezen chauffeurs (of zelfs grove motoriek buiten het optillen van een glas) nodig.

Het zou moeilijk zijn om een ​​luxere boot te vinden dan de AmaMora. Het rivierschip met 78 kamers is de thuisbasis van een zevendaagse cruise met een eet- en wijnthema op de Rijn, die noordwaarts slingert van Bazel, Zwitserland, naar Amsterdam. De cruise is een samenwerking tussen Adventures by Disney en AmaWaterways, en er zijn twee soortgelijke afvaarten gepland voor 2019.

Rivierreizen op dit niveau is absurd beschaafd: we pakten één keer uit, sliepen elke nacht in hetzelfde bed en werden elke ochtend wakker met een nieuwe bestemming. Aan boord van het schip fungeerden zes minzame Disney-gidsen'x201D als chaperonnes, verhalenvertellers en fixers.

Naarmate de reis vorderde, stonden we op een dag in het kleine Elzasser dorpje Riquewihr en proefden we de lokale Pinot Blanc en Crémant (onze zeiltocht van 2018 omvatte een bezoek aan de Dopff-wijnmakerij). De volgende keer vaarden we een kanaal af voordat we afdaalden naar een van de oudste wijngrotten van Europa, onder het 14e-eeuwse ziekenhuis in Straatsburg, waar we een (nu ondrinkbare, maar nog steeds fascinerende) 546 jaar oude wijn opsnoven.

Vervolgens ruilden we Frankrijk in voor Duitsland, waar steile wijngaarden dramatisch aflopen over een groot deel van deze lengte van de Rijn, en dronken we een spritzy trocken (droge) Kabinett in een wijngaard in RéxFCdesheim, op slechts 10 minuten lopen van waar we van boord gingen boot.

Toen we ons gezicht niet propten met Elzasser flammkuchen, kaas of Duitse spätzle, aten we aan boord van het schip. Elk diner weerspiegelde de regio waar we doorheen reisden, net als de wijnen: denk aan veel Riesling, Pinot Gris en SpÃxE4tburgunder. En aan het einde van een wijnweek die door de rivier stroomt, was een ijskoude jenever en tonic in Amsterdam, onze laatste stop, des te verfrissender. (Cruise vanaf $ 5.089, all-inclusive adventuresbydisney.com) —Melanie Hansche


Dineren aan boord van Oceanië Cruises

Cruiseschepen in Oceanië bieden meer dan een dozijn geweldige opties voor ontbijt, lunch of diner. Je kunt de dag beginnen met een vers koffiebrouwsel van een ervaren barista, een fantastische lunch nuttigen met uitzicht vanuit meerdere ruimtes op het dek en je dag afsluiten met een elegante maaltijd die zelfs de meest ervaren fijnproevers in de menigte tevreden zal stellen. Meesterkok Jacques Pépin is meer dan alleen een begrip. Tijdens uw Oceania Cruises-reis is hij de culinaire gids die enkele van de meest gewilde menu's in de geschiedenis van het cruisen heeft samengesteld.

Oceanië is er trots op de 'beste keuken op zee' te hebben en een getalenteerd team van chef-koks maakt high-end gerechten met lokale ingrediënten. U vindt meerdere open zitplaatsen voor alle maaltijden met heerlijk eten, een doordachte inrichting en een prachtig uitzicht. Roomservice is ook 24 uur per dag beschikbaar met een breed scala aan opties die rechtstreeks naar uw passagiershut worden gebracht, zoals u dat wilt, wanneer u maar wilt.

Terras Café

Probeer de op bestelling gemaakte pizza's terwijl u geniet van de comfortabele sfeer in Terrace Cafe. Met ramen van vloer tot plafond gaat uw wereld open en een vertrouwd menu in caféstijl biedt smakelijke favorieten. U kunt binnen of buiten dineren op het terras waarnaar dit informele restaurant is vernoemd.

Golven Grill

Gastronomische hamburgers, smakelijke barbecues en verse zeevruchten verankeren het menu op deze leuke buitenlocatie. Met zoveel opties op slechts een steenworp afstand van het zwembad, zult u merken dat u terugkomt voor extra maaltijden. Als toetje zijn de met de hand gedompelde milkshakes een ongelooflijke manier om elke maaltijd bij Waves Grill te beëindigen.

Barista's

Deze gezellige plek is een must voor koffieliefhebbers aan boord van een cruise in Oceanië. Baristas levert de beste espresso's, cappuccino's en lattes op volle zee. Je vindt er ook gebak, hapjes en vele andere snacks als je je dag begint of eindigt bij Barista's.


19 plaatsen om te eten op carnavalsvrijheid

Als je verder vaart Carnaval Vrijheid kom snel hongerig want dit schip barst van de mogelijkheden om rooien te grijpen. Hier zijn 19 keuzes voor het vinden van voedsel aan boord van het schip.

1. Het Vrijheidsrestaurant

Je kunt dit terloops het 'lido-buffet' noemen, maar het heeft zeker geen tekort aan voedselselecties. Van een omeletreep bij het ontbijt tot 'The Sweet Spot'-dessertbar, het is denkbaar dat je voor elke maaltijd van elke dag aan het buffet kunt eten, gezien de diepte van variëteit en kwaliteit in smaak. We kunnen echter niet zeggen dat we dat aanbevelen als er zoveel andere geweldige opties zijn om op het schip te eten.

2. Chique en chique hoofdeetkamers

De belangrijkste eetzalen zijn de culinaire hoofdbestanddelen van elk cruiseschip, en Carnival Freedom stelt niet teleur. Het American Table-menu zal indruk maken en het eten is allemaal van topklasse. Kom hongerig!

3. Zeedagbrunch

Geserveerd door obers in een van de grote eetzalen, is de brunch op zee een niet te missen. Je wordt getrakteerd op een volledig menu met voorgerechten, eieren, hoofdgerechten en desserts, samen met koffie en sap (en zelfs Bloody Mary's). Vergeet het vechten tegen de buffetlijnen, laat de obers je bedienen.

4. Zonnekoning Steakhouse

Voor slechts $ 35 per persoon (en nu $ 10 voor kinderen), serveert het steakhouse een intieme viergangenmaaltijd met voorbeeldige stukken steaks.

5. Guy's Burger Joint

Guy's Burgers is een onbetwiste favoriete eetstop van Carnival Cruiser, en het maakt zijn hype zeker waar. "De beste hamburgers van de zee" en de gekruide friet zijn elke dag gratis en beschikbaar van 12.00 tot 18.00 uur, dus je hebt genoeg mogelijkheden om een ​​bord te pakken en alle verschillende toppings te proberen, zoals Guy's kenmerkende "ezelssaus".

6. Blauwe leguaan Cantina

Om uw burrito-fix aan boord te krijgen, mag u Blue Iguana Cantina niet missen, waar u uw keuze krijgt uit tortilla, soort vlees, vullingen en toppings. Zorg ervoor dat je ook op een dag langskomt voor het ontbijt, want de ontbijtburrito's gevuld met eieren, hash browns en kippenworst (of "leguaan", zoals een bemanningslid me probeerde te plagen) zijn beter dan alle andere die ik heb geprobeerd land!

7. Fish N' Chips

Fish N' Chips is alleen te vinden op geselecteerde schepen van de Conquest-klasse en bevindt zich op dek 10, net boven het achterbad. Deze lijn heeft echter niet alleen gefrituurde filets en frites. Op het menu staan ​​onder andere ceviche, gebakken oesters en bouillabaisse. En het beste van alles is dat deze stop met zeevruchten helemaal gratis is.

8. Ontbijt met groene eieren en ham

Hoewel erg op kinderen gericht, is het ontbijt met groene eieren en ham een ​​must om te proberen. Ja, je eieren komen er echt groen uit! Of je kunt de wentelteefjes kiezen die bedekt zijn met Fruit Loops, die je kunt afmaken met wat Dr. Seuss "elandensap".

9. Mongoolse Wok

Als je je afvroeg of Carnival Freedom Aziatisch eten aan boord had, dan is het antwoord ja. Mongolian Wok zal tijdens je cruise alle trek in roerbakken stillen met zijn op maat gemaakte kommen met alle noedels, groenten, sausen of vleescombinaties die je maar kunt bedenken.

10. Delicaat

De Carnival Deli serveert zowel warme als koude broodjes, waaronder een pastrami op rogge, corned beef op rogge, een gegrilde Reuben en een broodje rucola, peper en mozz op ciabatta. Het beste deel is dat de Deli geopend is van 11.00 tot 23.00 uur, dus je kunt er de hele dag door terecht voor verschillende maaltijden.

11. Pizzapiraat

Naast het rustige achterbad op het lidodek, is pizzapiraat 24/7 open en volledig gratis. Gratis pizza op elk uur van de dag? Schrijf me in!

12. Smaakbar

The Taste Bar, met de toepasselijke naam, bevindt zich langs de doorgang van het promenadedek en biedt cruisers een voorproefje van tapas-achtige etenswaren die je op andere Carnival-schepen zou kunnen vinden, zodat je kunt zien wat andere schepen te bieden hebben. Ik vraag me af of het toeval is dat het vlak naast het bureau "Future Cruise" staat'8230

13. Koffiebar

Terwijl je je java grijpt in de Coffee Bar, houd je oogkleppen op als je niet wilt worden verleid door de etalage van cakes en desserts. Of ga je gang en geef je over aan de verleiding. De desserts zijn een kleine meerprijs, maar ze zijn je geld meer dan waard omdat de plakjes enorm zijn!

14. Swirls Soft Serve en Froyo

Verscholen in kleine hoekjes aan de achterkant van het lido-dek, bieden de ijs- en froyo-machines 24 uur per dag zelfbediening softijs en froyo voor wanneer je zin hebt in een koude snack, of het nu 15.00 uur of 3.00 uur is.

15. Theetijd

Op zeedagen kunt u altijd het Tea Time-uur bijwonen, dat doorgaans 16.00 uur is in een van de grote eetzalen. Het kopje speciale kruidenthee kost slechts $ 1,95 (of gratis als je het Proost!-pakket hebt gekocht), maar bij die prijs is een scala aan desserts en gebak inbegrepen die je wordt geserveerd door het bedienend personeel in de eetkamer.

16. Steakhouse kookdemonstratie

Bekijk je Fun Times-schema om te zien wanneer de steakhouse-koks zullen demonstreren hoe je een aantal van de steakhouse-favorieten kookt, en kom dan langs om wat gratis proevertjes en een lijst met recepten te krijgen. Zorg ervoor dat je er een beetje vroeg bent om een ​​stoel voorin te krijgen, zodat je alle actie kunt zien.

17. Selecteer balken

Als u op zoek bent naar een snack terwijl u drinkt, heeft Carnival Freedom maar liefst drie bars waar u dat kunt doen. Als je de elixers bij Alchemy Bar uitprobeert, geeft de mixoloog je graag een (gratis) bord met olijven, kaas en noten om op te kauwen als je daarom vraagt. Als je naar RedFrog Pub gaat voor de bordspellen en bierpongtoernooien, probeer dan zeker de knapperige weegbree-chips (ook gratis). En last but not least, de SkyBox Sports Bar serveert warme zachte pretzels en pinda's in de schaal.

18. Kers op de top

Oké, dus dit is misschien geen plek om te eten, maar het is de perfecte plek als je je zoetekauw wilt stillen. Zorg ervoor dat u uw Sign & Sail-kaart meeneemt, want het snoep is niet gratis. (Kun je je voorstellen dat dat zo was?)

19. Roomservice

Om de beproefde optie van roomservice te vergeten, moet u er rekening mee houden dat u op elk moment van de dag eten naar uw passagiershut kunt laten brengen. Het continentale ontbijt en een verscheidenheid aan warme en koude sandwiches, salades, desserts en drankjes zijn altijd gratis. Er is echter een uitgebreid, op vergoedingen gebaseerd menu met items zoals kippenvleugels, gefrituurde garnalen en een bananensplit, maar geen van de extra items kost meer dan $ 6.


Dineren aan boord van schilderachtige cruises

Scenic Cruises levert een 'banket van de zintuigen' aan gasten op elk schip in hun indrukwekkende vloot, inclusief lokaal geproduceerde ingrediënten. Geniet tijdens uw cruisevakantie van ontbijt, lunch en diner, evenals fantastische hapjes en drankjes. Van verse pizza's en hamburgers tot lekker eten op het hoogste niveau, uw culinaire avontuur op een Scenic Cruises-schip is precies wat u ervan maakt. Verschillende uitstekende restaurants, kenmerkende eetevenementen en de mogelijkheid om overal te dineren, stellen u in staat om een ​​dagelijks schema naar wens samen te stellen en ervoor te zorgen dat u de maaltijden krijgt waar u echt naar hunkert.

Riviercafé

Het River Cafe is jouw bestemming voor lichte maaltijden, snacks en drankjes die je snel kunt ophalen en op elk moment mee kunt nemen. Deze uitstekende ontmoetingsplek is ook de plek waar veel gasten hun dagen aan zee beginnen en eindigen. Deze locatie in het midden van de lounge serveert zowel ontbijt voor vroege als late vogels, lichte lunch en snacks. Comfortabele stoelen en goed eten maken dit een geweldige plek voor een snelle hap. Probeer de gelato voor een verfrissende traktatie of blader door de hele spread voor een aantal zeer opwindende gezonde opties. Deze buffetopties zijn er voor u wanneer u ze 's ochtends,' s middags en 's avonds nodig heeft in het River Cafe.

Terras met rivierzicht (zonneterras)

Pauzeer tijdens uw sightseeing om te genieten van een heerlijke Teppanyaki-barbecue. Comfortabele stoelen, spectaculaire uitzichten en geïnspireerde gerechten maken dit een absolute "must" op uw cruise.

Kristallen Eetkamer

De grote en comfortabele grote eetzaal, Crystal Dining Room, is de belangrijkste gastheer voor maaltijden tijdens uw Scenic cruise. Hier vindt u open zitplaatsen voor feesten tot acht gasten en een breed scala aan mogelijkheden uit verschillende keukens. Ontbijt en lunch zijn in buffetvorm met een aantal warme opties beschikbaar op het menu en actiestations. Het diner, terwijl het open zit, begint stipt om 19.00 uur. De maaltijd wordt alleen aan tafel geserveerd en omvat zowel regionale lekkernijen als meer traditionele gerechten. Aan de meeste dieetwensen kan worden voldaan met voorafgaande kennisgeving aan de cruisemaatschappij. Ala-cartemenu's en eetgelegenheden op de kamer zijn ook verkrijgbaar bij de Crystal Dining-locatie.

Portobellos-restaurant

Bij Portobellos proef je de lekkerste gerechten aan boord vanaf de beste plek aan dek. Deze naar voren gerichte locatie met een prachtig uitzicht tilt Italiaans lekker eten naar een geheel nieuw niveau. Dit exclusieve, intieme en romantische restaurant serveert slechts 32 gasten per avond en wordt aangestuurd door geweldige chef-koks met een pedigree achtergrond in enkele van de beste keukens ter wereld. Terwijl u geniet van uw maaltijd, zal het moeilijk zijn om niet te genieten van het uitzicht vanuit de kamerhoge ramen langs Portobellos. Vooraf reserveren is handig.

Tafel La Rive

Een maaltijd bij Table La Rive vergeet je niet snel, want de chef-kok neemt je mee op een zesgangenreis die begint met eenvoudige borden en eindigt met een decadent dessert. Elk gerecht wordt gecombineerd met een goede wijn gekozen door een ervaren sommelier en bereid met de zorg en ervaring die u zeker zult opmerken en waarderen. Met slechts 10 gasten per avond op het Diamond Deck, zal je tijd aan Table Le Rive zorgen voor een echt speciale avond.


Specialiteitenrestaurants

Een eetervaring voor elke smaak.

Of je nu naar Ben & Jerry's8217s gaat voor een zoete traktatie of Izumi voor een sushi-feest, onze specialiteitenrestaurants bieden voor elk wat wils in je groep.

Uitkoop mogelijk

Koteletten Grille

Al meer dan tien jaar zijn de chef-koks van Chops Grille gespecialiseerd in het serveren van handgesneden kwaliteitsvlees. Het diner in dit kenmerkende Royal Caribbean-specialiteitenrestaurant gaat echter veel verder dan de typische steakhouse-ervaring, met opnieuw ontworpen klassiekers zoals sappige Maine-kreeft, gruyere-kaastaartjes, champignonsoep met witte truffelgeur en natuurlijk vakkundig bereid eersteklas rundvlees.

Uitkoop mogelijk

Jamie's8217s Italiaans

Ga bij Jamie's Italian van Jamie Oliver zitten met Toscaans geïnspireerde gerechten, gemaakt door een van de beroemdste chef-koks van Groot-Brittannië. Seizoensgebonden ingrediënten ontmoeten authentieke recepten in familiegerechten die variëren van zelfgemaakte pasta's en klassieke Italiaanse voorgerechten tot eigentijdse creaties doordrenkt met rustieke invloeden.

Uitkoop mogelijk

Izumi

Van vakkundig gerolde sushi, verse sashimi en delicate nigiri tot voorgerechten in izakaya-stijl en smaakvol vlees dat perfect is gekookt op ishiyaki-grillstenen - deze keiharde draai aan de vlootfavoriet Izumi is een speciale eetervaring die je niet wilt missen Aan.

Chef's 8217s Tafel

Welkom bij Chef's Table, de meest exclusieve en verheven eetervaring op onze vloot. Sluit je aan bij een intieme groep mede-fijnproevers op een privé levensgenieter reis onder leiding van de Chef de Cuisine van het schip. Je gaat zitten aan een wit tafelkleeddiner met vijf voortreffelijke gangen die variëren van coquillecarpaccio met yuzu-vinaigrette tot gegrilde filet mignon geserveerd met truffelaardappelpuree - elk vakkundig gecombineerd met de perfecte wijn om elke smaak op het menu te benadrukken.

Verslaafde zeevruchten

Als je een echte smaak van zeevruchten in New England-stijl wilt proeven, is Hooked Seafood de plek. Vind je favoriete kustsmaken, zoals knapperige gouden Maryland crabcakes, in je mond smeltende Maine Lobster rolls of net gepelde oesters en andere raw bar-favorieten. Mis de zoete lekkernijen niet die erom vragen om van te genieten om de smaak van de zomer te voelen.

Johnny Rockets Express

Johnny Rockets® serveert sinds 1986 heerlijke Amerikaanse gerechten aan diners over de hele wereld. Op het menu staan ​​verse, nooit ingevroren, op bestelling gemaakte hamburgers, bijgerechten, shakes en desserts. Waar je ook bent aan boord of in de wereld, je bent altijd omringd door lekker eten en eenvoudige genoegens in deze retro-ontmoetingsplaats.

Spelmakers SM

Met een menu met favorieten voor de gamedag en ijskoude taps van de tap, is alles wat je bestelt bij Playmakers Sports Bar & Arcade een winnaar. En terwijl je werkt aan een kenmerkende Playmakers Burger of de vijf-schep Touchdown Sundae, kun je je thuisteam live op tientallen schermen zien of het opnemen tegen je vrienden in de speelhal.

Starbucks

Geniet van al je Starbucks®-favorieten — van Macchiatos tot Frappuccinos®, plus een uitgebreid menu met drankjes en gebak wanneer je maar wilt. A la carte prijzen.

Ben & Jerry's 8217s

Trakteer uzelf op een hoorntje Vermont's Finest Ice Cream, of geniet van een smoothie, ijscoupe of shake voor een speciale traktatie.


Carnaval Main Dining Room Menu uitgelegd

Menu in de grote eetzaal van Carnival Breeze.

Het menu in de grote eetzaal is vrij eenvoudig, maar het kan overweldigend zijn gezien alle beschikbare opties. Omdat we weten dat veel mensen op zijn minst de basis willen weten van wat er beschikbaar zal zijn — en meer kieskeurige passagiers vrezen dat er niets op het menu staat wat ze lekker vinden — we dachten dat het nuttig zou kunnen zijn om een kijk naar zowel het American Table- als het American Feast-aanbod en deel de menu's uit. Houd er rekening mee dat selecties regelmatig veranderen, dus wat u hieronder vindt, is meer een voorbeeld van wat u zult vinden dan een in steen geschreven gids.

Voorgerechten

Garnalencocktail wordt elke avond geserveerd in de grote eetzaal.

Als je het type persoon bent dat graag begint met een aperitief (of drie), dan zijn de menu's van Carnival 8217 iets voor jou. Over het algemeen vind je op elke avond ongeveer 10 verschillende opties, met de altijd populaire garnalencocktail die elke avond beschikbaar is.

Enkele van de andere smakelijke traktaties die ze aanbieden om uw maaltijd te beginnen, zijn onder meer:

  • Gefrituurde inktvisringen
  • Gekoeld Vietnamees broodje
  • Aardbeienbisque
  • Quesadilla's met gerookte kip
  • Gerookte Poblano en Maissoep
  • Een verscheidenheid aan Caesarsalades

Voedingsmiddelen die je altijd al eens wilde proberen, maar dat is het nog niet

Escargot geserveerd met veel knoflook en brood op Carnival Breeze.

Hoewel dit een van onze favoriete delen van het menu is, is het niet voor iedereen weggelegd.

Kieskeurige eters, pas op! Wat je hier vindt, zijn items die, zoals de naam al doet vermoeden, niet echt alledaagse kost zijn. Gevonden net onder de hapjes, je weet nooit precies wat je zult ontdekken. Maar voor mensen die open staan ​​om iets nieuws te proberen, is dit een leuke en smakelijke optie.

Enkele items die u in dit menu aantreft zijn:

  • Bloedworst
  • Escargots (slakken)
  • Alligatorstaart
  • BBQ Getrokken Wild Zwijn
  • Philadelphia Peperpot (met honingraatpens)
  • Gestoofde Kikkerbilletjes

Nachtelijk voorgerechtmenu

Als het op voorgerechten aankomt, vindt u tal van opties van zowel land als zee. De portiegroottes zijn genereus, maar als je twee voorgerechten wilt bestellen, wees dan niet verlegen. Zoals bij elk onderdeel van het menu, kunt u zoveel bestellen als u wilt. Als er één afdeling is waar de menu's misschien ontbreken, zijn het de vegetarische opties, die zeker kunnen worden versterkt (bedoelde woordspeling).

Enkele van de voorgerechten die u op het menu zult vinden, zijn onder meer:

  • Kalfs Parmezaan
  • Pan-aangebraden Tilapia
  • Lamsschenkel met rozemarijn
  • Zuidelijke Gebakken Kip
  • Zalm Taarten
  • Gebakken ziti
  • Knapperige Portobello Champignons
  • Een aanbevolen Indiaas vegetarisch gerecht (linzen, basmatirijst, papadam en raita)

Als u op zoek bent naar prime rib en kreeft, die staan ​​op het American Feast-menu. Dus ja, je zult je een beetje moeten kleden als je je kreeft wilt!

Van het grillmenu

Als geen van de regelmatig genoemde voorgerechten u op een bepaalde avond aanspreekt, neem dan een kijkje in deze sectie. Het biedt een aantal geweldige selecties en een beetje variatie met de twee belangrijkste items - de rundvlees- en visselecties - die meestal dagelijks veranderen. Net als de andere menusecties die we tot nu toe hebben besproken, zijn deze ook gratis. Mensen verwarren deze soms voor de opwaardeeritems, die we later zullen bespreken.

Hier zijn enkele menu-items die je kunt vinden in het From The Grill-menu:

Diner in de grote eetzaal van Carnival Vista.

  • Zalmfilet: met citrus en peper ingewreven zalm geserveerd met broccoli, wortelen en rode aardappelen
  • Flat Iron Steak: Gekookt met kruiden en paprika's, geserveerd met broccoli en gepofte aardappel
  • Kipfilet: Geroosterd met knoflook en kruiden, geserveerd met erwten en wortelen met rode aardappelen
  • Varkenskotelet: Gekookt met gekarameliseerde uien en geserveerd met gestoofde appels en aardappelpuree

Het rundvleesgerecht wordt geleverd met een selectie van BBQ-saus, Bearnaise, Peppercorn of Wild Mushroom-saus.

Bijgerechten

Mac en kaas dienden als bijgerecht in de grote eetzaal.

Elke avond vind je zes kanten aangeboden onderaan het hoofdmenu van de eetkamer. Deze worden geserveerd als aanvulling op de bijgerechten die al bij uw maaltijd zijn geleverd. Ze hebben een individuele maat, geen familiestijl. Dus, als je het soort persoon bent dat graag een hele lotta romige spinazie bij je rundvlees houdt, maak er dan een dubbele bestelling van.

De selecties kunnen per nacht variëren, maar bevatten meestal items zoals deze:

  • Gebakken aardappel
  • Broccoli, wortelen en uien
  • Mac n'8217 Kaas Met Spek
  • Frietjes
  • Ratatouille
  • Geroomde Spinazie

Port of Call-menu

Chicken wings vind je in het Port of Call menu.

De havenmenu's zijn uniek voor elke bestemming. Dit invoegsel in het normale menu geeft je een beetje informatie over de aanloophaven en suggereert vervolgens een lokaal drankje, voorgerecht en voorgerecht dat de keuken van de bestemming weerspiegelt. Sommige dagen zal dit gedeelte een specifieke haven bevatten en andere zullen generiek zijn (afhankelijk van uw reisschema en zeedagen).

Voorbeeld aanloopmenu's

Hier is een voorbeeld van wat u in het aanloophavenmenu kunt vinden.

Haven: Sint Maarten

Het hele eiland staat bekend om de uitstekende keuken, mede door de Franse invloeden. Vooral de Creoolse, Franse en West-Indische keuken zijn bekend. Veel andere nationaliteiten hebben het tarief op Sint Maarten beïnvloed vanwege de sterk diverse wortels.

  • Aanbevolen drankje: eiland Martini. Een verfrissende mix van Bacardi Limon, Ananas en Sinaasappelsap en een vleugje Grenadine. $ 9,50
  • Aanbevolen voorgerecht: Caraïbische Bouillabaisse. Lokale vis en zeevruchten in een saffraanbouillon met tomaat, venkel en rouillesaus.
  • Aanbevolen voorgerecht: Coqauvin. Kip gemarineerd en gekookt in rode Bourgondische wijn met champignons, zilveruitjes en spek, afgemaakt met wat oude brandy.

Steakhouse Selectie

Steakhouse-selectie geserveerd in de grote eetzaal voor een toeslag van $ 20.

Weet je nog dat we het eerder hadden over het betalende gedeelte van het menu? Nou, dit is het. De Steakhouse Selection is beschikbaar voor een toeslag van $ 20 en biedt gasten de kans om een ​​stuk rundvlees te krijgen dat in het steakhouse wordt geserveerd terwijl ze in de grote eetzaal eten. Dit is een geweldige optie voor mensen die een geweldige biefstuk willen, maar misschien dineren met iemand die de extra kosten niet wil betalen. De steakhouse-selecties zijn beschikbaar op al hun cruiseschepen.

Aanbevolen items hier zijn over het algemeen:

  • Geroosterde Maine Lobster Tail geserveerd met getrokken boter
  • Surf & Turf, Maine Kreeftstaart met Gegrilde Filet Mignon
  • Filet Mignon, 9 oz premium gerijpt rundvlees
  • New York Strip Loin Steak, 14-oz

Toetjes menu

De kenmerkende smeltende chocoladetaart van Carnival 8217 wordt elke avond geserveerd in de grote eetzaal.

Als je het type persoon bent dat het niet kan helpen, maar meteen naar de desserts kijkt voordat je zelfs maar je voor- of hoofdgerechten overweegt, raak dan niet in paniek als je merkt dat er geen desserts in de lijst staan. Ze komen op een apart menu dat aan het einde van de maaltijd door uw server wordt bezorgd. In de grote eetzaal bestaat het dessertmenu uit drie selecties, die elke avond draaien, en drie extra items die altijd worden weergegeven. En ja, de beroemde Carnival Melting Chocolate Cake is elke avond verkrijgbaar! Een van de selecties die elke avond wordt aangeboden, is meestal een low-cal, suikervrije traktatie. Er zijn ook koffie en thee beschikbaar als aanvulling op uw dessert.

Voorbeeld dessertmenu

Enkele voorbeelden van desserts die u op het menu kunt vinden zijn:

  • Boston slagroomtaart
  • Sinaasappel- en amandelgebakken cake
  • Chocolade en Kaas Brownie
  • Carnaval smeltende chocoladetaart
  • Verse tropische fruitschaal
  • Kaas plankje
  • Selectie van ijsjes

Een gezondere optie is de tropische fruitschaal.

Niet zo lang geleden bracht Carnival Baked Alaska terug naar hun schepen. Het wordt normaal gesproken geserveerd op de laatste avond van de cruise. En als een bananensplit meer jouw snelheid is, vraag dan om een ​​kindermenu te zien. Vertrouw ons, de ober zal je niet beoordelen. Hij plaagt je misschien een beetje, net als je familie, maar hij zal je niet veroordelen.

For an added cost, you’ll find a selection of dessert drinks listed on the bottom of the menu, along with cappuccinos, lattes, espressos, and “Art of Tea” selection.


Wind Spirit

2 of 35 Best Cruise Ships for Dining

Photo by Cruise Critic member null

" The food was incredible, every meal every day. I took a galley tour and was impressed that everything is fresh, the only frozen item is ice cream. Plenty of fresh fruits and vegetables with every meal. Loads of healthy choices and plenty of unhealthy ones, but plenty of choices. "


Indulge in Norwegian Exclusive SPECIALITY DINING

When you want a unique culinary experience, our speciality restaurants offer a variety of tastes for every palate. Now through The Norwegian Edge we are bringing an even higher standard of excellence to our dining with upgraded menus and new exciting venues. Whether you're indulging in succulent meats at Moderno Churrascaria, savouring French cuisine in Le Bistro, or enjoying fresh Mexican flavours at Los Lobos, you'll be sure to discover menus as fresh as the ingredients and cuisine that looks almost too good to eat.

Experience a Slice of Americana

Pull up a chair at this casual diner and order from a diverse selection including lobster rolls and crispy chicken. Experience a slice of Americana with every bite.

Dig Into Authentic Texas BBQ

Dig into some authentic Texas BBQ at Q Texas Smokehouse. All our smoked meats are infused with delicious flavours and come with all the traditional sides.

Authentic Brazilian Meats at Moderno

Our authentic Brazilian steakhouse is a must. Start with an impressive salad bar, but save room for skewers of slow-roasted meats carved tableside by our Pasadores.

Finest French Cuisine at Le Bistro

A contemporary take on classic French cuisine. Surround yourself in chic décor and rich fare plates. Perfect for a romantic night out for the deux of you.

Savour a Fusion of Cultures at Food Republic

Travel somewhere new with every delicious bite at Food Republic. A fusion of foods and cultures from around the globe, every sumptuous dish has been specially curated.

Indulge in the Classics at Onda

Enjoy the finest ingredients and dine on classics like Spaghetti Carbonara and Veal Scaloppini at La Cucina. Or try a new take on old-world fare at Onda, which is Italian for "wave."

Japanese Style at Teppanyaki

Sit at a lively shared table as a skillful chef perfectly prepares steak, chicken and seafood on a large steel grill at Teppanyaki. In the mood for sushi? Pull up a chair at any of our contemporary sushi bars for some traditional Japanese fare.

Discover Traditional Mexican Flavours with a Modern Twist

Bienvenido a Los Lobos, a premium Mexican restaurant celebrating traditional flavours with a modern twist. Chefs serve up new favourites like Carne Asada marinated in guajillo chiles and tequila or Tres Leches Cake with Coconut Cream.

Exquisite Scallops at Ocean Blue

Seafood is the star attraction at Ocean Blue, Bayamo, and The Raw Bar. Diners will be treated to dishes created from the freshest fish, the finest ingredients, and perfectly paired wine selections and cocktails.

Explore Spanish Cuisine at Pincho Tapas Bar

Enjoy a taste of Spain's cuisine at this lively tapas bar. Sip on delicious sangria as you savour an array of small plates, like Manchego Cheese and Iberico Ham, or Cod Croquettes and Garlic Shrimp.

Choice Cuts at Cagney’s Steakhouse

An American-style steakhouse where succulent choice cuts of Angus beef are incredibly flavourful and perfectly prepared. Make sure to order our famous Parmesan truffle fries.

Gourmet Sweet Treats at Coco's

Indulge your sweet tooth with decadent treats such as French macarons, chocolate bonbons and gourmet cupcakes at Coco's, Dolce Gelato, or The Bake Shop.


5. Oceania's Toscana

Ships: Regatta, Insignia, Nautica, Marina and Riviera

Why We Love It: Toscana offers Italy's Tuscan cuisine -- with a few Northern Italian influences -- at its most elegant and refined. We love the olive oil bar this is the only restaurant in cruising where choosing the olive oil to go with the (exceptional) bread basket takes more consideration than reviewing a wine list.

If you're in for a long, leisurely supper, you can sample more than seven courses (not including dessert!), each offering ample options. There's hot antipasti, cold antipasti, soup, pasta, risotto, salad and, oh yes, entrees. Our ideal dinner at Toscana would include the prosciutto-wrapped shrimp, a small portion of the linguini cioppino and the pan-seared sea bass. There's no additional charge to dine at Toscana, but reservations are strongly recommended.


Dit vind je misschien ook leuk

One of the cruise industry’s most high-profile celebrity chefs is Food Network mainstay Geoffrey Zakarian, who created the Ocean Blue seafood restaurant on Norwegian Breakaway and Norwegian Getaway. His signature dish is Dover sole, but the eatery also offers selections made with fresh prawns, scallops, mussels as well as duck and steaks. Cost: $49 for adults, $24.50 for children. Or grab oysters, shellfish and sushi right next door at The Raw Bar (a la carte pricing).

Zakarian currently has two restaurants in New York City — The Lambs Club and The National — as well as The Water Club at Borgata in Atlantic City. Starting later this year, he’ll become culinary director at The Plaza Hotel in New York City with responsibility for the iconic Palm Court, the Oak Room, Oak Bar and room service.

Nobu on Crystal Cruises

PHOTO: Japanese chef Nobu Matsuhisa is revered for his sushi and signature black cod dish. (Courtesy of Crystal Cruises)

World-renowned master chef Nobuyuki “Nobu” Matsuhisa personally trained the chefs at the Silk Road restaurant and The Sushi Bar on both the Crystal Serenity and Crystal Symphony. Nobu blends Peruvian and European influences with his classically styled Japanese foods for dinner only. Among the options: Nobu-Style Black Cod marinated in miso and broiled with ginger and peach grilled Wagyu beef rib-eye with wasabi pepper sauce. The Sushi Bar offers sushi and sashimi, including salmon tartar and yellowtail sashimi with jalapeño.

Crystal guests can dine for free once per cruise additional reservations, granted on a space-available basis, are $30 per person.

Jacques Pépin on Oceania Cruises

PHOTO: Jacques Pépin’s French bistro on two Oceania ships is an upscale but cozy spot. (Courtesy of Oceania Cruises)

Highly regarded French chef Jacques Pépin — familiar to U.S. audiences for his PBS cooking shows and books, and one-time personal chef for Charles de Gaulle — oversees a bistro bearing his name on the Riviera and Marina. The menu features updated spins on traditional favorites — onion soup with a gruyère crust, escargots in garlic butter, bouillabaisse, Provençale-style sautéed jumbo shrimp, steak frites, Dover sole and duck a l’orange — as well as succulent meats roasted in the eatery’s rotisserie. After all, what’s a French bistro without a roast chicken? Guests dine here at no additional charge.

Todd English on Cunard

PHOTO: Todd English, known for his Mediterranean cooking, operates a classy restaurant on the Queen Mary 2. (Courtesy of Cunard)

Todd English, a four-time James Beard award winner, catapulted to culinary heights with his first Massachusetts restaurant, Olives, and now operates numerous eateries including an eponymous dining venue on the Queen Mary 2. (The Todd English restaurant on Queen Victoria was replaced last year by The Veranda, a contemporary French eatery.)

Todd English on QM2 has a la carte pricing. A signature second course, “Todd’s Truffled Potato Love Letters,” features potato ravioli with truffle butter, parmesan and Madeira glaze ($7). For entrées, rack of lamb with a North African sausage samosa and parsnips is $18, while pan-roasted sea bass with a charred summer bean salad and octopus skewer is $16.

Jonnie Boer on Holland America Line

PHOTO: Holland America Line shares Dutch roots with chef Jonnie Boer, who earned three Michelin stars. (Courtesy of Holland America Line)

You haven’t heard of him? Foodies, especially those with an international sensibility, are keenly aware that this Dutch chef was awarded three Michelin stars for his restaurant De Librije in Zwolle, Netherlands. It makes perfect sense that Holland America Line would want to feature a chef who shares Dutch roots. Boer also is a member of the premium line’s Culinary Council that offers expertise on onboard cuisine.

The new alternative dining option called “Taste of De Librije” is offered once per cruise on the Rotterdam and Eurodam in the Pinnacle Grill. A sort of pop-up restaurant, the service staff wears the same uniforms of the land-based restaurant and the tables are set in the same way. The menu starts with North Sea scallops for all diners, who then can choose venison loin and beef tenderloin with bulgur wheat and smoked olive oil foam or perhaps the duo of lamb loin and crusted lamb neck with lentil sprouts, watercress, carrot coulis and lamb jus reduction. Reservations are recommended price is $69 including a wine pairing.

Guy Fieri on Carnival Cruise Lines

PHOTO: Love him or not, Guy Fieri serves up juicy burgers on Carnival ships. (Courtesy of Carnival Cruise Lines)

Love him or hate him, there’s no denying that ubiquitous Food Network annoyance Guy Fieri has created a hugely popular poolside burger eatery for Carnival — “it’s off da hook,” to borrow the chef’s parlance. The burgers are big and juicy and paired with hand-cut fries and a variety of condiments and toppings. Guy’s Burger Joint is available on the Carnival Breeze, Carnival Conquest, Carnival Glory, Carnival Liberty, Carnival Sunshine, Carnival Triumph and Carnival Freedom.

Coming Soon: Jamie Oliver on Royal Caribbean

PHOTO: Famed British chef Jamie Oliver will debut an Italian eatery on Quantum of the Seas in November. (Courtesy of Royal Caribbean International)

Royal Caribbean International’s new Quantum of the Seas will feature an eatery created by popular British chef Jamie Oliver, a/k/a “The Naked Chef,” cookbook author and proponent of healthier eating.

Jamie’s Italian will open in November on Quantum and in April on sister ship Anthem of the Seas. The menu will feature rustic Italian favorites — such as pumpkin-filled pastries and prawn linguine — as well as his famous antipasti selections served on a wooden plank. It will charge a service fee of $15 for lunch and $25 for dinner. Here’s a video sneak peek of what he’s planning.


Bekijk de video: DIT! is de prachtige natuur in Katwijk (Januari- 2022).